Quince: cov kev pab cuam thiab kev tsim txom. Jam rau lub caij ntuj no

Tej txiv hmab txiv ntoo raws li Quince, raug mob thiab cov kev pab uas yog lub npe hu tsis tau rau txhua leej txhua tus, yuav tsis tau ignored. Nws muaj ntau pab ib txoj lw ntsiab, uas yog tsim nyog rau tib neeg lub cev. Tab sis qhov tsis zoo feem no kuj muaj nyob. Yuav kom siv Quince theem koj tsuas zoo, cia saib dab tsi nws yog teeb meem thiab pab tau, raws li tau zoo raws li yuav ua li cas kom zoo zoo noj.

Luv luv hauj lwm ntawm lub txiv hmab txiv ntoo

Cov neeg uas tsis tau ntsib nrog Quince, thaum xub thawj siab ib muag tej zaum nws yuav zoo li hais tias qhov no Kua, tab sis, theej feeb zoo li tus. Ib txhia, on qhov tsis tooj, nws yog muab piv nrog ib tug loj txiv moj coos. Nyob rau hauv qhov tseeb, Quince muaj ib tug ntev thiab keeb kwm. Nyob rau hauv cov teb chaws Asia thiab cov Mediterranean, qhov no txiv hmab txiv ntoo yog zus rau txog 4,000 xyoo. Nyob rau hauv tsos nws yog ib tug me me ntoo, nyob rau hauv uas yog ib tug ntau ntawm cov paj. Feeb suav hais tias yog birthplace ntawm Quince Transcaucasia.

Lub ntsiab feature ntawm no txiv hmab txiv ntoo yog hais tias nws yuav tsis tau noj tshiab. Quince muaj ib tug qaub tart saj, ces nws yog kom yuav tsum tau raug mus rau thaum tshav kub kub kev kho mob. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yuav qab zib thiab tus hluas thiab saj reminiscent ntawm ob txiv moj coos thiab kua. Xav txog ntxiv yuav ua li cas ua noj ib daim ntawm txiv hmab txiv ntoo raws li ib tug Quince. Raug mob thiab cov kev pab ntawm cov khoom - qhov no yog qho tseem ceeb heev cov ntaub ntawv uas yog ib qho tseem ceeb kom paub ua ntej ua noj ua haus thiab kev noj mov nws.

Pab thaj chaw ntawm Quince

Ib tug ntau ntawm pab tshuaj muaj nyob rau hauv xws txiv hmab txiv ntoo raws li Quince. Raug mob thiab cov kev pab ntawm nws cov pov thawj tshuaj. Cov yam ntxwv zoo rau lub cev yog ho ntau dua li cov tsis zoo. Muaj pes tsawg leeg Quince muaj xws li zib, fructose, citric acid thiab malic acid, hlau, phosphorus, poov hlau. Ib tug xov tooj ntawm cov vitamins nyob rau hauv no txiv hmab txiv ntoo yog los ntawm lub-ru tsev: A, B, C, E, PP thiab ntau lwm tus neeg. Quince yog heev pab tau nyob rau hauv cov kev kho mob ntawm cov kab mob xws li ntshav.

Cov khoom no yog txig thiaj li cev kub, yog li ntawd Quince yog feem ntau qhia raws li ib tug febrifuge. Jams thiab jam Quince muaj ib tug yam ntxwv zoo rau lub plab zom mov raws li zoo raws li nyob rau hauv lub siab, thiab mob plab. Lwm yam yees siv thaj chaw ntawm no txiv hmab txiv ntoo yog hais tias nws yog muaj peev xwm cheem lub los ntshav.

Quince nplooj kuj heev ntse siv nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Ib tug Txoj kev lis ntshav los ntawm cov nplooj ntawm ib tug Quince txo cov ntshav qab zib ntau ntau thiab yog pom zoo rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov ntshav qab zib. Tsis tas li ntawd, cov kua txiv ntawm no txiv hmab txiv ntoo yog txig pab nrog mob hawb pob thiab Upper pa ib ntsuj av. Tsis tag li ntawd no zoo ntxim Quince ntau li ntau raum raws li nws yog ib tug diuretic. Yog li ntawd, thaum tus kab mob cystitis yog pom zoo kom noj ib Quince.

Tsis tag li ntawd cov saum toj no, qhov no txiv hmab txiv ntoo pab tua nyuaj siab, relieves kev nyuaj siab thiab elevates mus ob peb vas.

