Pilaf nrog nyuj

Ib tug ntawm cov tsoos Oriental cuisine yog plov. Recipes rau no tais heev. Nyob rau hauv lub teb chaws ntawm lub sab hnub tuaj es tsis muaj lwm yam nqaij, siv rau pilaf yaj. Tab sis rau lub hom phiaj no, tsim, thiab nqaij nyug, nqaij menyuam nyuj, nqaij npuas, qaib ntxhw los sis nqaij qaib. Yuav ua li cas mus ua noj risotto nrog nyuj? Koj yuav tsum yuav txoj cai khoom. Nws tseem yog ntshaw kom muaj ib tug hwj kais los yog txawm utyatnitsu. Ces npaj mus rau qhov kev npaj ntawm cov zaub mov txawv hais.

Pilaf nrog nyuj

1 kg ntawm nyuj ntxuav, ntxuav ntawm films thiab txiav mus rau hauv daim. Utyatnitsu Fry nyob rau hauv butter kom txog thaum mos mos, ntxiv finely tws dos taub hau. Dissolve nyob rau hauv dej rau ib dia ntawm soob muab tshuaj txhuam, ntsev thiab ntxiv rau txuj lom, ncuav nyob rau hauv utyatnitsu. Npog nrog clove ntawm qej thiab ua noj rau txog ib teev kom txog thaum siav nqaij. Ntxiv 200g ntawm ntxuav mov, npog thiab muab tso rau txog ib nrab ib teev nyob rau hauv qhov cub. Do thiab pab.

Pilaf nrog nyuj thiab carrots

600 g fillet ntawm nyuj ib tug me ntsis dhia tawm thiab txiav mus rau hauv loj daim. 2 carrots thiab dos 3 ntxuav thiab huv si. Carrots grate, chop lub dos thiab nyias ib nrab-ib ncig. lub taub hau ntawm qej, faib mus rau hauv feem thiab huv si. Ncuav mus rau hauv lub cauldron ua noj ua haus roj thiab ntau yam ntawm nws cov glowing. Fry sequentially dos, carrots thiab nqaij. Dos thiab carrots tseg. Nyob rau hauv cov nqaij, ntxiv ib me ntsis dej, simmer, them rau ib nrab ib teev. Ib zaug ntxiv, kib rau daim ntawm nqaij, tshem lub hau thiab evaporated rau hauv lub tshuav kua. Nqaij nteg ib txheej ntawm dos, zaub ntug hauv paus thiab ces. Ntxuav lub mov thiab evenly nphoo rau nws dhau lub carrots. Sib sib zog nqus nyob rau hauv lub mov, muab lub qej cloves. Ncuav kwv yees li las liter ntawm boiling dej. Rau tsw, tso ib Bay nplooj ntoos. Boil pilaf, uncovered, rau txog 25 feeb thaum uas tsis muaj cua sov. Muab tso rau hauv sab saum toj ntawm ib tug ob peb slices ntawm butter thiab muab tso rau lub pilaf nyob rau hauv lub qhov cub on tsawg tshav kub. Nws yog tsim nyog tias lub mov los ua crumbly thiab qhuav. Muab tso rau hauv ib tug slotted diav pilaf zaub mov, kua txob thiab tsau ib ob peb feeb nyob rau hauv lub qhov cub, ces impregnated nrog mov kua txiv zaub thiab nqaij nyug.

Uzbek pilaf nrog nyuj

Nws yog npaj feeb nyob rau hauv ib lub cauldron. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm ua noj ua haus pilaf nyob rau hauv tsev pem teb muaj pov thawj yuav tsum tau tiaj tus, raws li nyob rau hauv cov xwm - nws yuav tsum tau puag ncig.

Yuav kom npaj qhov yuav tsum tau mus ncuav rau hauv qab muaj pov thawj zaub roj kom txog ½ centimeters. Preheat thiab muab tso rau nws txiav mus rau hauv plaub kwv yees li 400 g nyuj nqaij daim hnyav Fry kom txog thaum nkig. Txiav ib tug loj dos thiab ntxiv rau cov nqaij. 2 loj zaub ntug hauv paus txiav mus rau hauv ib daim hlab txog 3 hli tuab. Ntxiv rau nyuj nrog dos thiab simmer rau txog 3 feeb, ces do. Muab rau txog 10 feeb tshaj high tshav kub. Carrots yuav tsum mos thiab tsis lov.

Yaug ib zaug 600 g ntawm mov nyob rau hauv dej txias kom txog thaum nws yog ib qhov tseeb. Ntxiv rau Hwj Kais 20 g cumin, barberry ntau li ntau seasoning, thiab ntsev. Rhaub ib tug liter ntawm dej. Muab lub mov nyob rau hauv ib lub cauldron, tsis nws nws nrog lwm yam. Ncuav boiling dej thiaj li hais tias nws them lub xam nyob rau hauv ib nrab ib centimeter. Ntsev dej. Uncovered cauldron, tshaj ib tug siab kub qhuav dej. Rice mus ua ib tug toj, nyob rau hauv nruab nrab ntawm cov uas yuav ua li cas nrog ib tug riam qhib. Npog lub hwj kais hau thiab qhwv ib phuam, ua qhov hluav taws kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Tom qab 40 feeb, tig tawm qhov hluav taws kub. Nqaij extract ntawm pilaf thiab txiav mus rau hauv daim me me. Pilaf mix thiab muab tso rau hauv ib lub la carte tais diav, muab tso rau hauv daim ntawm nqaij.

Pilaf nrog nyuj thiab zaub qhwv

Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm nyuj txiav mus rau hauv daim me me. Yaj nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus kib yias 100 g ntawm margarine thiab Fry nqaij. Chop 2 dos, 2 carrots tshiav thiab muab tso rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg rau hauv yias. Lub caij nrog ntsev. Ntawm ob bouillon yeem soob muab tshuaj txhuam thiab dej mus ua ib tug me me ib feem ntawm lub broth thiab ncuav mus rau hauv cov nqaij. Chop 250 grams tshiab qhwv. Rhaub kom txog thaum ib nrab khob ntawm mov. Zaub pob thiab mov ntxiv rau lub lauj kaub. Ncuav rau hauv lub tshuav broth yog li ntawd nws yog siv lub duab 2 cm. Simmer kom txog thaum siav los ntawm kev ntxiv dej yog tias tsim nyog. Cov khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv ua noj ua haus yog tsis meej pem. Sprinkle risotto nrog nyuj tws tshuaj ntsuab thiab kua txob.