Yuav ua li cas mus ci bream nyob rau hauv lub qhov cub?

Tej ntses siav nyob rau hauv qhov cub, yog incredibly pab tau thiab cua. Nws yog txaus rau ntxiv mus rau nws txiv qaub thiab yooj yim sab zaub mov, thiab cua noj hmo npaj. Thiab yog dab tsi ua tau zoo dua ib tug ci bream nyob rau hauv lub qhov cub? Tej zaum tsuas yog tus tsoos Lavxias teb sab zaub mov - cov khoom ua si pike. Tiam sis peb yuav qhia txog nws nyob rau hauv ib tsab xov xwm. Yog li ntawd, yog dab tsi peb yuav tsum tau mus ci bream nyob rau hauv lub qhov cub?

cov khoom xyaw:

• 1 kg cev bream (ntau li ntau tau);
• shallots thiab qej;
• tau cov txiv ntseej thiab zaub txhwb qaib;
• muaj roj tsawg qaub qab zib thiab butter;
• txiv qaub, ntsev thiab tej txuj lom.

Daim ntawv qhia Ci bream:

1. Bream meej ntxuav thiab tshem tawm cov innards. Tam sim no huv si thiab ua incisions nyob rau hauv daim tawv nqaij, yog li ntawd thaum ci, tus duab ntawm lub ntses yog tsis deformed. Cov txheej txheem no yuav tau muag cov pob txha, raws li thaum tshav kub kub los ntawm lub incisions yuav nyuab me ntsis rau txeem mus rau hauv cov ntses.
2. Tam sim no yog lub lem rau cov txuj lom thiab txiv qaub kua txiv. Ntses yuav tsum tau ua tib zoo rau lub caij. Tau cov txiv ntseej yog ntxuav los ntawm cov pob txha thiab chop, shallots txiav mus rau ib nrab ib ncig. Chop lub zaub txhwb qaib. Nyob rau hauv ib lub tais me me, sib tov cov khoom xyaw, ntxiv lub txiv qaub kua txiv thiab melted butter. Lub caij bream thiab khoom lub resulting sib tov.
3. Ntawm ob qhov muag ntawm qej thiab ua ib tug tog hauv ncoo rau cov ntses. Ua li no, cia li xav mus zom cov zaub. Refractory daim ntawv nteg ntawv ci thiab muab tso rau nws nyob rau hauv nws lub hauv ncoo dos. Yog hais tias koj xav kom koj bream cov khoom ua si, ci nyob rau hauv qhov cub, yog ib tug kawm ntawv, koj muaj peev xwm ntxiv tws txiv lws suav.
4. Rau crispy, cov ntses yuav lub tsho tiv no nrog mayonnaise los yog qaub qab zib thiab muab tso rau hauv dos tog hauv ncoo. Ua ntej ncaj qha bream ci nyob rau hauv qhov cub, nws yog tsim nyog los Smear nws nrog roj thiab qhwv nyob rau hauv ntawv ci. Tsuas yog tom qab no cov kauj ruam, cov ntses yuav muab tso nyob rau hauv qhov cub.
5. Ntsaws uas yuav cov khoom ua si bream nyob rau hauv abundance. Nws rings nrog txiv qaub thiab dos ib nrab ib ncig thiab zaub txhwb qaib, thiab qos yaj ywm nrog nceb thiab txiv lws suav. Tiam cua filling yog tau los ntawm leek thiab grated carrots. Yuav kom qhov no ntxiv rau txuj lom walnuts. Tsis pub tsawg nrov toppings ntawm nceb, tshuaj ntsuab thiab cheese. Tej zaum yuav muaj kev txwv xwb nyob rau hauv koj lub tswv yim.
6. Garnish pom zoo hau mov los yog ib tug maj mam whipped zom qos yaj ywm. Ib tug tau thiab yooj yim nyias cov zaub paj. Los ntawm txoj kev, zaub paj, thiab nws yuav yog ib lub zoo kawg nkaus sab zaub mov mus rau qhov no zoo kawg li phaj.
7. Thaum koj koom nyob rau hauv kev npaj ib tug sab zaub mov, nws coj 25-30 feeb. Tam sim no koj yuav tau txais bream. Cov ntawv ci nrog cov ntses yuav tsum tau muab tshem tawm rau tsim ntawm ib tug ruddy ua kiav txhab. Muab ib tug ob peb ntau feeb nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub kub heev, thiaj li tsis mus rau qhuav li cov ntses, bream thiab koj npaj txhij.
8. Pab nyob rau hauv ib tug loj platter nrog ib tug tog hauv ncoo ntawm tshiab zaub ntsuab framed quarters ntawm txiv qaub los yog txiv qaub, txiv ntseej thiab tws txiv lws suav. Koj muaj peev xwm tuaj mus nrog ib tug kiag li tshiab kev nthuav qhia. Los yog ua ib co ntses, haum rau ntses. Raws li koj tau pom, bream ci nyob rau hauv qhov cub nyuaj heev! Tej zaum, qhov no daim ntawv qhia yuav ua koj kos npe tais, los ntawm uas tag nrho cov neeg txheeb ze yuav tsis tau kam, raws li yog hais tias lawv tau zoo noj ua ntej nws tsis tau noj!