Tej zog Quince

Piv nrog rau tag nrho cov zoo qualities ntawm Quince ua mob nws heev me ntsis. Cov neeg uas koom nyob rau hauv kev qhia ua ub no, los yog lwm yam, qhov twg lub suab uas yuav tsum tau, nws yog tsis pom zoo rau kev siv ntawm no txiv hmab txiv ntoo. Pov thawj cov tshuaj uas Quince adversely muaj feem xyuam rau cov vocal cords thiab suab. Tsis tas li ntawd, cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cem quav thiab pleurisy, nws yog zoo dua tsis mus rau noj Quince. Tab sis qhov no txwv tsis pub tsuas yog siv rau cov kev siv cov txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv lwm yam hauv daim ntawv ntawm no txiv hmab txiv ntoo yuav noj yam tsis ntshai.

Quince thiab ua noj ua haus

Peb tau xav hais tias xws li ib tug Quince. Raug mob thiab cov kev pab, uas nws muaj, tam sim no koj paub. Tam sim no xav txog, yuav ua li cas ua noj nws.

Yog li ntawd nyoos, qhov no txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj plaws tsis txhob haus dej haus. Cov kev xaiv xwb yog tus siv nws cov tshiab - ntxiv rau cov tshuaj yej rau ib tug qab ntxiag aroma. Feem ntau cov feem ntau nws yog thaum tshav kub kub-kho, thiaj li hais tias cov Quince acquires saj, thiab txawm ces nws yog tau noj. Cov kaus poom quinces rau lub caij ntuj no - ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws kev xaiv rau qhov kev npaj ntawm no txiv hmab txiv ntoo. Tsis tas li ntawd vim hais tias nws npaj tau ib lub loj loj tus naj npawb ntawm kis (ncuav, pies, jellies, candied txiv hmab txiv ntoo). Ib txhia xav kom ntxiv txuj lom rau lub Quince nyob rau hauv mov, nyob rau hauv ntau yam tais nqaij, omelettes. Quince nyob rau hauv lub caij ntuj no yog ib txwm npaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm jam, marmalade los yog jam.

Ib tug yooj yim daim ntawv qhia rau Quince jam los ntawm

Txoj kev mus ua noj Quince heev npaum li cas. Tam sim no cia peb xav txog ib tug yooj yim txoj kev uas yuav ua rau jam los ntawm ib tug Quince.

Peb yuav tsum tau:

1. Ib kilogram ntawm Quince.
2. Ib tug iav ntawm dej.
3. Ob khob ntawm qab zib.
4. Peb grams ntawm citric acid.

Ua ntej, koj yuav tsum yaug zoo Quince, tshem tawm cov midway thiab txiav nws daim. Ces nws yog tsim nyog los sib tov dej rau hauv ib saucepan, qab zib, Quince, thiab citric acid. Nws tseem ceeb heev uas tag nrho cov no haus on tsawg tshav kub. Saute yias yuav tsum tau them kom lub chav sab hauv. Tsis pub dhau 2-3 teev koj yuav tsum simmer on tsawg tshav kub Quince, stirring puav. Quince yuav tsum tau ib tug sib sib zog nqus liab xim. Yuav kom nrhiav tau tawm yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo yog npaj txhij mus sim nws diav rawg, nws yuav tsum tau mos mos. Lub tiav lawm jam ntawm Quince muaj rau yob nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj los yog cia li kaw thiab cia nyob rau hauv tub yees. Yuav kom spice thaum lub sij hawm ua noj ua haus, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis cinnamon. Lub aroma yog stunning.

Quince jam: ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia

Muaj ib tug lossis loj tus naj npawb ntawm txoj kev mus ua noj nrog Quince. Txhua tus ntawm lawv yog zoo nkauj nyob rau hauv nws tus kheej txoj kev. Quince nrog ceev - ib tug zoo kawg nkaus ua ke, li ntawd, peb xav txog nws ib daim ntawv qhia rau jam ceev.

Yuav kom npaj koj xav tau:

1. Siav Quince - 2.5 kg.
2. Qab Zib - 2 kg.
3. Dej - 300 ml.
4. Ceev - 300 gram.
5. Ib tug txiv qaub.

Kauj ruam 1. Ntxuav quinces, txiav tawm rau hauv nruab nrab nrog rau cov noob, tev. Tab sis nyob rau hauv tus, tsis tau ntxuav.

