Soob halves nyob rau hauv lub caij ntuj no

Tag nrho cov neeg muab kev koom tes nyob rau hauv lub caij ntuj no teb nyob rau hauv thawj qhov chaw yog lub dib. Tab sis txij thaum lub thib ob - yeej cov txiv lws suav! Yog tsis muaj lawv, tej zaum, yuav tsis ua li cas, tsis muaj txee dai khaub ncaws los yog qab daus. Thiab feem ntau nyiam cov ntau yog txiv lws suav halves - nrog dos, tshuaj ntsuab, nrog ib tug ntau yam ntawm nyob. Npaj lawv nrog liab txiv lws suav thiab ntsuab los ntawm. Lub tsuas mob - hais tias tus zaub twb ntom, tsis overripe cev nqaij daim tawv. Txwv tsis pub, koj txiv lws suav halves ua indistinct mush lwm seaming theem. Nyob rau hauv lub caij ntuj no, qhov no appetizer yoov tawm lub rhawv rau ib tug par nrog dib. Thiab txawm sai.

halves txiv lws suav thiab butter

Ua ntej, xav txog cov feem ntau nrov daim ntawv qhia. Ua li cas nws yog ib qhov zoo: zaub yog tau elastic, moderately ntsim thiab heev six. Tsis rau ib yam dab tsi yog cov txiv lws suav "Yum." Halves lawv npaj nrog tib zaus raws li ib tug daim - yog hais tias koj muaj kev tswj kom yuav me me. Ntug dej yog sterilized los ntawm txhua txoj kev. Thaum lub hauv qab yog muab tso rau ib tug loj, crumbled polukolechkami dos, tws dill, Bay nplooj ntoos, ib nrab ib kaum os taum mog kua txob (yog tias liter muaj peev xwm). Muab tso rau sab saum toj ntawm ib tug nruj nreem-txiav raws qhov nruab nrab-qhov loj qhov me txiv lws suav; txiav yuav tsum tau muab cia. Rau pouring hau dej nrog ib nrab diav ntsev thiab rau - qab zib ua los ntawm txhua liter ntawm dej. Lub marinade yog poured mus rau hauv ib lub tais, ntxiv rau sab saum toj ntawm lub diav ntawm zaub roj, thiab ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev sterilized hub. Ua ntej capping ntxiv 9 feem pua vinegar (kuj diav), thiab lub thawv kaw.

Ib tug txawv txawv daim ntawv qhia

Cov neeg uas nrhiav kom tau khaws cia rau hauv lub siab tshaj plaws uas pab tau zaub thiab ua rau lawv haum rau siv nyob rau hauv ntau hom ntawm lub caij ntuj no, yuav siv ib tug heev qub txoj kev uas yuav npaj soob halves nyob rau hauv lub caij ntuj no. Noj kiag li huv si thiab qhuav rhawv zeb, soob ntau ntau yam "kua" tom qab ntxuav, ib yam nkaus thiab obsushivayut, txiav, muaj tso tawm rau lub ntim, lawv yog them nrog xoob hau, thiab muab tso rau hauv ib lub txias qhov cub. Cub maj rhuab mus rau 120 degrees, thiab tso cai rau sawv ntsug muaj txiv lws suav 40-45 feeb. Thaum cov txiv lws suav yuav txiav txim rau peb thiab tas kua txiv poom yog supplemented mus rau lub sab saum toj ntawm txhua lwm yam, raug kaw thiab txias nyob rau hauv ib daim pam inverted. Haum thiab kua zaub thiab nyias thiab tej ntsiab tais diav.

mob txiv lws suav

nplua nuj saj cov kiv cua yuav saws txiv lws suav halves ntawm no daim ntawv qhia: nyob rau hauv ib tug nqaij li twist ob qab zib kua txob, ib feem peb ntawm mob loj, ib ob peb ntawm carrots thiab ib los yog ob tug taub hau ntawm qej. Nyhav yog muab tso rau hauv qab ntawm ib tug peb-liter hwj, tws txiv lws suav muaj muab tso rau hauv sab saum toj. Rau marinade yog hau tsib litres ntawm cov dej nrog ib khob ntsev thiab ob ntawm qab zib. Ua ntej pouring ib khob ntawm vinegar ntxiv. Sterilized ntxawm quarter ntawm ib teev. Delightful lem tawm tsis tau tsuas yog txiv lws suav, tab sis kuj nrog zaub noj khoom txom ncauj.

