Cov neeg tseem ceeb brandy - lub haus dej nrog ib tug ntev li keeb kwm

Lub npe ntawm no noble haus dej haus cawv muab tib lub nroog - Cognac, Charente cheeb tsam. Haus ua nyob rau hauv lwm cov cheeb tsam txawm kiag li lawm classical technology, nws twb tsis muaj txoj cai yuav tsum tau hu ua cognac. Qhov no yog qhov brandy, uas tsis ua tus txheem ntawm lub raj mis zuj zus. Lub keeb kwm ntawm lub haus dej mus rov qab centuries. Peb mastered rau lub ntau lawm technology nyob rau hauv ntau lub teb chaws, tab sis qhov tiag tiag khoom kim heev cognac yuav tsuas yuav Fabkis.

Lub keeb kwm ntawm lub haus dej

Qhov no cheeb tsam yog nto moo rau nws vineyards nyob rau hauv lub XII caug xyoo. Distilling cov cawv txiv hmab pib lub Dutch nyob rau hauv lub XVI xyoo pua, nws tau ua tau rau nws cov kev thauj mus los los ntawm hiav txwv tshaj ntev ncua kev ua raws li los ntawm dilution nrog dej. Caw distillate muaj ib tug heev nplua nuj saj thiab aroma, thiab ces muab ob npaug rau distillation yuav ua rau nws txawm zoo. Distillate maj pib haus dej haus undiluted, tiam sis tsuas yog mus rau nruab nrab ntawm lub XIX xyoo pua nws muag tsis nyob rau hauv tej kas tham thiab cov fwj raws li ib tug self-muaj haus, npaj-rau-noj. Cov neeg tseem ceeb brandy hnub no yog ua mas los ntawm cov txiv hmab Ugni Blanc.

kev faib ntawm cognacs

Nyob rau hauv lub raug muaj raws li nram no faib ntawm cognac :

• VS - ntau tshaj li 2 xyoos.
• VSOP - ntau tshaj 4 xyoo.
• VVSOP - ntau tshaj 5 xyoos.
• XO - ntau tshaj 6 xyoo.

Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj ib tug faib mus rau hauv cov chav kawm ntawm zoo tib yam brandies:

• Peb cov hnub qub. Haus dej cawv Raug rau ntau tshaj 3 xyoos, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - 40%.
• Plaub hnub qub. Haus dej cawv Raug rau ntau tshaj 4 xyoo, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - 41%.
• Tsib hnub qub. Haus dej cawv Extract ntawm ntau tshaj li 5 xyoo, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - 42%.

Rau vintage cognacs muaj lawv tus kheej kev faib:

• HF. Haus dej cawv Raug 6-7 xyoo, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - los ntawm 42%.
• KVVK. Haus dej cawv Raug 8-10 hom xyoos, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - 43-45%.
• COP. Haus dej cawv Raug rau ntau tshaj 10 xyoo, thiab lub dag lub zog ntawm lub haus dej - 40-57%.

Nyob rau hauv thawj qhov chaw - cov neeg tseem ceeb Fabkis cognac sau, uas yog hnub nyoog nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham rau ib qho ntxiv tsib lub xyoos.

ntau lawm technology

Cov neeg tseem ceeb Cognac nyob rau hauv Fabkis, yog ua los ntawm cov txiv hmab tua nyob rau hauv ib yam ntawm rau tej thaj chaw ib ncig ntawm lub zos ntawm Cognac. Lub kim tshaj plaws haus yog ua los ntawm cov txiv hmab zus nyob rau hauv lub Grande Champagne thiab Petite Champagne. Tus nqi ntawm raw cov ntaub ntawv yog txo raws li qhov kev ncua deb ntawm cov ob aav. Nyob rau hauv tag nrho, lub cheeb tsam Charente vineyards nyob txog 90 txhiab. Hectares.

Khoom kim heev cognac hom yog paub tag nrho cov thoob lub ntiaj teb no, ua nyob rau hauv plaub theem:

• zus tau tej cov nqaij nyoos caw los ntawm cov txiv hmab;
• distillation ntawm wine cov ntaub ntawv, cognac cawv ntau lawm;
• endurance cognac ntsuj plig nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham;
• ib tug muab ntawm cognac.

Cov neeg tseem ceeb Fabkis cognac

Thawj coj ntiaj teb, chaw tsim tshuaj paus ntawm zoo heev brandy nrog ntau tshaj ob puas xyoo ntawm keeb kwm - cognac tsev Hennessy. Cov zaj dab neeg ntawm nws pib nyob rau hauv lub XVIII caug xyoo. Niaj hnub no, qhov no haus dej yog enjoying lub ntiaj teb no. Tsev Hennessy ua txog 50 lab fwj ib lub xyoo. Nws yeej yog ib tug neeg tseem ceeb cognac (yees duab hauv qab no).