Kauj ruam 2: Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv me me slices.

Kauj Ruam 3. Daim ntawm tws Quince yuav tsum blanch ob feeb. Qhov seem dej yog tsis nchuav. Tos kom txog thaum lub Quince yog drained.

Kauj ruam 4: Nyob rau hauv ib tug broad lauj kaub ncuav 300 ml ntawm dej thiab ntxiv 700 grams qab zib. Ces muab tso rau hauv muaj Quince, do thiab boil. Boil rau txog 10 feeb thiab tawm rau 12 xuab moos.

Kauj ruam 5. sau txog lwm 700 grams qab zib thiab haus rau lwm 10 feeb. Dua tawm tag nrho cov no rau 12 xuab moos.

Kauj Ruam 6: Thaum kawg, koj yuav tau ntxiv qab zib, uas tseem khoob ceev thiab slices ntawm txiv qaub. Tag nrho cov no yuav tsum rhaub thiab boil rau lwm 10 feeb on tsawg tshav kub. Peb cia nws rau lwm ib nrab ib hnub twg. Ces rhaub dua thiab qaws. Thiab feem ntau qab Quince jam yog npaj txhij! Ntug dej yuav tsum rhais kom txog thaum txias. Bon Appetit!

Japonica: Kev npaj thiab cov hauj lwm

Japanese Quince - ib tug heev zoo nkauj tsob ntoo nrog paj zoo ib yam li lub paj ntawm Kua ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ib tug ntxiag aroma, tab sis cov saj yog heev qaub. Yog li ntawd, noj lawv tshiab tsuas yog tsis yooj yim sua. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv kuj yog heev khoom. Tab sis muaj ntau yam kev xaiv rau qhov kev npaj ntawm no Quince: ntau yam jams, jams, candied txiv hmab txiv ntoo, jellies, marmalades thiab tshaj. Japanese Quince yuav noj txawm nyoos. Xav txog ob peb yam kev xaiv rau qhov kev npaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Crude Japanese Quince nrog qab zib

Yuav kom npaj 1 kg ntawm Quince xav tau kev pab thiab raws li ntau qab zib. Txiav lub txiv hmab txiv ntoo slices. Ces nteg tawm lub txheej, alternating nrog qab zib. Kaw lub hub thiab cia nyob rau hauv lub tub yees. Pab nrog tshuaj yej es tsis txhob ntawm txiv qaub.

Japanese Quince jelly

Nws yuav tsum tau 1 kilo ntawm Quince, 400 grams qab zib, thiab ob khob ntawm cov dej. Ua ntej koj yuav tsum ntxuav Quince, ces txiav mus rau hauv slices (xws li cov noob). Ces noj tshaj li tsawg tshav kub kom txog thaum lub txiv hmab txiv ntoo yog kev sib tw. Cov uas ua loj yog yuav tsum tau mus lim, tab sis tsis zuaj. Cov kua txiv yuav tsum tau poured mus rau hauv ib lub thawv, ntxiv lub qab zib thiab noj kom txog thaum nyeem tas.

Candied Japanese Quince

Rau qhov kev npaj koj yuav tsum coj ib tug npaj txhij-ua Quince jam. Ces koj yuav tsum xaiv lub txiv hmab txiv ntoo ntawm nws, ntws tawm lub syrup thiab tos rau lub txiv hmab txiv ntoo qhuav tawm (nyob rau hauv lub phaj). Ces koj yuav tau nphoo lawv nrog piam thaj thiab qhov chaw nyob rau hauv ib tug kaw ntim. Khw muag khoom thaum chav tsev kub yog tsim nyog.

Yog li ntawd, peb ntsia ib daim ntawm txiv hmab txiv ntoo raws li ib tug Quince: nws yog dab tsi, nws pab tau thiab teeb meem zog, raws li zoo raws li ntau yam txoj kev ua noj ua haus. Cov khoom no muaj ntau yam zoo zoo, ces lawv yuav tsum tsis txhob tsis saib tsis xyuas. Raws li koj tau pom, nyob rau hauv tus, nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm no txiv hmab txiv ntoo yog tsis muaj dab tsi nyuab, tab sis nws saj yog tus hluas thiab qab zib jam yuav muaj siab zoo siab koj nrog tus mob khaub thuas caij ntuj no yav tsaus ntuj.