Round Table "Txiv Roj - Health thiab kev zoo nkauj"

Tam sim no, tus txiv roj roj yog ua ntau thiab ntau nrov khoom nyob rau hauv Russia, tab sis nws yog tseem muaj ib tug ntau ntawm cov lus nug hais txog nws cov pab zog, organoleptic yam ntxwv ntawm thiab sib txawv ntawm cov ntau ntau yam. Nws tsis yog li ntawd kawg May 26, 2011 nyob rau hauv lub kawm ua noj studio "Gastronom" round rooj "Txiv roj roj - zoo nkauj thiab noj qab haus huv" tau tshwm sim los unprecedented txaus siab.

Hauv txee ntawm Lavxias teb sab khw muag khoom yog tag nrho ntawm greenish-daj fwj txiv roj roj ua nyob rau hauv ltalis, Spain thiab Greece, nrog txawv cim. Private buyer yog yooj yim poob nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm qib hais. Ntxiv mus, cov lus nug: "Vim li cas koj yuav yog cov roj txiv roj?" - lub feem ntau lo lus teb yog: "Vim hais tias nws yog pab tau." Tab sis zoo li cas xyov yog txiv roj roj zoo, ob peb paub.

No thiab lwm yam teeb meem tau sib tham nyob rau lub round rooj "Txiv roj roj - zoo nkauj thiab noj qab haus huv", muaj nyob rau hauv lub "Gastronom" ua noj ua haus studio 26 Tej zaum 2011. Cov kws txawj twb tau los ntawm cov neeg sawv cev ntawm lub Consortium rau Quality Assurance txiv Extravergine roj (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) : Elia Fiorillo, Consortium Thawj Tswj Hwm, Dzefferino Montigny, tus lwm thawj, Mauro Meloni thiab Dzhuzeppina Paskuchchi Ntawm cov koom nyob rau hauv qhov kev sib tham - Cov thawj ntawm cov editor ntawm qhov nrov portal nyob rau hauv Russia. gastronom.ru Aleksandr Ilin Irina Mosolov - qhov project Manager "lub tsev kawm ntawv Deli" thiab "sau los ntawm cov zaub mov txawv", sau xov xwm, bloggers, thiab, ntawm chav kawm, cov neeg siv ntawm tus portal gastronom.ru, uas tau txais lub sij hawm los mus nug lawv cov lus nug rau Mr. PWM kws txawj on-line.

Cov ntsiab lus yog li ntawd ceev hais tias muaj ntau cov lus nug yuav tsum tau muab ua tib zoo xaiv thiab muab lub ntsiab lus. Qhov tseem ceeb tshaj yog: yog nws ua tau rau Fry nyob rau hauv cov roj txiv roj thiab yog vim li cas nws yog ib qhov zoo tshaj plaws los mus siv ua noj ua haus roj Extravergine qeb; seb nws yog tau muab cov roj txiv roj rau me nyuam me me, thiab nyob rau hauv dab tsi ntau; Yuav ua li cas kuv yuav tsum tau cia ib tug qhib raj mis; seb nws muaj lam zog, thiab zoo li cas; seb nws yog ib tug noj haus khoom, yuav ua li cas muab nws nrog ib tug nruj kev noj haus thiab seb txiv roj roj thov ncaj qha mus rau ntawm daim tawv nqaij raws li ib tug kom hniav zoo nkauj.

Qhov tseem cus ciav kev sib tham yog qhov teeb meem hais txog kev siv ntawm Extravergine txiv roj roj rau kib. Tsis muaj tsev nyob rau hauv kev nthuav dav ntawm lub organoleptic zog thiab lub cev tus yam ntxwv, peb nco ntsoov tsuas yog hais tias txiv roj roj tsis yog tsuas yog ib tug zoo hnav khaub ncaws rau xam lav, tab sis kuj vim hais tias ntawm lub high school kub taw tes yog zoo tagnrho rau cov ua noj ua haus thiab Extravergine - txiv roj roj ntawm lub siab tshaj plaws zoo, thiab, siv nws, koj yuav xaiv rau lawv tus kheej qhov zoo tshaj plaws thiab feem ntau yuav pab tau.

Tseg tag nrho ntawm lub cim nta ntawm cov khoom no, ib lub raj mis ntawm txiv roj roj yuav tsum tau siv nyob rau hauv ib lub hlis kom nws nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw, deb ntawm chaw kub qhov chaw thiab nruj nreem kaw.

Cov me nyuam no tsis tsuas ua tau, tab sis kuj yuav tsum tau ntxiv rau cov zaub mov txiv roj roj, ua cas Mr. Elia Fiorilllo, tus thawj tswj hwm ntawm lub Consortium, uas hlob me ntsis tus ntxhais xeeb ntxwv. Nws kuj sau tseg hais tias tau ntev paub txog lub amazing anti-inflammatory thaj chaw ntawm cov khoom no.

Nyob rau kev siv cov roj txiv roj raws li ib tug tawv nqaij saib xyuas khoom kuj hais tias Elia Fiorillo, piav hais tias txawm ua ntej AD nyob rau hauv Pompeii cov poj niam saib xyuas lawv cov tsos nrog kev pab los ntawm no roj, muab nws nyob rau hauv lub cev thiab cov plaub hau. Da dej tsis tsuas mis nyuj, tab sis kuj ntawm txiv roj roj coj Cleopatra, uas mus cia nyob rau hauv keeb kwm raws li ib tug poj niam zoo nkauj heev.

Thaum lub kawg ntawm kev sib tham cov qhua ua noj studio tau los ua tus tswv ntawm cov cim lus qhia txog txiv roj roj, yog muab los ntawm qhov zoo tshaj plaws tshwj xeeb nyob rau hauv daim teb no.

Sib tham nrog cov neeg sawv cev ntawm lub Consortium rau Quality Assurance nyob rau hauv cov roj txiv roj Extravergine (Consorzio Extravergine di Qualità (CEQ) , uas tau yug los thiab ua neej nyob rau hauv ltalis, thiab cov cheeb tsam no yog paub tias yuav tsum txog 400 ntau ntau yam ntawm cov txiv ntseej (thaum nyob rau hauv Spain nws tsuas yog 15), thaum yau phooj ywg nrog lub kab lis kev cai ntawm txiv roj roj noj, uas nws chav ua noj thiab lub neej yog inseparable los ntawm nws, proceeded tsis tshua muaj neeg nyob. qhov tseeb hais tias Russia yog nyob rau hauv tsis ntseeg (xws li., lub peev xwm los muab cov roj txiv roj cov yau cov me nyuam), rau peb cov txawv teb chaws qhua yog ib feem ntawm lub neej, thiab qhov no yuav tsum tau pom nyob rau hauv lub teb ntawm txhua tus thiab yog qab qhuav enumeration ntawm cov lus tseeb thiab cov nuj nqis.