Ua ib tug qab yob ntawm es nqus zaum ob pastry nrog tsuav nqaij

Yob tawm puff pastry nrog tsuav nqaij yuav noj kiag li tej ua noj. Tom qab tag nrho, qhov no muaj yog tsis muaj yuav tsum tau zuaj lub khob noom cookie rau ib ntev lub sij hawm. Nws muaj peev xwm yuav nyob rau hauv tej khw.

Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav nthuav ob txoj kev sib txawv ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug yob ntawm es nqus zaum ob pastry nrog tsuav nqaij. Ib tug ntawm lawv yuav siv cov nqaij nyoos txuj lom, thiab lwm yam - lub tshav kub-kho.

Yob tawm puff pastry nrog tsuav nqaij: ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia cov duab

Xam tias yog lub tais yog heev yooj yim thiab yooj yim. Rau lub hom phiaj no, tsuas yog cov nram no Cheebtsam yuav tsum tau muas:

• Qos yaj ywm tubers - txog 3 pcs.;
• nqaij npuas thiab nqaij nyuj - 300 g;
• loj dos - 2 taub hau;
• puff pastry tsis muaj poov xab - 1 kg;
• txuj lom yog txawv - kev siv cov kev txiav txim.

ua noj ua haus txuj lom

Ua ntej koj yuav ci ib tug yob ntawm es nqus zaum ob pastry nrog tsuav nqaij thiab qos yaj ywm, koj yuav tsum ua tib zoo npaj lub txuj lom rau nws.

Ua ntej, kom huv si ntxuav tshiab nyuj thiab nqaij npuas, ces txiav lawv mus rau hauv loj chunks. Tom qab ntawd, cov nqaij cov khoom av los ntawm li. Los ntawm hais tias ua noj ua haus apparatus thiab kis loj dos.

Raws li rau lub qos yaj ywm, lawv yog peeled thiab ces txawm lig los plhws rau ib coarse grater. Tom ntej no ua zaub no ntxiv rau cov nqaij ua ke nrog kua txob thiab ntsev, thiab ces kom huv si tsis txhob (mus homogeneity).

Zoo nyob rau hauv ua ntej yog coj tawm hauv lub puff pastry ntawm lub freezer. Nws yog khaws cia nyob rau hauv chav tsev kub kom txog thaum tiav softness.

Tus txheej txheem ntawm txoj kev thiab ci

Yob tawm puff pastry nrog tsuav nqaij tsim es sai sai. Yuav kom qhov no kawg, lub hauv paus dov rau hauv tsis heev tuab txheej, ces kis tau evenly tshaj nws tag nrho cov nqaij filling (tsis heev tuab). Yog li ntawd nws yog tsim nyog los xyuas kom meej tias cov txuj lom tsis mus dhau qhov kev xeem.

Los ntawm nqa tawm cov kauj ruam, cov kev qhia tswj txheej yog dov rau hauv ib tug ceev yob thiab kis rau ib daim ntawv ci los yog lwm cov tais diav (refractory), greased. Nyob rau hauv daim ntawv no, nws yuav raug xa mus rau hauv qhov cub.

Ci yob ntawm es nqus zaum ob pastry nrog tsuav nqaij yuav tsum rau 50 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, ib tug nqaij tais siab npaj thiab yuav rosy. Pub nws mus rau lub rooj yog ntshaw kub. Ua li no, cov khoom yog muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab maj mam muab ceev rau ib tug loj phaj. Tej lub yob rau hauv feem, nws yog noj mus rau lub rooj raws li ib tug khoom noj txom ncauj los yog ib tug tag nrho cov pluas noj.

Yob tawm puff pastry nrog tsuav nqaij thiab qe: hauv daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Rau qhov kev npaj ntawm cov khoom xws li nyob rau hauv tsev, peb yuav tsum tau:

• Round grain mov - hais txog ½ khob;
• nqaij npuas thiab nqaij nyuj - 300 g;
• loj dos - 2 taub hau;
• puff pastry tsis muaj poov xab - 1 kg;
• txuj lom - mus thov rau kev txiav txim;
• Qe - 2 pcs.;
• zaub roj - nyob rau ntawm kev txiav txim ntawm.

npaj cov filling

Txuj lom rau qhov no peb txiav txim siab los yob thermally pretreated. No nqaij npuas thiab nqaij nyuj kom huv si ntxuav, thiab ces coarsely tws thiab ua ke nrog dos mince. Tom ntej no, lub resulting tsuav ntsev thiab kua txob, ces kis tau nrog butter nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub thiab maj mam kib (rosy rau lub xeev). Tom qab ntawd, cov khoom no yog muab tshem tawm los ntawm tshav kub thiab tso cai rau txias.

Tsis tas li ntawd nyias hau round grain mov. Nws txheeb tawm, ntxuav thiab kis nyob rau hauv salted boiling dej. Ua noj lub pob tw ntshaw kom ib nrab, i.e. txog 10 feeb.

Raws li rau lub qe, ces boil lawv nyuaj-boiled, ces tws nruab nrab tsuav.

Thaum tag nrho cov khoom xyaw yog raug mus rau ib tug kub kev kho mob, lawv muaj kev cob cog nyob rau hauv tib lub phaj. Ntxiv roasted tsuav hau mov thiab qe, lawv yog kom huv si mixed.

Yuav ua li cas rau tsim thiab ci nyob rau hauv qhov cub?

Zoo li tus meatloaf zoo xws li cov ib yav dhau los. No yaj flaky pastry yog dov tawm mus rau hauv lub tsim, thiab ces faib nws los ntawm tag nrho cov txuj lom. Ntxiv tsuav nrog mov thiab qe nruj nreem txhab mus rau hauv ib yob thiab ua haujlwm rau ib tug greased daim ntawv duhovochny. Nyob rau hauv daim ntawv no cov khoom ci ntawm 195 degrees rau txog 30 feeb.

Raws li lub sij hawm kis tau, tag nrho cov puff pastry yuav tsum npaj txaus. Raws li rau lub filling, nws tau raug mob thermally.

Tau txais kev pab mus rau lub rooj

Meatloaf, ua los ntawm puff pastry, nws puv tawm ntau tastier yog hais tias nws yog consumed nyob rau hauv kub daim ntawv no. Yog li ntawd, xws li ib tug khoom noj rau tsev neeg rooj li nram no sai li sai tau tom qab ci nyob rau hauv qhov cub. Nws ntxiab nteg on ib tug phaj, ces txiav mus rau hauv daim ib la carte.

Noj cov khoom uas no tais yuav ua tau ib tug ntau yam ntawm txoj kev. Ib tug neeg noj nws raws li ib tug khoom noj txom ncauj, thiab ib tug neeg ua ib tug yob rau ib tug hearty tag nrho noj hmo. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias ib co ntawm cov hostess tau txais kev pab ib yam khoom mus rau lub rooj, nrog rau lub qab zib muaj zog tshuaj yej.

yuav pab tau yim pab

Nqaij filling rau qhov suav hais tias yob yuav ua tau nyob rau hauv ntau txoj kev. Nyob rau hauv tas li ntawd mus qos yaj ywm, mov thiab boiled qe, minced nqaij pub ntxiv rau tws taub dag, eggplant, taub zucchini, thiab txawm txiv lws suav.