Manta - uas nws lub teb chaws lub tais thiab yuav ua li cas los npaj rau lawv?

Sawv daws puas paub nrog xws li nqaij li manti. Nws lub teb chaws tais lawv sawv cev rau? Nyob rau hauv lub teb chaws ntawm lub qub Soviet Union nws yog suav tias yog mus yuav lawv cov Uzbek invention. Tab sis yog nws tiag tiag?

Txhua yam ntawm cov neeg Esxias neeg xav txog lawv lawv lub tais, tab sis nws yog lub npe hu hais tias lawv tau invented nyob rau hauv niaj hnub Tuam Tshoj. Txawm li cas los, lawv tsis tuaj nrog cov Suav thiab cov Uighurs, uas nyob rau hauv thaj av ntawd. Qhov no qhia hais tias ib tug ntau cov lus teb rau lo lus nug: "Manta - uas nws lub teb chaws tais" - yuav "Uighur".

zaj dabneeg

Cov tsab ntawm no tais hu ua "mantou", uas txhais txhais hais tias "yuav ua rau ib tug ob peb ntawm qhob cij," thiab lub filling yog tsis nyob rau hauv nws. Tom qab, thaum lub tais pib kis nyob rau hauv Asia, chav mov pib sau ntau cov khoom. Nyob rau hauv tas li ntawd, txhua tus ntawm cov haiv neeg pib siv lawv tus kheej txuj lom. Piv txwv li, nyob rau hauv Kazakhstan lawv ntxiv tsuav nyuj, dos, mutton roj, taub dag thiab qos yaj ywm. Nyob rau hauv ib co thaj tsam ntawm Russia yog npaj dumplings nrog cov ntsaws xws li nyob rau hauv dumplings - nrog rau tej av nqaij. Tatars yuav ua no tais txawm tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov nqaij, siv es tsis txhob dzhusay.

Yog li, tsis muaj ib qho daim ntawv qhia no tshwm sim, thiab txhua tus neeg ua txawv mantle. Nws lub teb chaws tais yog kis tag nrho hnub no? Tej zaum, nws yog ib lub Central Esxias versions cov khoom ua si nrog tsuav nqaij. Qhov no daim ntawv qhia yog ib tug classic thiab feem ntau nrov.

Yuav ua li cas yog qhov txawv manti?

Nws lub teb chaws tais yog cov khoom, koj yuav muab tsis tau ib tug meej cov lus teb - nws raws li nram no los ntawm cov saum no. Yuav ua li cas lawv sawv cev rau? Manta me ntsis zoo li pasties thiab dumplings, tab sis lawv kuj muaj qhov sib txawv. Raws li twb tau sau tseg, lawv npaj tsis tshwm sim nyob rau hauv cov roj, cov dej los yog broth, raws li los ntawm muab cub. Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj ntau ntau yam nta txuam nrog lawv txoj kev kawm. Manta, ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia rau cov uas yog muab nyob rau hauv no tsab xov xwm, koj yuav tsum muab lub caj dab ntawm ib tug iav raj mis los yog ib tug dov pin. Yog hais tias pwm lawv nrog koj ob txhais tes, nws yuav tsis muab cov kev kawm degree ntawm ceev ceev. Lawv yuav tsum ua kom paub tseeb tias lawv tsis poob sib nrug thaum lub sij hawm ua noj ua haus nyob rau hauv ib tug muab ob npaug rau boiler los yog ib tug tshwj xeeb ntaus ntawv. Ceev ceev yog qhov tseem ceeb heev rau kom sab hauv ntawm cov khoom broth.

Classic daim ntawv qhia kuj suav siv tsis tau ntshiab tsuav nqaij, thiab nws nrog rau lwm cov cam (zaub ntug hauv paus, dos, taub dag, dill). Additives kuj pub sharpness. Ib tug tau embodiment ntawm ib tug molding khoom - nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov qhib-topped cov hlab ntsha (uas tej zaum yuav muaj plaub los yog voos zoo).

