Cov me nyuam sausages: hauv daim ntawv qhia nyob rau hauv tsev. qhob sausages

Yuav ua li cas tus me nyuam noj nws nyob rau ntau npaum li cas nws yuav tsum noj qab nyob zoo tam sim no thiab raws li ib tug neeg laus. Tu siab, cov me nyuam nyiam qhov tseeb hais tias nws yog tsawg kawg yog li pab tau. Nrog ib tug ntau yam ntawm sausages. Txawm li cas los, tom qab nyeem ntawv lub ntim qauv ntawm cov tib hnyuv ntxwm niam cov plaub hau rau thaum xaus yog: paub rau hauv daim ntawv mas commas. Yam khoom nyob rau hauv lawv, thaj, tsis muab tso rau tag nrho cov. Txawm li cas los, cov dev yog ib qho yooj yim los npaj cov me nyuam siv tsis tau vagaries. Thiab kiag tso tseg lawv dua niam txiv powers. Yog li ntawd cov me nyuam yuav muaj cov hnyuv ntxwm noj lawv tus kheej txhais tes. Tus txheej txheem yog tsis tus ceev tshaj, tab sis cov khoom yuav khov thiab siv maj. Thiab saum toj no tag nrho - tsis muaj dab tsi ntxiv nyob rau hauv nws yuav tsis tau!

Sausages cov me nyuam: ib tug yooj yim daim ntawv qhia

Rau me nyuam yaus, mus rau ib tug thiab ib tug ib nrab xyoo, nws yog zoo dua kom tsis txhob muaj neeg txawv teb chaws tshuaj. Txawm ntsev yuav tsum tau siv nyob rau hauv qhov chaw cia ntau.

Nws yog ib nqi sau cia hais tias muaj ntau txoj kev uas yuav ua li cas yuav ua rau cov me nyuam sausages nyob rau hauv tsev. Koj muaj peev xwm nrhiav puzzled ntuj casings (hnyuv) los yog ib tug tshwj xeeb cov hnyuv ntxwm ntim, tab sis nws tsis yog tas. Nws yog ua tau kom tswj nrog los zaj duab xis los yog ntawv ci.

Yog hais tias qhov kawg khoom yog npaj rau cov tub ntxhais hluas heev, domestic dev ua tau zoo nqaij qaib fillet. Ib tug phaus ntawm nqaij ua nws txoj kev mus rau lub smoothness ntawm ib rab, kneaded nrog qe thiab ib nrab ib khob ntawm mis nyuj. Ntxiv ib co ntsev me ntsis (tab sis koj yuav tau ua cov ntsev rau ib sab). Nyhav dua dhau los ntawm ib rab, thiab ces pib pob. Nyob rau ntawm ntug ntawm lub ya ci los yog zaj duab xis tso txuj lom me ntsis; Nws muab daim lag tawm ntawm lub raj. Peb yuav tsum nias ib tug me ntsis kev rau siab mus loj hauv ib tug me ntsis tawv. Lub npoo yog ua tib zoo kaw - thiab qhob nqaij qaib sausages rau cov me nyuam npaj txhij. Lawv siav hais txog ib tug peb lub hlis twg ntawm ib teev. Lub tiav lawm hnyuv ntxwm yog tso tawm los ntawm lub ntim thiab muab rau cov xeeb ntxwv nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub.

Sausages "nyob rau hauv lub khw muag khoom"

Muaj ntau housewives tsis kam los ntawm lub tswv yim los npaj qhob hnyuv ntxwm nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog lawv unpresentable saib, uas tej zaum discourages cov me nyuam los ntawm kev tso cai los ntawm tsawg kawg yog sim. Tseeb, grayish, lub "tsis yog" zoo sausages tej yam txaus siab tsis ua, nyob rau hauv kev phem ntawm lub zoo heev saj zoo. Txawm li cas los, qhov no disadvantage yuav muab tshem tawm.

