Seb qaib ua ke nrog txiv puv luj? Muab cua thiab pab tau

Leej twg ntawm peb tsawg kawg ib zaug nyob rau hauv lawv lub neej tsis tau hnov cov me nyuam me suab xaus sib dhos txog pineapples thiab grouse, uas yuav tsum tau mus zom Bourget? Thiab yog hais tias nyob rau hauv Soviet lub sij hawm Txiv puv luj rau peb compatriot nws yog tiag tiag ib tug novelty, tab sis tam sim no nws muaj peev xwm yuav nrhiav tau nyob rau hauv tej self-saib tsev muag khoom noj, thiab txawm nyob rau hauv ob peb variants. Cia grouse hnub no cia nyob ib leeg tham txog yuav ua li cas muab nqaij yog ntau nrov ntawm peb tus kwv nrog rau qhov no tauj noog noob hau. Cias muab, peb yog nyob rau hauv no tsab xov xwm no yuav qhia txog yuav ua li cas mus ua ke lub nqaij qaib nrog txiv puv luj thiab uas lawv yuav ua noj.

Conventionally, tag nrho cov tais diav ua nrog nqaij qaib thiab txiv puv luj, yuav tau muab faib mus rau hauv ob lub ntsiab pawg - lub ntsiab tais diav thiab xam lav. Lub ntsiab sib txawv yog tias tus thib ob tais diav yog tau txais kev pab kub thiab garnished, thiab tau txais kev pab txias xam lav feem ntau tsuas ntxiv thiab noj mov, tsis tau yog ib tug ntawm lub ntsiab zaub mov noj. Piv txwv li, nqaij qaib nrog txiv puv luj thiab qos yaj ywm, yuav tsum yog nyob rau hauv lub rooj kub nrog mov raws li ib tug sab zaub mov, yog ib tug prime piv txwv ntawm cov thawj pab pawg neeg, thiab chilled nqaij qaib nrog txiv puv luj thiab nceb sawv nyob rau tib lub rooj nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais yuav belongs rau lub thib ob pab pawg .

Rau qhov kev npaj ntawm tej tais diav yog zoo dua siv cov kaus poom txiv puv luj - tej zaum lawv nplua nuj saj complements cov nqaij yog npaum li cas zoo dua cov cev nqaij daim tawv ntawm lub txiv hmab txiv ntoo. Cov tais diav koom thiab nqaij qaib nrog txiv puv luj thiab curry. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau plaub puas grams ntawm nqaij qaib, ib puas thiab tsib caug grams ntawm cov kaus poom txiv puv luj, ib tug ob peb cloves ntawm qej, ib ob peb qhov muag thiab peb nruab nrab tshiab txiv lws suav. Peb kuj yuav tsum tau ib tug me nyuam diav qhuav av qhiav (los sis ib daim ntawm qhiav hauv paus), ob tshuaj yej diav ntawm curry, liab thiab dub kua txob thiab peb los yog plaub dia kua ntses, ob dia ntawm starch, ib tug me ntsis zaub roj, zaub txhwb qaib, thiab ntsev mus saj.

Ua ntej, kom huv si ntxuav thiab fillet obsushivayut, thiab ces txiav nws mus rau hauv daim me me. Nrog txiv puv luj txhuav, obsushivayut lawv thiab me ntsis dua daim yog tias tsim nyog. Dos thiab qej yog finely tws thiab tov. Txiv lws suav muaj peev xwm kuj raug muab ntov (tom qab tshem lawv los ntawm daim tawv nqaij), los yog tsuas yog crushed siv ib tug blender.

Fillets yog tsim nyog los yob nyob rau hauv hmoov txhuv nplej thiab Fry nyob rau hauv kub skillet txog thaum yuav luag siav. Peb hloov lub nqaij qaib nyob rau hauv ib lub tais thiab rau lub lauj kaub twg koj cia li Yam no hu ua nqaij, kib dos thiab qej, maj mam ntxiv rau lawv cov txuj lom thiab soob sis plawv hniav. Simmer rau peb mus rau plaub feeb, tas cov ntses nkoog me ntsis, ces ntxiv mus rau nws daim pineapple. Ib ob peb feeb tom qab peb ncuav rau hauv lub yias fillets thiab sau nyob rau hauv peb noj mov ib nrab ib khob ntawm kua txiv los ntawm lub txiv puv luj. Khaws on tsawg tshav kub rau lwm lub xya mus rau kaum feeb, ces tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub thiab muab lub zaub mov mus rau infuse rau kaum los yog kaum tsib feeb. Nqaij qaib nrog txiv puv luj npaj. Noj yuav ua tau tej garnish, piv txwv li, mov crisp.

Nyias, raws li nyob rau hauv tag nrho cov tib qaib nrog txiv puv luj, npaj ib tug yooj yim heev. Raws li nyob rau hauv daim ntawv qhia saum toj no chop lub nqaij qaib rau hauv cubes thiab Fry, tab sis lub sij hawm no, kom txog thaum siav. Thaum qaib ntsuas txias, txiav lub daj tswb kua txob thiab ib tug hlais cov cheese tus loj tib yam cubes thiab sib tov nrog tsuav pineapple. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yuav muaj ntau yam ntau muaj txiaj ntsim rau saib tshiab txiv puv luj, kaus poom tshaj nws cov txheeb ze. Tom qab ntawd peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw, lub caij nrog lawv qaub qab zib los yog mayonnaise thiab ntsev mus saj. Muab nyias rau ob teev nyob rau hauv lub tub yees. Ua ntej pab, nws yuav dai kom zoo nkauj nrog lub zaub xas lav nplooj los yog ntxiab txiav "cap" pineapple.

Tsis Motrya tias qaib mus saj txawv grouse, npaj zaub mov noj thiab txaus siab rau lawv exquisite saj piav saum toj no, koj yuav muaj tsis tau tsuas yog lub bourgeoisie, thiab cov heev tiag tiag aristocrats.