Odzhahuri - Georgian daim ntawv qhia. Daim ntawv qhia odzhahuri nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub

Yog hais tias koj yog ib tug kiv cua ntawm Georgian cuisine, nco ntsoov nyeem no tsab xov xwm. Nyob rau hauv nws peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj odzhahuri. Lub daim ntawv qhia yog tsis heev nyuaj kom tiv nrog nws thiab txhua leej txhua tus ua tau.

Odzhahuri Georgian

Npaj no qab thiab satisfying noj mov rau noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Yuav ua li cas los npaj odzhahuri? Daim ntawv qhia - Georgia - yog raws li nram no:

• 300 grams qos yaj ywm, thiab ib ob peb ntawm cloves ntawm qej tev, ces tsuav arbitrarily.
• 250 grams nqaij npuas (zoo dua mus coj ib tug caj dab ib feem) txiav mus rau hauv daim me me.
• Zaub ntsuab finely chop.
• Siv ib lub tais nrog ib tug tuab hauv qab, muab tso rau qhov hluav taws kub thiab sov lub zaub roj nyob rau hauv nws.
• Nqaij npuas kib kom txog thaum Golden xim av, ntxiv mus rau nws tws dos ib nrab ib ncig thiab sib sib zog nqus kib qos yaj ywm.
• Tov khoom, ntxiv ib cov qij thiab cov txuj lom.
• Thaum lub kawg muab tso rau hauv ib lub lauj kaub hlais lws suav thiab tws parsley.

Odzhahuri koj yuav thov nyob rau hauv qhov zoo tshaj plaws sawv ntawm Georgian cuisine - txoj cai nyob rau hauv lub tais nyob rau hauv uas nws twb npaj.

Daim ntawv qhia odzhahuri nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub

Ketsi - ib tug Georgian yias ua los ntawm liab av nplaum los yog dub pob zeb. Nrog nws cov kev pab, koj yuav tau npaj ib pluag hmo rau lub coals los yog roj qhov cub rau ib tug loj tsev neeg. Yog hais tias koj muaj hmoo txaus los ua tus tswv ntawm lub tais diav, nco ntsoov hais tias nws yuav tsum tau kev pab tshwj xeeb. Piv txwv li, nws yuav tsis tau ntxuav siv niaj hnub detergents, los yog qho npaj cov nqaij thiab cov ntses nyob rau hauv nws. Yog li ntawd, yog tias koj yog armed nrog xws li ib tug yias, nyeem qab Georgian odzhahuri daim ntawv qhia thiab npaj cov zaub mov nrog rau peb:

• Ib nrab ntawm ib tug kilogram ntawm nqaij npuas txiav rau hauv daim me me thiab sprinkle lawv nrog rau txuj lom rau saj (koj muaj peev xwm coj cov ntsuab adjika, liab thiab dub kua txob). Yog hais tias koj xav tau, koj kuj ntxiv tws dos thiab 100 ml qhuav liab cawu cub. Las nqaij nyob rau hauv lub tub yees rau tsawg kawg 12 teev.
• 600 grams ntawm qos yaj ywm (koj muaj peev xwm coj thiab ntau yam ntxiv) tev thiab txiav mus rau hauv slices ntawm tib yam loj. Fry lawv nyob rau hauv sib sib zog nqus roj kom txog thaum Golden xim av.
• Thaum tshav kub kub ketsi thiab ci nqaij lub qhuav kom txog thaum nkig.
• Ntxiv cov qos yaj ywm rau lub lauj kaub thiab ua noj nws nrog cov nqaij rau txog 10 feeb.

Thaum lub tais yog npaj txhij, xa nws mus rau lub rooj nyob rau hauv tib lub lauj kaub, nphoo dos, tws zaub thiab garnish nrog tsib dib.

Qhov no Georgian daim ntawv qhia odzhahuri

Tsoos Georgian cuisine yog nto moo rau nws ntau yam ntawm cov tais nqaij. Txawm li cas los, muaj ntau yam tsoos zaub mov txawv, qhia peb yuav ua li cas ua noj ib tug qab noog nrog qos yaj ywm thiab zaub. Yog li ntawd peb thiaj xav kom muab ib qho piv txwv ntawm nqaij qaib odzhahuri. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj yog heev yooj yim:

• Noj peb los yog plaub ntawm chilled nqaij qaib ob txhais ceg, nyias muaj nyias cov nqaij thiab txiav nws mus rau hauv slices. Tom qab ntawd, kib cov nqaij nyob rau hauv lub lauj kaub, tsis nco qab nws ntsev thiab kua txob.
• Kilogram ntawm qos yaj ywm tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Teem caij rau slices on grilled nqaij.
• Ob tug txiv lws suav txiav mus rau hauv slices, thiab dos ib nrab ib ncig peb. Arbitrarily tsuav ob qej cloves thiab tshuaj ntsuab. Muab cov zaub mov nyob rau hauv lub lauj kaub, lub caij lawv nrog ntsev thiab kua txob.
• Thaum odzhahuri yog yuav luag npaj txhij, muab tso rau nws nyob rau hauv lub preheated qhov cub rau 20 los yog 30 feeb.

Pab kub mus rau lub rooj nrog mov ci thiab koj nyiam ntses.