Firstly, nws yuav siv sij hawm cov xim, uas yuav muab lub sausages ib tug qab ntxiag pinkish Hawj txawm. Yog xav tau txawm lig los plhws beet, thiab ntawm nws cov chips los ntawm cheesecloth, nyem qhov kua txiv. Ntxiv tsuav nqaij yuav tsum tau ceev faj kom hnyuv ntxwm tsis nrhiav ib tug frightening ntxoov ntxoo ntawm burgundy. Kwv yees li - 25 milliliters ntawm ib tug peb lub hlis twg ntawm ib tug kilo ntawm nqaij qaib.

Ob, koj yuav tsum tau ntxiv rau txuj lom me ntsis tshiab nqaij npuas kib, plaub lub sij hawm tsawg tshaj li uas ntawm cov nqaij npaum li cas. Nws yuav muab lub sausages hluas. Peb, cov mis nyuj yuav tsum tau hloov los ntawm cream. Lawv yuav tsum 50 gram pawg, tab sis cov saj yog ntau npaum li cas sweeter. Thiab thaum kawg - lub plhaub. Txij li thaum cov me nyuam feem ntau yuav tsis noj, tsis tau thab nrog lub siab tawv thiab yuav dag. Nws yog lawm ua tus sau nrog tsuav nqaij los yog siv ib tug tshwj xeeb koob txhaj los yog hnyuv ntxwm nozzle nyob rau mincer. Thaum ncav lub hnyuv ntxwm los ntev sheath los yog cov, tau lub garland los yog overtighten tuab xov thiab txiav.

qaib ntxhw version

Qab thiab ntsim sausages rau cov me nyuam muaj peev xwm muab tau los ntawm qaib cov txwv. Thiab cov laus yuav muab tsis tau li no delicacy. Ib tug phaus ntawm ob lub mis kom zoo as. Hais txog qhov kev tib luj ntawm apples ntxuav, txiav thiab finely crumbled nrog rau dos dome pripuskayut plaub feeb nyob rau hauv lub lauj kaub. Fried decanted los ntawm cov roj ntau heev, nws yog txias thiab ntxiv mus rau lub txuj lom. Dhau li nws, muaj ib yam nkaus thiab yog poured ib khob ntawm zoo breadcrumbs (nws yog ntshaw kom ua koj tus kheej, los yog tsawg kawg saib rau freshness). Raws li seasoning pom zoo sage, zaub txhwb qaib thiab me ntsis qhuav sib tov kua txob - lawm, yog hais tias tus me nyuam twb muab sau peb Jubilee. Txawm li cas los, tsis muaj dab tsi "hnyav" nyob rau hauv cov txuj lom yog tsis, li ntawd, ntxiv rau lawv mus rau koj lub me nyuam tau yam xyuam xim sausages. Uas txuj lom uas koj xaiv nyob rau hauv txhua txoj kev. Ua ntej pab rau tus sausages yuav siav, tab sis koj muaj peev xwm kib (yog hais tias tus plhaub tso cai rau nws).

nyuj hnyuv ntxwm

Nws yog tsim rau noj su, txawm me me cov me nyuam - tsuas yog kom tau kawm zom thiab cov hniav kom loj hlob ib tug txaus tus nqi. Nyob rau hauv lub nyuj, nyob rau hauv tas li ntawd mus nqaij, los ntawm uas muab tshem tawm tag nrho cov leeg, thiab nws tus kheej dhau los ntawm ib tug nqaij li peb lub sij hawm, muab tso rau ob lub qe (ib tug thiab ib tug ib nrab kilo ntawm nyuj), ib khob ntawm heev Lee hnyav, uas tsuas yuav tau mus nrhiav thiab ib tug me ntsis beet kua txiv - rau coloring. Los ntawm txuj lom Daim ntawv qhia muaj nyob rau hauv lub nutmeg thiab qhuav cov qij thiab cov dill. Thaum txuj lom Do kom txog thaum lub zoo tagnrho lub xeev, zoo polpachki tws butter uas tau yav tas los muab tshem tawm los ntawm lub tub yees. Nws kuj ntxiv mus rau lub substrate, whereupon rau tom kawg yog do. Tam sim no subtlety: ua ntej txoj kev ua rau cov hnyuv ntxwm txuj lom yuav tsum muaj tsawg kawg yog ib nrab ib hnub twg rau sawv nyob rau hauv lub tub yees. Yog li ntawd nws yuav poob rau tshaj huab cua, nws yuav zoo dua rau pob thiab yuav txaus siab nrog aromas ntawm txuj lom. Nqaij nyuj sausages ua noj ua haus cov me nyuam muaj ntev tshaj li nqaij qaib, tab sis lawv yeej muaj nqis nws tos ib me ntsis hauv kev sib tw.

