Qhob sausages: daim ntawv qhia

Txaus ntawm ib excursion rau tej domestic nqaij rau tam sim ntawd thiab mus tas li tso tseg lub purchase ntawm hnyuv ntxwm. Tab sis qhov no tsis txhais hais tias koj tau mus koom nyob rau hauv ib tug peeb zeej tuaj ntawm vegetarians. Nws yog ua tau rau ua noj thiab qab (thiab cheaper!) Qhob hnyuv ntxwm. Lub daim ntawv qhia yuav tsum xaiv rau koj saj - los ntawm nyuj, nqaij npuas, nqaij qaib, mixed nqaij. Lawv yuav tsum tau boiled, kib, ci, haus luam yeeb. Txawm hais tias tom kawg txoj kev yog yooj yim dua thiab yuav tsum tau tshwj xeeb cov khoom.

Cia saib yuav ua li cas los npaj qhob hnyuv ntxwm. Qhov nyuaj tshaj plaws ntawm no - tsis ua noj ua haus txuj lom thiab txuj lom rau lawv lub siab tawv. Tab sis nws yog ua tau rau tso tseg Cherevin thiab xaiv lwm plhaub rau nws sausages. Piv txwv li, muab txhoov los yog scrolled los ntawm ib tug nqaij li fillets nyob rau hauv txhuas ntawv ci, ci nyob rau hauv qhov cub. Ces rau ib tug ob peb feeb kom txog thaum siav los xij yuav tsum tau muab tshem tawm, thiab qhov chaw ntawm lub hnyuv ntxwm roj nrog zaub roj rau cov tsos ntawm cov kiav txhab. Nws yog ua tau mus rau lwm txoj kev: zapanirovat loaf nrog hmoov los yog ib tug sib tov ntawm kua txob.

Qhob sausages: hauv daim ntawv qhia ntawm nqaij npuas

Noj 150 g ntawm cov sis plawv hniav thiab zoo ntshiv phau ob zaug los ntawm ib tug nqaij li nrog ib tug uniform boiled qos (lawm twb brushed). Yog squeezed los ntawm ib tug xovxwm qej clove. Kua txob thiab lub caij nrog ntsev nyuj, lub caij nrog nws nutmeg, cinnamon, coriander. Ntxiv nkaub qe thiab zuaj. Nws yuav tshwm sim hais tias tus loj yuav tawg ua me me. Yog hais tias koj tsis muaj peev xwm tsim ib tug nyias (txog 3 cm) hnyuv ntxwm, ntxiv tsuav ib yolk. Zapaniruyte nws nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv butter.

Gov kuv zhi qhob hnyuv ntxwm: daim ntawv qhia "Cherkasy"

Ob chav mince nyuj ib phaus boneless thiab dua li tsis muaj streaks. Ob dos finely txiav, kib nyob rau hauv cov roj kom txog thaum Golden nyob rau hauv cov xim. Ntxiv rau qhov tsuav diav mis nyuj, dos, ntsev thiab kua txob. Kom meej meej zuaj. Tsim ib nyias sausages nrog ntub ob txhais tes (qhov loj ntawm lub mus yos hav zoov dev). Fry lawv nyob rau hauv cov roj nyob rau hauv ib pab yias. Nyias, npaj sauce. Lub iav qab zib ntxiv ketchup los yog lws suav muab tshuaj txhuam. Sau lub kua thiab boil sausages. Pab no tais kub nrog ib tug garnish ntawm qos yaj ywm los yog ib txhia cereal.

Qhob nqaij qaib hnyuv ntxwm

Kaum yim kilograms los sis nqaij qaib mis fillet, 33 g lard thiab lim ob qhov muag mince. Ntxiv squeezed los ntawm cov xovxwm tsib cloves ntawm qej. Ob peb rastolchem Peppercorns nyob rau hauv ib tug mortar, lub caij nrog av nyuj. Tsis txhob hnov qab lub lwm yam txuj lom - nutmeg, coriander. Ces muab lub tsuav ob txhais tes thiab khov kho muab pov rau hauv lub rooj ib tug ob peb feeb - thiaj li loj tiav niam txiv lush thiab sweeter saj. Tam sim no ntxiv mus rau hauv nws ib tug iav ntawm zib, ib khob ntawm vodka thiab 125 ml ntawm dawb lub rooj cawu cub. Maj mam muab sib tov los mus diav los ntawm cov hauv qab li, li ntawd, qhov hnyav tsis tswm. Cov khoom ua si nrog tsuav plhaub, qhov zoo tshaj plaws npua cov hnyuv. Bandaging lub xov thiab txiav tawm txhua txhua 12-15 centimeters. Ces boil lub khoom txog 5-7 feeb. Peb muab txias. Sov cov roj nyob rau hauv lub yias thiab kib nws nyob rau hauv peb lub tsev ua sausages. Daim ntawv qhia kuj muaj tsis scroll Cheebtsam tsuav los ntawm ib tug nqaij li thiab finely tsuav lawv nrog ib tug ntse riam. Cov hnyuv ntxwm loj ntxiv ceev, cheese, prunes.