Pilaf nyob rau hauv lub qhov cub

Ib tug ntawm cov tais diav uas yuav tsum tau mus ua noj txhua txhua niam tsev yog ib tug pilaf. Npaj nws nyob rau hauv ib lub cauldron, utyatnitsu los yog cia li nyob rau hauv ib saucepan. Feeb ntau, ua noj ua haus pilaf siv yaj. Tab sis thaum nws puv ib cua tais nrog nqaij qaib, nqaij nyuj los yog nqaij npuas. Yuav ua li cas mus ua noj lub pilaf nyob rau hauv lub qhov cub? Qhov no yog peb tsab xov xwm, uas sawv cev 4 daim ntawv qhia txog qhov no qab phaj.

Pilaf nyob rau hauv lub qhov cub (yaj)

Cov khoom xyaw: ib phaus ntawm mutton, 330 grams mov, 55 g ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, ob zaub ntug hauv paus, dos, 650 ml ntawm broth, kua txob, txuj lom (mus saj), Bay nplooj ntoos, zaub txhwb qaib, ntsev, 65 g rog.

Kev npaj:

Txiav cov nqaij mus rau hauv cubes rau tag nrho cov sab nrog ntsev thiab kua txob thiab ces Fry nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub, yaj cov roj nyob rau hauv nws yav tas los. Muab cov nqaij nyob rau hauv ib saucepan, ncuav lub broth. Finely chop lub dos thiab zaub ntug hauv paus thiab Fry nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab muab tso rau hauv ib lub saucepan. Ntxiv ntsev, soob muab tshuaj txhuam thiab txuj lom. Coj mus rau lub rwj.

Muab mov nrog nqaij, kuj muab ib tug Bay nplooj ntoos, do thiab simmer kom txog thaum tuab. Ces muab tso rau hauv lub qhov cub rau ib teev. Thaum lub tais yog npaj txhij, kho nws nrog zaub txhwb qaib sprigs.

Pilaf nyob rau hauv lub qhov cub (nqaij npuas)

Cov khoom xyaw: 450 g ntawm nqaij npuas, 10 daim ntawm prunes, ob khob mov, peb dos, carrots ob, ob khob mov, 20 g ntawm seasoning rau pilaf, zaub roj, ntsev, ib liter ntawm dej.

Kev npaj:

Ncuav mus rau hauv utyatnitsu zaub roj rau ib qhov siab ntawm txog ib tug centimeter thiab muab tso rau hauv hluav taws. Nqaij npuas ntxuav, txiav stems, txiav mus rau hauv me me pieces thiab muab tso rau hauv utyatnitsu. Stew nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv, uas yog cais los ntawm cov nqaij. Ces txiav mus rau ib nrab ib ncig thiab kib dos nrog cov nqaij. 5 feeb tom qab muab tso rau lub finely tws carrots. Chop lub prunes thiab ntxiv mus rau utyatnitsu. Sprinkle seasoning, ntsev thiab sib tov meej. Ncuav mus rau hauv utyatnitsu dej thiab nqa mus rau lub rwj. Nqus daim duab, cov dej yuav tsum tau ntau dua tshaj li ib centimeter. Dua coj rau ib tug boil thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau ib teev. Lub tais yog npaj txhij.

Pilaf nyob rau hauv lub qhov cub (Chicken)

Cov khoom xyaw: ib phaus nqaij qaib, 350 g ntawm mov, dos, ntsev, 2 cloves ntawm qej, 60 g ntawm zaub roj, 2 carrots.

Kev npaj:

Chop lub dos ib ncig. Grater grate lub carrots. Fry dos roj (txog 3 feeb), ntxiv carrots. Tom qab 4 feeb, koj yuav tsum tau ntxiv cov nqaij qaib, uas ua ntej hais tias koj yuav tsum tau txiav nws mus rau hauv daim. Fry fillets nrog zaub (txog 15 feeb) nyob rau hauv ib tug me me hluav taws.

Ib tug slotted diav rau muab tso rau txhua yam nyob rau hauv ib lub cauldron los yog ib tug sib sib zog nqus kib lauj kaub thiab ntxiv tws qej. Ntxuav mov, ncuav nws los ntawm saum toj no, du thiab sau nrog dej, yog li ntawd nws them lub Daim duab 2 cm. Muab tso rau hauv lub qhov cub rau 45 feeb.

Pilaf nyob rau hauv lub qhov cub (nyuj)

Cov khoom xyaw: 660 g ntawm nyuj, zaub ntug hauv paus phaus ntawm 600 g mov Khan, 3 dos, Peppercorns, 50 g ntawm butter, qej taub hau, zaub roj, bay yoojyim 3, 4priprava rau pilaf.

Kev npaj:

Nqaij nyuj txiav thoob plaws lub grain rau hauv daim me me (thickness txog centimeter) thiab ua rau lawv. Nyias rings txiav dos, tshiav grated carrots.

Sov lub hwj kais thiab ncuav lub zaub roj rau ib qhov siab ntawm txog 3 cm. Thaum cov roj kub, muab tso rau lub nyuj thiab Fry kom txog thaum Golden. Ntxiv ib nrab ib khob ntawm cov dej, npog lub hwj kais hau thiab simmer rau ib nrab ib teev on tsawg tshav kub. Tshem lub hau qhuav cov dej nyob rau hauv lub cauldron, thiab tshem nws tawm ntawm lub tshav kub. Sov lub lauj kaub, ncuav sunflower roj thiab kib dos kom txog thaum Golden xim av. Muab nws nyob rau hauv lub cauldron rau sab saum toj. Nyob rau tib lub yias kib lub zaub ntug hauv paus, uas yog ces muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub hauv paus dos.

Kom meej meej ntxuav lub mov, sau nws nyob rau hauv ib lub cauldron, tus diav tsis nws nrog cov lwm Cheebtsam ntawm lub neej yav tom ntej pilaf. qej cloves tusyees muab tso rau hauv mov. Ces maj mam ncuav rau hauv ib tug hwj kais boiling dej, uas yuav tsum tau npog daim duab kwv yees li ib nrab ntawm ib centimeter.

Risotto nrog ntsev thiab ntxiv cov Peppercorns, bay nplooj thiab seasoning rau pilaf. Nyob rau medium tshav kub, uncovered, noj kom txog thaum lub kua yog yuav luag tag qhuav. Nyob tag nrho saum npoo tusyees kis tawm hauv daim ntawm butter.

Nyob rau hauv thiaj li yuav tau ib tug cua tais, koj yuav tsum los mus tiv lub pilaf nyob rau hauv qhov cub. Daim ntawv qhia muaj nyob rau qhov no rau txog 10 feeb, tom qab uas lub mov yog crumbly. Ces muab tso rau pilaf yog muaj pov thawj nyob rau hauv ib tug loj zaub mov, tsis muaj nws cov khaubncaws sab nraud povtseg, thiab muab nws nyob rau hauv lub qhov cub rau lwm 5 feeb.