Nqaij npuas, ci nyob rau hauv ntawv ci - thiab cua, thiab beautifully

Nqaij npuas - txaus thov khoom, vim hais tias, raws li peb paub, tsis muaj nqaij muaj peev xwm nyob tsis muaj ntau. Lazier npaj zaub mov noj ua los ntawm nqaij npuas yuav nyob rau hauv lub khw. Qhov zoo ces, niaj hnub no qhov no yog tsis muaj teeb meem - xaiv li cas koj xav tau. Tab sis nws yog zoo mus ua noj ib yam dab tsi nrog lawv tus kheej txhais tes. Yog li ntawd, nqaij npuas, ci nyob rau hauv ntawv ci - ib qho zoo heev kev xaiv, tsis tsuas yog rau kev txog tej ua noj, tab sis kuj rau beginners. Thiab tag nrho vim hais ua yog yuav luag tsis muaj dab tsi nyob rau hauv tus txheej txheem. Saib koj tus kheej.

1. Hluas nqaij npuas, ci nyob rau hauv ntawv ci

500-600 grams ntawm cov nqaij ib tug hluas npua

6 cloves ntawm qej

Diav kua txob (av dub)

Ib nrab ntawm cov diav me nyuam diav ntsev

Qos yaj ywm broth nrog dos

zaub txhwb qaib

Kev npaj: Thawj ntawm tag nrho cov, meej ntxuav hauv daim nqaij. Ces, nyob rau hauv ob peb qhov chaw cov nqaij tshum nrog ib tug riam. Muab cov nqaij nyob rau hauv ib lub tais thiab ncuav lub qos broth, uas koj yuav tsum rau pre-haus nrog lub dos. Tais cover, rau nqaij yog zoo dua rau hais rau peb caug feeb. Thaum lub sij hawm no, sib tov nyob rau hauv lwm lub tais, ntsev thiab kua txob, ces tshiav nrog ib tug sib tov ntawm nqaij, xws li cov kev txiav nyiaj. Tom qab hais tias, cov nqaij yog sab laug mus rau so rau lwm peb caug feeb. Peel qej, yaug nrog dej txias thiab txiav mus rau hauv daim hlau.

Ci los yog lwm yam tais diav nyob rau hauv uas koj yuav tau ci, Npog lub ci. Slices ntawm qej sau lub slits nyob rau hauv cov nqaij. Muab ib daim hlau ntawv ci thiab ua tib zoo muab qhwv rau lub npoo. Muab tso rau hauv preheated qhov cub - 180 ° C, 40 feeb.

Thaum cov nqaij yog npaj txhij, unwrap tus ntawv ci thiab ces muab tso rau hauv qhov cub rov qab mus rau cov nqaij-nyob appetizing Golden xim av. By xa mus rau lub rooj, decorate nrog zaub txhwb qaib los yog lwm yam tshuaj ntsuab.

Yog hais tias koj tau pom, lub roasted nqaij npuas nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci puv hluas, vim hais tias cov kua txiv yuav tsis raws li nram no, thiab sau ua ke, cov absorbed los ntawm cov nqaij rov qab. Thiaj li, nyob rau hauv qhuav, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, Txawm li cas los.

2. Nqaij npuas, ci nyob rau hauv ntawv ci nrog txiv kab ntxwv kua txiv

Unusually cua nqaij. Ib tug tshwj xeeb delicacy nws muab tsw thiab me ntsis qaub saj ntawm txiv kab ntxwv. Ib lo lus ntawm tswv yim: nws yog qhov zoo tshaj plaws mus coj ib tug ntshav txiv kab ntxwv, nyob rau hauv uas ib tug me ntsis bitterness muaj. Ntawm cov hoob kawm, li ib txwm txiv kab ntxwv yog tseem haum.

Hais txog 1 kg ntawm nqaij npuas

2 txiv kab ntxwv

Ib tug me nyuam diav ntawm zib mu (yog hais tias tus txiv kab ntxwv yog heev qab zib, nws yuav ua tau txawm tsawg dua)

Ntsev thiab kua txob

Kev npaj: nyem tawm cov txiv kab ntxwv kua txiv. Nws yuav tsum tau qhov chaw 200 ml. Ntxiv rau qhov kua txob kua txiv, zib ntab thiab ntsev. Tag nrho cov sib tov zoo.

Kis tau tawm nyob rau hauv lub rooj crosswise ib daim hlab ntawm ntawv ci. Nyob rau feem ntau ntawm cov middle muab lub txiv kab ntxwv peel (a quarter), nrog nws cov kob feem yuav tsum tau muab tso rau upwards. Nyob rau ua kiav txhab, muab cov nqaij. Tsa cov npoo ntawm cov ntawv ci thiab muab qhwv rau lawv, thiab los ntawm ib tug me me qhov ncuav lub kua txiv. Cov npoo ntawm cov ntawv ci nruj nreem ruaj ntseg. Muab ci nrog nqaij nyob rau hauv lub tais thiab ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau 200C qhov twg ib tug ib nrab teev.

Siav nqaij, tshem tawm los ntawm lub qhov cub, tiam sis cov ntawv ci tsis nthuav. Nws koj ua txoj cai ua ntej koj pub rooj.

Cia ua tus ntses yuav ua rau peb nqaij npuas, ci nyob rau hauv ntawv ci, muab ntau heev tshaj dua fragrant thiab refined. Ua li no, qhib ib tug me ntsis ntawv ci thiab ncuav lub kua txiv los ntawm cov nqaij. Sim nws rau saj. Yog hais tias nws yog ib yam nkaus thiab qab ntsev, koj yuav tsum ntxiv ib me ntsis cream. Ntsuas tus nqi ntawm cov kua txiv. Nco ntsoov hais tias koj yuav tsum coj 100 ml diav ntawm hmoov. Ncuav lub hmoov mus rau hauv ib saucepan thiab ua noj tshaj high tshav kub kom txog thaum txog thaum nws tiav niam txiv lub teeb xim av. Ces ncuav lub kua nyob rau hauv ib tug nyias kwj kom tsis txhob nais tsim.

Los ntawm txoj kev, nqaij npuas, ci nyob rau hauv lub tes tsho rau no daim ntawv qhia, raws li nws puv tawm heev six thiab txawv txawv. Thiab lwm piece ntawm tswv yim: thaum xaiv cov nqaij rau roasting, saib xyuas hais tias nws yog ib tug bold ntsuas. Piv txwv li, ib qho zoo tagnrho lub hom phiaj yuav tsum tau ib tug lub tsev me nyuam yog ib feem. Yog hais tias nyob rau hauv koj cov ntaub ntawv muaj nyob rau hauv muaj roj tsawg daim, nws yuav txawm lig los plhws nrog roj.