Odzhahuri nyuj

Raws li peb hais, qhov no zoo kawg nkaus Georgian tais yuav tsum npaj kom txhij los ntawm ntau hom ntawm cov nqaij. Tsis txhob hnov qab mus muab nws nyob rau hauv cov zaub thiab ntsim txuj lom. Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug hearty odzhahuri (daim ntawv qhia):

• 300 grams nqaij txiav mus rau hauv me me pieces thiab Fry lawv nyob rau hauv cov zaub roj kom txog thaum Golden xim av. Lub caij nws nrog ntsev thiab kua txob.
• Ib dos ntshiab ntawm tev, txiav mus rau hauv ib ncig thiab las nws nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm vinegar, zaub roj, ntsev thiab suab thaj.
• 300 grams ntawm peeled qos yaj ywm txiav mus rau hauv tuab round slices, muab lawv nyob rau hauv ib tug lauj kaub thiab Fry nrog cov nqaij rau ib pliag.
• Ntxiv rau lub lauj kaub tws qej, finely tws txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij thiab straw qab zib kua txob. Simmer tag nrho ua ke nyob rau hauv lub cover, kom txog thaum lub qos yaj ywm muaj siab mos.

Sprinkle nrog tws zaub mov tshuaj ntsuab thiab do. Ua hauj lwm rau zaub mov mus rau lub rooj, tom qab dai nws nrog tsib dos.

Odzhahuri nyob rau hauv multivarka

Yog hais tias koj chav ua noj muaj ib tug irreplaceable pab-multivarka, koj muaj peev xwm ua noj nrog rau kev pab los ntawm tiag tiag Georgian odzhahuri. Nyeem daim ntawv qhia hauv qab no thiab ces yam xyuam xim mus rau nws cov kev npaj.

• 700 grams ntawm cov sis plawv hniav ntawm nqaij npuas txiav rau hauv cubes.
• Peel ob dos, txiav mus rau ib nrab ib ncig, thiab muab tso rau lawv mus rau lub nqaij. Las khoom nyob rau hauv lub ntoos sib xyaw qaub cream, ketchup, kua txiv hmab, thiab ntsev ntawd. Ntxiv rau lawv ib tug Bay nplooj ntoos thiab txuj lom rau pilaf. Tom qab 8-9 teev koj yuav pib ua noj ua haus.
• Peb loj qos yaj ywm tev thiab txiav mus rau hauv cubes. Nyob rau hauv Multivarki lub tais, ncuav ib me ntsis zaub roj, kib lub qos yaj ywm nyob rau hauv nws thiab ces muab tso rau nws nyob rau hauv ib lub tais.
• Ces muab cov nqaij nyob rau hauv ib lub tais thiab ua noj nws nyob rau hauv lub "Ci" hom rau txog 40 feeb.
• Txuas cov khoom thiab ua noj rau lawv ua ke nyob rau hauv tib lub hom rau ib tug ob peb feeb.

Txiav tshiab zaub, tsuav tej zaub ntsuab thiab pab lawv mus rau lub rooj nrog odzhahuri. Lub daim ntawv qhia ntawm no tais, koj yuav ntxiv koj tus kheej los ntawm kev ntxiv txhua yam khoom xyaw rau hauv nws. Piv txwv li, rau saj koj yuav polzhit tsuav qej, soob ntses thiab tej txuj lom rau ib tug shish Kebab.

Odzhahuri nyob rau hauv lub qhov cub

Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua noj ib txhis Georgian zaub mov nrog ib roj qhov cub, ces thov koj nyeem peb cov tswv yim thiab tshuaj odzhahuri nqaij npuas:

• 500 grams nqaij daim nyob rau hauv ob centimeters tuab thiab ua txhua rauj. Txuj lom coriander av nqaij, ntsev, kua txob thiab vinegar. Qhwv hauv hnab yas muab daim thiab muab lawv mus rau hauv lub tub yees rau ib teev.
• Dos txiav mus rau hauv ib ncig, txiv lws suav slices thiab kua txob ib daim hlab.
• Nqaij Fry nyob rau hauv frying lauj kaub, ces ntxiv dos, thiab tom qab nws tus so ntawm lub zaub. Thaum lub tais yog npaj txhij los ntawm ib nrab, ua hauj lwm ceev nws mus rau hauv ib tug fireproof tais thiab qhov chaw nyob rau hauv preheated qhov cub. Tsis txhob hnov qab lub caij cov zaub mov nrog crushed qej thiab soob muab tshuaj txhuam.

Ci zaub mov cover nrog ib tug hau los yog ntawv ci, uas yuav tsum tau muab tshem tawm nyob rau hauv kaum feeb kom txog thaum siav. Ces sprinkle lub zaub mov nrog tws tshuaj ntsuab. Ua ntej pab mus rau lub rooj, cia nws brew nyob rau hauv qhov cub. Kaum feeb tom qab koj tig tawm lub tshav kub, odzhahuri yuav tau txais thiab teem caij rau daim hlau.

xaus

Peb cia siab tias koj tuaj rau lub los ntawm Georgian cuisine. Odzhahuri uas nws cov zaub mov txawv peb tau sau nyob rau hauv no tsab xov xwm, yuav npaj txhua leej txhua tus, tsis hais txog ntawm lub xov tooj ntawm kev txawj ntse los yog koj tus kheej. Yog li ntawd, sim ntau txoj kev ntawm ua noj ua haus, xyaum ua tej yam nrog cov khoom xyaw thiab raduyte lawv haiv neeg qab.