Qhov thib ob loj tshaj plaws, tab sis ntau heev tshaj dua qub Cognac tsev Fabkis - Rémy Martin. Nws twb nrhiav tau nyob rau hauv lub XVII caug xyoo. Tab sis lub ntiaj teb no tus hlob - nws Augier.

Paub thoob ntiaj teb Camus cognac hom yog tseem muaj los ntawm tsev neeg Zhana Batista Camus. Vineyards ntawm no venerable tsev neeg nyob 125 hectares ntawm Fabkis av. Qhov no haus dej yog feem ntau counterfeited. Yuav cov thawj neeg tseem ceeb cognac Camus xwb nyob rau hauv high-end tshwj xeeb khw muag khoom noj.

Napoleon tseem xav haus Courvoisier. Qhov tshwj xeeb tsim technology yog khaws cia tsis pub leejtwg paub. Rau muaj myiaj connoisseurs haus tsev Courvoisier Cognac muaj los mus muaj nrog ib tug raug tus kab mob los ntawm ntau tshaj 200 xyoo.

Tshwj xeeb yog nrov Davidoff. Qhov no yog ib tug heev cov tub ntxhais hom, nrhiav tau nyob rau hauv 1964. Nws yog ib tug tshuaj uas nrov npe luam yeeb thiab cigars thiab cognac nyob rau hauv no lub npe tuaj tom qab, raws li ib tug qhuas mus rau ib tug zoo smoke. Txawm li cas los, qhov no haus dej tsis ntev los ua nrov ntawm tus muaj nyiaj. Davidoff tsim cognac los ntawm Hennessy alcohols.

haus kab lis kev cai

Cognac - ib tug classic digestif, uas yog, nws yuav tsum haus dej haus tom qab ib tug noj mov. Muab nws nrog kas fes, chocolate thiab cigars. Nws yog ntxiv rau ntau kis. Zoo saj yog qhia thiab haus tsw, ua ke nrog tau cov txiv ntseej, txiv quav ntswv nyoos, cheese.

Haus brandy ua los ntawm ntau cov tsom iav, roj upwards. Ib khob uas muaj kwv yees li ib yim, thiab yog sov so los ntawm ib tug sov so tes - qhov no yuav qhia cov feem ntau tsw ntawm lub haus.

Khoom txom ncauj cognac txiv qaub los yog dilute Coke - yuav luag thuam. Cuaj kaum, nws yog li ntawd feem ntau haus dej haus nws nyob rau hauv Russia. Nyob rau hauv Teb Chaws Asmeskas, cov dej haus diluted nrog tonic los yog dej, nyob rau hauv lub UK - dej qab zib. Nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, zoo li cognac haus tom qab los yog ua ntej ib tug noj mov.

Cocktails raws li Cognac

Ua ib tug ntau yam ntawm cocktails, uas muaj xws li no haus. Tej zaum cov feem ntau nrov ntawm lawv, tshwj xeeb tshaj yog thaum lub sij hawm txias rau lub caij - brandy punch. Qhov yooj yim txoj kev uas yuav npaj tau: cia li sib tov 1 liter ntawm Kua kua txiv nrog 125 grams ntawm cognac. Tsis tas li ntawd tshum npaj nrog qhov sib ntxiv ntawm vodka, txiv qaub, txiv kab ntxwv, dej thiab qab zib. 400 ml ntawm brandy yog noj nrog 500 ml ntawm vodka, 2 liv dej, 10 tug txiv qaub, txiv kab ntxwv 3, 1 kg ntawm qab zib. Lub hlais txiv hmab txiv ntoo tov nrog piam thaj thiab infused rau hauv boiling dej rau ob peb teev. Ces, ntxiv vodka thiab brandy thiab lim punch. Qab cocktail los ntawm kas fes thiab cognac. Cov khoom xyaw tov nyob rau hauv ib qho ratio ntawm 2: 1, ces ntxiv qab zib phoov thiab txiv kab ntxwv zest mus saj.

Zaub mov txawv nthuav cocktails raws li nyob rau hauv brandy, muaj ntau ntau yam. Rau lawv npaj thiab siv ntau yam muaj zog liquors, thiab vodka, thiab champagne, thiab txiv hmab txiv ntoo juices. Qhov no yog ib tug zoo teb rau kws nrog flavors thiab aromas. Tab sis thaum nws los txog rau cov khoom kim heev vintage los yog collectible Fabkis cognac, nws yog zoo dua rau kev txaus siab rau tshiab haus dej, nws cov xim thiab aroma, aftertaste, thiab cov kev ua si ntawm lub teeb nyob rau hauv lub khob, lub tshav kub kis los ntawm lub cev, thiab ib tug txiav txim zoo ntawm kev kaj siab thiab bliss.