Peb ua lub tsev ua. Jam ua los ntawm apples: yuav ua li cas ua noj, yuav ua rau nws qab?

Tshuaj yej nrog kua jam - ib tug classic ua noj delight. Nws yuav zoo li zoo li ib tug me ntsis tus neeg xav tau kev pab kom zoo rau lub saj ntawm lub caij ntuj sov Lub caij ntuj no! Calyx nrog tshuaj tsw qab dab, los ntawm uas nce parkas, ib ob peb slices ntawm tshiab khob cij, thiab nws - amber, qab, qab zib jam ... xav txog tej yam? Tom qab ntawd ua nws!

cov khoom qab zib nyuaj

Koj tsis tau mus tos lub caij ntuj sov thiab lub tshiab qoob loo mus ua noj rau cov tshuaj yej los yog rau pies jam los ntawm apples. Yuav ua li cas ua noj nws, koj nug. Cov lus teb yog: muab ib lub teb loj siav apples (yuav ntawm lub tsev loj los yog nyob rau hauv lub lag luam), ntxuav, txiav mus rau hauv slices, txiav tawm lub noob. Muab lawv nyob rau hauv ib lub lauj kaub, boil rau 10 feeb mus soften. Ces zom rau hauv ib puree los ntawm ib feem ntawm cov workpiece nyob rau hauv lub colander koj jam los ntawm apples. Yuav ua li cas ua noj nws ntxiv lawm? Ncuav 250-300 grams qab zib thiab simmer, stirring puav, ntxiv rau simmer kom txog thaum tuab. Npaj jam yuav tshwm sim thaum lub droplet twb tsis rasplyvotsya nyob rau hauv ib dia dej. Ua ntej tshem tawm cov los ntawm lub tshav kub thiab ncuav rau hauv jam 1-2 teaspoons txiv qaub kua txiv los sis yob ib tug ob peb muaju ntawm citric acid. Yog vim li cas? Rau, firstly, los txhim kho qhov saj ntawm cov khoom qab zib. Secondly, nrog xws li tej yam ntuj tso preservative nti fwm Kua jam. Yuav ua li cas mus ua noj, yog hais tias muaj yog ib tug ntxiv tivthaiv? Raws li zoo, tsuas yog ib tug me ntsis lawm, nyob rau hauv tag nrho - ib teev. Kub loj nteg nyob rau huv lub rhawv zeb thiab yob li.

Kua jam nrog txiv qaub zest

Qhov no daim ntawv qhia yog zoo li yav dhau los ib tug, tsuas yog rau tej yam sib txawv. Rau nws xav tau 2-2.5 kg ntawm apples, dua li qab zib ntau ntau yam, raws li tau zoo raws li 3 nruab nrab txiv qaub thiab 400 g suab thaj. Citrus nyem qhov kua txiv thiab zest (yeem) finely grate. Tam sim no - qhov Kua jam. Yuav ua li cas mus ua noj? Lub nyoos txiv hmab txiv ntoo puree zom nyob rau hauv hnyav rau ib tug grater los yog rab. Lub txiv qaub kua txiv Do nyob rau hauv 100 grams qab zib, sib tov zoo. Ntxiv rau lub lauj kaub nrog rau cov kua txiv thiab ntau qab zib dej nyob rau hauv ib tug kev faib ua feem: rau ib nrab ib khob ntawm ob ntawm txhua iav citrus haus. Los ntawm tag nrho cov no haus phoov. Tais nrog mashed muab tshaj medium tshav kub thiab ua noj, pouring phoov nyob rau hauv nws, kom txog rau thaum, kom txog thaum lub sib tov yuav tuab. Qhov kawg ntawm ua noj ua haus, ntxiv jam los ntawm apples (nyob rau hauv lub caij ntuj no , los yog rau ntxhov siv) txiv qaub zest. Koj muaj peev xwm ncuav ib me ntsis ntawm vanilla. Thaum cov khoom qab zib yog amazing tsw qab thiab ib tug zoo kawg nkaus saj.

assorted txiv hmab txiv ntoo

Seb koj xav tau ib tug mix ntawm txawv lub caij ntuj sov txiv hmab txiv ntoo?

• Yog hais tias muaj, ces tam sim no koj yuav kawm tau li cas yuav ua rau jam ntawm apples thiab txiv moj mab. Yuav kom npaj koj xav tau cov kilogram thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo, 1.2-1.4 kg ntawm qab zib, ib khob ntawm cov dej. Thaum lub dab ntxuav tes, tshem tawm cov pob zeb los ntawm apples - cov noob. Qhov kawg txiav daim. Muab txhua yam rau hauv ib lub tais rau ua noj ua haus, ncuav dej thiab noj kom txog thaum cov khoom xyaw mos mos. Lub kub zom hnyav dosypte Dowar thiab qab zib on tsawg tshav kub kom txog thaum npaj txhij mus ua ib tug tuab (txog ib thiab ib nrab teev). Kis tau tawm nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj, cov muaj hau ntswj kaus mom los yog ze kapron, parchment daim ntawv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, khaws cia nyob rau hauv ib tug qhuav qhov chaw.
• Tab sis cov version ntawm Kua-txiv moj coos jam. Ua tau nyob rau hauv tib txoj kev raws li yav dhau los ib tug. Tsuas yog qab zib yuav tsum tau tsawg, tsuas yog ib nrab ib kilo mus rau 2 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo. Thiab es tsis txhob dej uas yuav tsum tau txiv qaub. Apples nrog pears mince (txiav tawm lub noob!), Muab tso rau hauv hluav taws thiab boil down rau nruab nrab ceev. Ces ntxiv qab zib, grated txiv qaub thiab mus txuas ntxiv ua noj txog thaum lub Desired taub hau. Muab tso rau hauv rhawv zeb, cov muaj hau ntswj.

Txaus siab rau qhov zoo saj ntawm qab zib lub caij ntuj sov ntawm lub tsev txhab nyiaj!