Txiv lws suav nyob rau hauv jelly

Heev txawv txawv, tab sis heev. Muaj coob tus neeg xav kom haus xws txiv lws suav ncaj los ntawm cov casting. Ob tug trehlitrovki mus txog ob kilos ntawm txiv lws suav, plaub loj daim tswb kua txob (txiav tuab ib daim hlab), lub taub hau ntawm qej (slices) thiab li ntau qhov muag (dav semicircles). Lub steamed poom muab tso rau soob halves nrog dos, kua txob thiab qej tov (tej zaum khaubncaws sab nraud povtseg). Txhua raj mis yog poured rau peb yeem ntawm gelatin. 2.5 litres ntawm cov dej yog boiled, nws yaj peb yog ib dia ntsev, ib tug - qab zib thiab ncuav rau txuj lom: kua txob, taum mog, fennel noob thiab cloves Lavrushka. Tsib feeb tom qab co-boiling marinade poured mus rau hauv lub tsev txhab nyiaj, lawv raug muab khi, thiab tom qab txias zais nyob rau hauv coolness.

savory soob

Nyob rau hauv feem ntau cov zaub mov txawv yuav tsum siv cia underripe, tab sis liab txiv lws suav. Peb kuj muaj ib tug twist rau lub caij ntuj no green soob halves nrog butter. Ntseeg kuv, koj yuav tsis khuv xim. Me me, tiam sis tsis heev me me txiv lws suav muaj txiav generously thiab txog caij sawv nrog cov hiav txwv ntsev. Ib kilogram ntawm zaub yuav mus qhov chaw ib-feem-peb ntawm cov ntsev. Tus txheem ntawm lub tais tov thiab sab laug rau tsib lub sij hawm. Ces decant lub kua - tab sis lub txiv lws suav nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis tau ntxuav thiab teem ib sab rau lwm ob peb teev. Tom qab soob halves sau fwj caw vinegar (700 ml) - hnub thiab ib nrab tsis nco qab lawm txog lawv. Koj muaj peev xwm ntxiv no yog rau pickling dos los sis qej. Ces vinegar drained txiv lws suav yog qhuav, muab tso tawm nyob rau hauv qhuav lub tsev txhab nyiaj nrog oversleeping oregano thiab crumbled ntsim qhuav kua txob. Tag nrho cov no yog lawm ua tus sau nrog txiv roj roj thiab kaw nrog menyuam tsis taus kaus mom. Ib lub hlis tom qab, extravagant soob halves yuav muaj kev zoo siab mus sim.

Georgian daim ntawv qhia

Lwm txoj kev zoo mus ua noj ntsuab txiv lws suav halves. Crumble ntxuav kav (tshiab tshuaj ntsuab), zaub txhwb thiab zaub txhwb qaib. Lawv yog tov nrog finely tws kub kua txob thiab qej. Soob ib nrab, tab sis tsis txog rau thaum xaus ntawm dorezayutsya rau zoo li ib tug ib nrab-qhib thawv rau khaub ncaws. Contrary ntsib txuj lom thiab txiv lws suav nruj nreem haum rau hauv ib lub dav lauj kaub, punctuated los ntawm tib lub filling thiab laurel nplooj. Brine boiled nrog ntsev dej (peb dia rau ib liter), txias lawv sau cov khoom ua si cov txiv lws suav halves, thiab cov cargo yog muab tso rau sab saum toj. Covered nrog ib tug huv daim ntaub thawv yog tshuav nyob rau hauv lub chav ua noj lub hnub na3-4 kom txog thaum fermentation pib, thiab ces muab xa mus rau ob lub lis piam nyob rau hauv ib tug txias. Tom qab lub sij hawm no, koj muaj peev xwm noj cov txiv lws suav. Yog hais tias koj xav mus dov lub Georgian soob halves rau lub caij ntuj no, muab tso rau lawv nyob rau hauv ib hub, ncuav lub brine mus rau lub sab saum toj thiab kaw lub yas npog. Cia lawv yuav nyob rau hauv lub txias.

