Kombucha: kho mob thiab cov tswv yim rau cov sau qoob

Leej twg tsis tau hnov txog kombucha? Tej zaum peb tsis nrhiav tau xws li cov neeg, raws li cov kho thaj chaw ntawm no haus dej legends, sau nyob rau hauv cov phau ntawv thiab nyob rau hauv internet - forums. Kombucha zoo li ib tug homogeneous yeeb tshuaj, uas twb tau raws li ib tug tshwm sim ntawm cov kev sib tshuam ntawm yeasts thiab cov kab mob acetic fermentation uas hlob nyob rau hauv lub tshuaj yej tov.

Nyob rau hauv Russia, kombucha pib yuav nrov xwb nyob rau hauv lub xyoo pua 20th, thaum lub thwmsim tau qhia los ntawm nws medicinal zog. Cov haus dej muaj ib tug zoo zoo ntxim rau cov neeg kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm tus mob huam (gastritis, cholecystitis, pancreatitis), o ntawm lub qhov muag, pob ntseg, qhov ntswg. Pab Kombucha thiab dysentery, khaub thuas thiab kom siab. Burns, doog, nqaij ntuag, nruj ntau sai sai, yog tias siv raws li ib tug ntaub qhwv Kombucha. Daim tawv nqaij Care, uas ntaus mob thiab pob txuv, kev siv ntawm no haus dej, ua rau nws swm thiab tiaj tus.

Peb faus kombucha nyob rau hauv tsev

Nws yuav zoo li uas nyob rau hauv thiaj li yuav loj hlob koj tus kheej kombucha koj xav tau ib tug ntau ntawm kev rau siab. Nyob rau hauv qhov tseeb - nws tsis yog. Care Kombucha yog yooj yim heev, tab sis nws mus rau ib tug heev zoo kawg thiab ntev ntawm lub sij hawm.

1. Yog li ntawd, kom loj hlob lub Kombucha, uas muaj ib tug zoo kawg li tus nqi ntawm kho thaj, koj mam li xav tau ib tug peb-liter hub, tshuaj yej haus (ib yam ntawm vuam nyob ntawm koj tus kheej nyiam).
2. Sau lub peb-liter hub tshuaj yej haus thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau 30-60 hnub. Thaum thawj zaug rau theem ntawm maturation Kombucha, kev saib xyuas uas yog tsawg heev, yog yuav luag tsis yooj yim sua rau liam, tab sis los mus tiv thaiv nws los ntawm spoiling tseg saib xyuas lub fermentation txheej txheem.
3. Tom qab Kombucha yuav yog ib tug homogenous tshuaj nrog ib tug ca thiab du nto xav pub dawb rau siv nws yuav tsim ib tug "kho potion".

Tswv yim: Yog hais tias koj tsis muaj lub sij hawm mus tos 2 lub hlis mus txog rau thaum lub pwm tsim kiag - ntxiv ib me ntsis piam thaj tshuaj yej haus. Qhov no yuav tso cai rau cov kab mob thiab cov poov xab mus muab ob peb lub sij hawm sai.

Haus zus tau tej cov Kombucha

• Ua ntej peb yuav tsum npaj cov tshuaj yej tov. Ncuav 2 teaspoons Vuam liter ntawm boiling dej, whereupon nws tsau rau ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev (15 feeb). Ces ntxiv txog 100 grams qab zib thiab ua tib zoo txav.
• Txias lub tshuaj yej haus rau chav tsev kub thiab ces lim thiab ncuav nws mus rau hauv ib tug huv thawv (thawv, iav thiab lwm tus neeg.).
• Cov tshuaj yej tov twb muab tso rau zus Kombucha, pre-ntxuav nyob rau hauv dej sov. Haus ntim, npog nrog gauze daim ntau quav tso rau hauv ob peb lub sij hawm, muab tso rau hauv ib tug sov so qhov chaw tsaus thiab tawm rau 3-4 hnub. Nrog rau qhov kawg ntawm 3 hnub Kombucha haus yog npaj txhij.

Yog li ntawd tam sim no koj paub zoo heev yuav ua li cas kom loj hlob lub Kombucha, kev kho mob uas tsis yuav tsum tau siv zog npaum. Tab sis hais tias cov khoom no yuav muab rau koj ib tug ob peb lub sij hawm, koj yuav tsum ua raws li tej yam raws li kev cai uas yuav pab tau kom tsis txhob muaj txoj kev tuag ntawm ib tug nyob kab mob, muaj ib tug loj ntawm kho thaj.

Kombucha: tu lub sia

Nyob rau hauv thiaj li tsis mus loj hlob lub pwm txhua txhua 1-2 lub hlis, koj yuav tsum paub ib co kev cai uas yuav pab cawm nws. Firstly, Kombucha yog dua li muab cia rau hauv ib lub taub ntim uas ua los ntawm lub khob. Ob, nyob rau hauv tsis muaj tej yam yuav tsum ncuav boiling dej mushroom, raws li qhov no yuav ua rau nws txoj kev tuag. Peb, khw Kombucha nyob rau hauv ib tug sov so thiab es qhov chaw tsaus, txij li thaum nws yog ib lub feem ntau dej siab tej yam kev mob rau cov kab mob. Plaub, zoo li tag nrho cov uas muaj sia nyob, lub pwm yuav tsum tau oxygen, li ntawd, lub raj mis qhib cover nrog gauze, tab sis, nyob rau hauv txhua rooj plaub, tsis them. Fifth, tsis txhob las Vuam nto ntawm lub pwm los yog qab zib. Sixth, tom qab txhua ua noj ua haus noj haus kom zoo zoo ntxuav lub nceb nyob rau hauv dej sov. Cov kev cai yooj yim yuav pab tau kom koj kombucha nyob rau hauv zoo heev mob. Nyob twj ywm noj qab nyob zoo!