Ib tug classic daim ntawv qhia

Yog hais tias cov me nyuam yog cov laus txaus thiab noj yuav luag tib yam li cov laus, lawv yuav indulge nyob rau hauv cov sausages. Muaj pes tsawg leeg ntawm tsuav nqaij ntawm lub classic daim ntawv qhia muaj xws li nqaij nyug thiab nqaij npuas fatter los ntawm ntshiv sib npaug zos nqi ntxiv roj - txog 150-200 grams tauj ib kilogram ntawm cov nqaij. Kho nws qhia, nyob ntawm seb tag nrho cov roj cov ntsiab lus ntawm cov nqaij. Thaum cov nqaij los ntawm ib tug processor los yog rab raug hla lawm ob qhov muag teev. Seasonings - ntsev thiab kua txob yuav tsum tau, tus so nyob rau hauv lub tastes ntawm koj tsev neeg. Ntim yog tsis heev qhov zoo tshaj plaws cov me nyuam sausages nyob rau hauv lub plab, tab sis lwm yam kev xaiv yuav tsis txwv tsis pub.

Hnyuv Ntxwm nyob rau hauv lus Askiv

Qhov no daim ntawv qhia sib txawv thiab nqaij muaj pes tsawg leeg, thiab ib co ntawm cov txuj lom. Lub ib thooj ntawm nqaij npuas (lean dua los ntawm cev qhov chaw). Nws yog supplemented los ntawm roj, uas yuav tsum tau kwv yees li ib tug thiab ib tug ib nrab lub sij hawm tsawg. Ib zaug ntxiv, tau ua los ntawm cov kev kawm degree ntawm rog, thaum lub British xav no ratio. Seasoned av nyuj yuav tsum sage, kua txob, thyme thiab nutmeg. Mus xyuas lub adequacy ntawm txuj lom yog xav kom ua ib tug me me ncuav mog qab zib ntawm cov workpiece, thiab sim mus ua nws. Yog hais tias koj yog txaus siab nrog lub saj - sau lub plhaub. Thiab cov hnyuv ntxwm nyob rau hauv lus Askiv yog yuav tsum tau, tej yam ntuj tso plab - lawv yuav tsum ci, tsis haus. Thiab tsis txhob stuff lawv heev ceev: nyob rau hauv ib tug yias lub hnab ntawv yuav tawg thiab koj poob qab nqaij juices. Zoo li tus sausages muaj nyiaj mus dhau cov sij hawm nyob rau hauv lub txias (tab sis tsis txias) nyob rau hauv limbo. Ces nws yog tau mus ua noj los yog huv si rau cia.

Refinements thiab variations

Yog hais tias kub dev rau cov me nyuam yog npaj los ntawm nqaij qaib nqaij nyob rau hauv lub txuj lom, koj muaj peev xwm ntxiv ib dia ntawm cov hmoov txhuv nplej rau ib phaus ntawm nqaij. Qhov no yuav ua rau cov txuj lom ntau ntom, thiab dov lub hnyuv ntxwm yuav yooj yim dua.

Heev cov me nyuam yaus muaj peev xwm muab cov qaib ntxhw nrog nqaij qaib: cov sausages yog softer thiab juicier. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv yuav tsis noj, thiab xa nws nyob rau hauv lub qhov cub, Yog hais tias lub plhaub ua raws li ib tug ntawv ci.

Tsis tsuas yog sausages tus me nyuam ciaj sia

Txawm qhob hnyuv ntxwm khoom tsis tau raws li tag nrho cov kev xav tau ntawm cov loj hlob rau kab. Hais tias koj cov xeeb ntxwv yuav tsis quav ntsej garnish. Los ntawm txoj kev, cov me nyuam zoo siab hlo noj ib hnyuv ntxwm nyias nrog zaub tshiab. Txawm tias lawv feem ntau nws yog abandoned.