+ Txiv moj mab txiv lws suav

Neeg twg uas muaj kev tswj kom txaus siab rau lub povhaum ntawm las plums, yeej pom zoo nrog lawv ua ke soob halves. Txhua trehlitrovik muab tso rau hauv lub qab-ib nrab ntawm ib nplooj ntawm dib qaub, ib tug - kav, fennel kaus, me ntsis los ntawm me ntsis dub kua txob thiab tshuaj tsw qab kua txob, nyias ib nrab ib ncig dos halves thiab peb qej cloves. Qhov seem chaw zaponyaetsya soob halves thiab nruab nrab-qhov loj qhov me txiv moj mab durum - tag nrho los yog ib yam nkaus thiab raspolovinennymi. Ob zaug lub peev xwm yog sau los ntawm tsib feeb ntawm boiling dej, nyob rau hauv peb - cov kub marinade thiab ib tug ib nrab dia ntsev, piam thaj thiab plaub ib nrab khob ntawm vinegar (ib liter ntawm dej). Ntim thiab tos rau lub caij ntuj no los noj rau.

Txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv

Rau cov kiv cua tsis mus thab nrog boiling poom - soob halves tsis muaj kom tsis muaj menyuam, thiab muaj ib tug heev txawv txawv saj. Txiv lws suav nteg on ib lub tais thiab ncuav boiling dej. Tom qab 3-5 feeb nws merges, thiab cov txheej txheem yog pheej rov qab ua, lub sij hawm no los ntawm 7-8 feeb. Kaum yim litres ntawm tshiab Kua kua txiv strained los ntawm lub hau txiv hmab txiv ntoo ntau ntau yam acid ntsev nrog ib tug diav; tus nqi no yog txaus rau ib tug kilo ntawm txiv lws suav. Pouring faib los ntawm lub tsev txhab nyiaj, lawv kuav los tiag thiab flipped kom txias. Khw yuav yuav nyob rau hauv chav tsev kub; Yog hais tias lub apples tau txais qab zib thiab qaub, ces nws xav tau ib tug cellar los yog tub yees.

Txiv qaub-zib ntab txiv lws suav

Daim ntawv qhia rau cov neeg uas tsis xav los yog ua tsis tau lub caij ntuj no ntxawm, tab sis xav kom indulge pickles. Nws yuav siv sij hawm ib nrab ib kilo ntawm txiv lws suav; Yog hais tias koj xav mus sai sai tau ib tug khoom noj txom ncauj nrog lawv yuav tsum tau tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txiv lws suav txiav rau hauv ib nrab, ntxiv mus rau ib tug haum lub thawv thiab ntxiv ib co ntsev rau koj los. Los ntawm peb teev, lawv nchuav tws basil nrog zaub txhwb, crushed qej thiab tws kub kua txob. Ntawm ob tug txiv qaub squeezed kua txiv, tov nrog ib nrab ntawm ib khob ntawm zib mu thiab nezagustevshego pawg ntawm sunflower roj. Hnav khaub ncaws uas muaj cov txiv lws suav, kaw lub hau thiab co. Tom qab ib hnub, ib tug ntsim kho yog npaj txhij.