Yog li ntawd, yuav ua li cas yuav ua rau dumplings?

Rau no peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom xyaw:

• 0.5 kilogram ntawm hmoov nplej.
• 150 grams nqaij npuas.
• 150 grams nyuj.
• 300 grams ntawm dos.
• 20 grams ntawm zaub roj.
• 0.5 liv ntawm qaub cream.
• 1 lub qe.
• 1 h. L. ntsev.
• 300 milliliters ntawm cov dej.
• Txuj Lom thiab tshuaj ntsuab.

Tus txheej txheem ntawm kev npaj cov khoom

Siv ib lub tais loj thiab sprinkle lub hmoov muaj. Qhov nruab nrab yog yuav tsum tau ua lub qhov nyob rau hauv uas nws yog tsim nyog los ncuav lub qe thiab sprinkle ntsev. Ces ua tib zoo ncuav lub hau dej me ntsis ostuzhennoy, ntxiv nws rau ntawm ntug ntawm lub khob, stirring tas li. Thaum lub monotonous daim ntawv xoob luj, koj yuav tsum pib zuaj lub khob noom cookie. Nws yuav siv li 15 feeb. Thaum lub khob noom cookie nce mus txog lub elasticity tsim nyog los npog nws nrog ib daim ntaub thiab tawm rau ib pliag.

Thaum nws "settles" yuav tsum ua tau sau. Yuav kom sib tov nyuj thiab nqaij npuas nyob rau hauv sib npaug zos qhov chaw thiab ntxiv tus nqi qub ntawm tws dos (50/50). Nyob rau hauv thiaj li yuav tuaj nyob rau hauv lub tiav lawm cov khoom broth, nqaij nyuj yuav tsum tau diluted nrog dej (txog 100 ml yuav suffice), ces muab tso rau txuj lom thiab ntsev mus saj.

Ces, yob lub khob noom cookie rau hauv ib tug nyias txheej thiab los ntawm txhais tau tias ntawm iav los yog mug txiav mus rau hauv voj voog. Nyob rau hauv txhua nteg txuj lom, tom qab uas lub ob opposite npoo sawv upwards thiab zaschipyvaem. Tom qab hais tias, "lub pob ntseg" nyob rau ob tog fastened ua ke. Nyob rau txhua lub vajvoog ntawm khob noom cookie rau muab tso rau txog ib diav ntawm tsuav nqaij.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias qab manti tau tau cov khoom ua si nrog menyuam yaj thiab nyuj. Xws li ib tug embodiment yog tshwm sim rau Muslims uas tsis txhob haus nqaij npuas. Tsis tas li ntawd nrov ntau yam ntawm toppings los ntawm nqaij nrog rau qhov sib ntxiv ntawm qos yaj ywm los sis taub dag. Vegetarians thiab yoo mov yuav ua rau cov filling ntawm qos yaj ywm thiab dos nrog ib tug ntau yam ntawm cov txuj lom los yog tshuaj ntsuab.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug classic lub tsho tshaj sab?

Cov ntawv los yog Steamers kasakana tsim nyog los npog txheej zaub roj kom tsis txhob so xeem. Qhov no yog ua raws li los ntawm kwv yees li 1/3 yias haus dej thiab ces muab tso rau saum toj no lub chav los xij nteg nyob rau hauv lawv cov khoom. Tshaj ntawd yog dab tsi tsim nyog mus them rau cov kev siv ntawm cov cover. Lub tsho tshaj sab, stepwise daim ntawv qhia uas yog tau piav saum toj no, nws yog tsim nyog los ua noj rau 40 feeb.

Feeb yuav tsum xa lawv mus rau lub rooj kub. Raws li siv qaub kua ntses, uas yuav tsum tau tov nrog tshuaj ntsuab los sis qij. Nws yog tseem tau mus siv qaub kua es tsis txhob ntawm qaub mis nyuj - feem ntau yog nws ua hauj lwm pab Turkish manti.