Salmon tartare

Tartarus feeb hu ua ib tug crude mincemeat tawm ntawm ib yam khoom. Nws yuav npaj los ntawm tshiab ntses los yog nqaij, piv txwv li. Tiam sis ntau tshaj feem ntau noj ntses tartare ntawm salmon los yog tuna. Tartar ntawm salmon - ib tug maj mam thiab zoo kawg nkaus noj mov, kuj zoo kawg appetizer. Sim mus ua nws tus kheej.

Salmon tartar: thawj daim ntawv qhia

cov khoom xyaw:

- 200 grams tshiab salmon;

- ib tug liab dos;

- ib tug dib;

- tobiko;

- chilli ntses (Yog hais tias koj nyiam);

- txiv qaub;

- khob cij;

- Balsamic vinegar (kuj yog li koj nyiam);

- kua txob thiab ntsev.

kev npaj

Txiav lub chilled salmon fillets rau hauv me me ntsuas. Nyias, chop lub dos thiab dib. Mixed zaub nrog salmon cev nqaij daim tawv. Ntxiv balsamic vinegar mus saj thiab ntsim kua ntses. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab sib tov tag nrho cov khoom xyaw.

Muab lub resulting salmon tartar rau ib tug platter thiab garnish nrog liab caviar. Pab zoo tshaj plaws nrog croutons, grated qej thiab txiv qaub slices.

Salmon tartare: ib tug thib ob daim ntawv qhia

cov khoom xyaw:

- Salmon fillet;

- tshiab txiv lws suav;

- avocado;

- kua ntses;

- zaub xas lav;

- mayonnaise;

- cov qij thiab cov dos ntsuab (rau kho kom zoo nkauj).

kev npaj

Txiav mus rau hauv me me ntsuas salmon fillets, cia li txiav txiv lws suav thiab avocados (pre rub pob txha, ntawm chav kawm). Dhau los ntawm ib tug chesnokodavilku qej, koj yuav finely tsuav nws. Muab tso rau hauv ib lub tais ntawm ntses, ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm kua ntses thiab tawm rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees mus las.

Saib rau ib tug me me puag ncig ci phaj. Yog, tsis txhob yuav ras, nws yog pab tau rau koj nyob rau hauv thiaj li yuav zoo nkauj ua hauj lwm pab.

Npaj rau ib tug phaj ntawm lub zaub xas lav nplooj, qhov chaw nyob rau hauv qhov chaw ntawm lub daim ntawv thiab muab tso rau hauv nws qhov thiaj li hu ua salmon mousse. Tom ntej no txheej - avocado, tov nrog mayonnaise thiab qej, ces cov txiv lws suav. Ua tib zoo tshem tawm cov daim ntawv thiab saib yuav ua li cas beautifully tau txais kev pab koj noj mov.

Los ntawm saum toj no nws yuav dai kom zoo nkauj nrog dill thiab ntsuab dos. Qhov no qhov chaw xaiv yog tsim rau txhua tus neeg. Yog hais tias koj xav mus ua ib qho tais, pab salmon tartare raws li ib tug ncuav mog qab zib. Lub saj puv heev tus hluas thiab kev sib tw, thiab tus saib - zoo thiab xwb.

Salmon tartar: peb daim ntawv qhia

Tam sim no koj yuav kawm tau daim ntawv qhia Salmon tartare nrog qe.

Cov khoom xyaw (rau ib qho):

- 150 grams ntawm salmon;

- dos;

- Arugula;

- hlais cov txiv qaub;

- Rev ntawm basil (ntsuab);

- dib;

- kav;

- ib me nyuam diav ntawm capers;

- ob dia ntawm txiv roj roj;

- peb nyob rau hauv Baku txiv lws suav ;

- diav ntawm wine vinegar;

- 100 grams ntawm kua txiv lws suav.

kev npaj

Noj txiv lws suav, txiav tawm nws lub siab. Tam sim no ua nws ib tug ob peb me me incisions, yog li ntawd nws yog yooj yim los mus tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. 10 vib nas this ntsw cov txiv lws suav nyob rau hauv boiling dej, daim tawv nqaij tom qab nws yog muab tshem tawm heev tsuas.

Txiav lub txiv lws suav rau hauv 4 qhov chaw, li ntawd, lawv yuav tsum yooj yim zom. Muab cov txiv lws suav nyob rau hauv ib rab, ntxiv ib me ntsis kua txiv lws suav thiab zom txhua yam kom txog thaum tus. Ces ntxiv vinegar (rau ib tug ntau acidic saj), ntsev thiab kua txob. Tag nrho koj cov ntses yog npaj txhij. Tau nws nyob rau hauv me me ntawm lub sij hawm nyob rau hauv lub tub yees, cia nws txias thiab infusions.

Tam sim no peb npaj haus qe. Ua li no, los ntawm cov khoom noj khoom haus zaj duab xis lub me ntsis lub hnab, ncuav mus rau hauv nws tus txiv roj roj. Qhov no yuav tsum tau ua mus rau lub qe tsis lo rau cov zaj duab xis nws tus kheej. Ncuav lub qe yob zaj duab xis mus rau hauv ib tug zoo huv si lub hnab thiab qis nyob rau hauv boiling dej rau 4 feeb. Thaum nws yog mus ua noj ib tug lub qe, noj tartar.

Txiav lub salmon rau hauv me me cubes, tev thiab chop lub dib zoo li. Ntxuav thiab txiav txoj kev uas koj xav tau, celery thiab dos. Finely tsuav los yog rhuav lub basil nplooj. Tov tag nrho cov khoom xyaw, lawv kua txob, ntsev, ntxiv cov roj txiv roj thiab txiv qaub kua txiv. Mix txhua yam zoo thiab qhov chaw nyob rau ib lub tais. Nrog cov npoo yuav tsum ncuav npaj ntses, muab lub qe rau sab saum toj thiab Arugula.

Sprinkle txhua yam nrog kua txob thiab ncuav cov roj txiv roj. Salmon tartar kiag li npaj txhij.