Terrine ntawm taum - lub feem ntau qab qhaub cij

Nyob rau hauv peb lub sij hawm, los ua tshwj xeeb nrov pate los ntawm cov zaub thiab nceb, raws li muaj coob tam sim no noj noj qab nyob zoo khoom noj khoom haus thiab xav noj nqaij cuisine.

Pate - ib tug heev maj tsuav nqaij, zaub, ntses los yog nceb, uas yog npaj nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb txoj kev. Kom nws zoo meej qos yaj ywm, eggplant, nceb, taum thiab zaub qhwv. Npaj xws pastes yuav ua tau txawv: Rhaub cov zaub kom txog rau thaum kev sib tw, tshiav lawv los ntawm ib tug sab cib los yog siv ib tug nqaij li, muab tso rau hauv ib cov pwm thiab sab laug mus rau tawv los yog cia li ci nyob rau hauv qhov cub.

Lawv feem ntau yog siv rau tej khoom noj, raws li ib tug filling rau Tartlets los yog raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Pate los ntawm zaub yog qab, thiab lub kub pub yuav ua tau raws li ib tug sab zaub mov mus rau cov ntsiab kawm. Pab lawv pom zoo nrog kua, soob los yog cream ntses. Yog hais tias siav pâté npaj rau cov nyiaj so koobtsheej rooj, sim kho nws nrog slices ntawm txiv qaub, nplej ntawm pomegranate, grape, los yog sprinkle nrog tshuaj ntsuab. Sim pom tias cov zaub mov txawv muab tshuaj txhuam thiab diversify lawv koj txhua txhua hnub ntawv qhia zaub mov.

foie taum

Peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom xyaw: ib khob ntawm taum, ib khob ntawm walnuts, dos, ob dia 9% vinegar, 50 grams butter, ib Rev ntawm tshiab zaub txhwb qaib, zaub roj, txuj lom, ntsev.

Npaj ib muab tshuaj txhuam ntawm taum. Nyob rau hauv lub yav tsaus ntuj peb ncuav lub taum nrog dej thiab tawm dhau ib hmo. Hnub tom qab, peb rhaub nws nyob rau hauv maj mam salted dej thiab milled los ntawm ib tug nqaij li. Tsis txhob overcook xav taum, txwv tsis pub taum pate tau dryish.

Walnuts Fry nyob rau hauv ib tug yias tsis muaj roj, dos, thiab kuj luaj lub hauv av los ntawm ib tug nqaij li. Ywg dej taum luj ntawm txuj lom, ntsev, ntxiv butter thiab finely tws zaub. Pate ua los ntawm taum kom zoo zuaj, kis tau mus rau hauv ib cov pwm thiab txias nyob rau hauv lub tub yees.

lentil Pate

Cov khoom xyaw: lentil iav (ntsuab), polstakana walnuts (lim), tsib daim prunes, medium dos, qej zubochka peb, peb dia zaub roj, ntsev.

Iterate lentils, rinsed nyob rau hauv khiav dej thiab boil. Lub ncuav zaub roj lauj kaub thiab kis tau nws dos ib ncig. Fry tshaj tsawg heev tshav kub. Ib nas this tom qab ntawd, ntxiv prunes thiab tag nrho qej cloves. Thaum lub dos maj mam kib, tig tawm qhov hluav taws kub.

Nyob rau hauv ib rab tso walnuts, ua tib zoo zom, ntxiv zazharku, ntsev mus saj thiab zom dua. Ces nteg tawm lub tiav lawm lentils thiab dua hauv av mus rau ib tug tus taub hau. Yog hais tias lub tshuaj txhuam yuav qhuav heev, ntxiv ntau zaub roj.
Yog hais tias lub lentils noj tsis mus ua kom tiav lub evaporation ntawm dej, cov roj kis, tej zaum yuav tsis tau yuav tsum tau nyob rau hauv tag nrho cov. Pate kis rau khob cij thiab pab raws li ib appetizer.

Pate ntawm nceb

Peb yuav tsum tau cov khoom xyaw: ib phaus ntawm tej hau nceb, ib diav ntawm sifted hmoov, ob qe, plaub cloves ntawm qej, dub kua txob, peb dia melted butter, ib ob peb dia mayonnaise, diav ntsev, thiab tej tshiab tshuaj ntsuab.

Hau nceb finely zom nyob rau hauv ib tug nqaij li. Cloves ntawm qej thiab tshiab tshuaj ntsuab shred thiab txuas nrog nceb. Qe, beat zoo thiab ncuav nyob rau hauv lub nceb. Qhov no kuj ntxiv cov hmoov nplej, kua txob, ntsev thiab sib tov txhua yam. Ces siv sij hawm lub lauj kaub, yaj nyob rau ntawd melted butter, kis mushroom tsuav thiab kib nws rau txog tsib feeb on medium tshav kub, tseg stirring nrog ib tug ntoo spatula. Tam sim no, kis tau tus txuj lom nyob rau hauv ib lub tais, ntxiv mayonnaise los yog qaub qab zib thiab sib tov zoo dua. Qhov no muab tshuaj txhuam yog zoo meej rau qhaub cij rau pluas tshais.

Txaus siab rau koj noj mov!