Balsamic vinegar. Zaub mov txawv yos rov qab mus rau cov Nrab Hnub nyoog

Koj puas xav mus surprise koj tus qhua nrog ib yam dab tsi tshwj xeeb, qab thiab txawv txawv, tab sis tsis paub yuav ua li cas, thiab cov nyiaj li tas rau kim cov khoom? Nws yog tsis tsim nyog los sau cov fridge txawv txawv cov khoom xyaw uas raws li ib nrab txhua hli cov nyiaj hli. Tshwj xeeb tshaj yog yog hais tias koj tsis nyob hauv txoj hauj lwm ntawm kws ua zaub mov nyob rau hauv ib co kim thiab nrov tsev noj mov. Txaus kom muaj nyob rau hauv lub arsenal no tsuas yog ib yam uas yuav ntxiv ib tug tseem tshiab tsoos cov tais diav noble flavors. Thiab lub npe ntawm qhov txuj ci no cov khoom balsamic vinegar. Zaub mov txawv nyob rau hauv uas nws yog tam sim no, tam sim ntawd ua rau qhov kev kawm ntawm khaus kev sib tham rau ntawm lub rooj. Yog li ntawd yog dab tsi no zoo ntawm lub rooj sib hais li ib txwm txuj lom, uas, li cas los xij, yog tsis ntau nyob rau hauv peb txhua hnub nyiaj so koobtsheej zaub mov noj?

Balsamic vinegar, uas nws cov zaub mov txawv hnub rov qab mus rau Ltalis nyob rau hauv 1046, yog ib tug tsis tshua nyuab txheej txheem rau lawv kev npaj ntawm cov khoom. Yav tas los, nws yog ib lub sam xeeb ntawm cov noble cov pejxeem xwb vim hais tias ntawm nws cov high nqi thiab yog noj tsuas yog raws li ib tug tshuaj es tsis raws li ib tug seasoning rau cov tais diav. Nyob rau hauv thiaj li yuav teb cov lus nug seb nws yog tau los npaj lub balsamic vinegar nyob rau hauv lub tsev, yuav tsum yog huv si me ntsis txog cov cov txheej txheem uas tsim nws.

Nyob rau hauv thiaj li yuav tau no tshwj xeeb tsi vinegar, nws yog tsim nyog, ua ntej ntawm tag nrho cov, cov txiv hmab. Thiab tsis muaj, namely Trebbiano. Nws nias kua txiv yuav tsum tau siav kom txog thaum nws acquires yuav tsum tau viscosity thiab ceev. Cov uas ua xim av diluted wort me me ntawm wine vinegar. Qhov no yog los xyuas kom meej tias tus loj ntawm ceev ceev pib ua loj leeb. Lub preform yog poured mus rau hauv ntoo tej kas tham. Yog li ntawd koj yuav tsum qhia ntxiv txog nws. Tom qab tag nrho, cov ntoo los ntawm ntau yam breeds ntawm balsamic vinegar muab xws li ib tug cim nplua nuj aroma thiab saj ntawm qhov txawv, stunning ntsej muag uas yuav tsis tau rov qab los ntawm lwm yam seasoning.

Ua ntej, thaum lub sij hawm vinegar yog muab cia rau hauv lub me tshaj lub thoob, uas yog ua los ntawm tshauv los sis ntoo qhib. Ces ib feem ntawm nws yog pauv mus rau ib tug txiv thiab chestnut thawv, uas yog ib tug me ntsis loj nyob rau hauv volume. Thiab thaum kawg, ib tug nplua nuj flavored kua yog poured mus rau hauv lub thoob ntawm mulberry, uas yog qhov loj tshaj plaws ntawm cov. Nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm maturation nws yuav tsum tau ntxiv ib tug tej yam txheej tshwj xeeb txuj lom thiab tshuaj ntsuab, uas tas ib tug ntxoov ntxoo peculiar mos txuj lom. Muaj pes tsawg leeg ntawm zaum kawg pob paj nruj me ntsis khaws cia tsis pub leejtwg paub ntau lawm masters. Lub daim ntawv qhia tau txais nws tom qab mus txog ntau tiam neeg, khaws cia rau hauv lub pog koob yawg koob txij thaum lub deb nruab nrab muaj hnub nyoog.

Nyob rau hauv lub cia lub sij hawm kom paub qhov txawv ntawm txawv balsamic vinegar. Yuav ua li cas yuav ua rau nws ib tug hluas zog tuaj zoo li? Qhov no yuav tsum "tsuas yog ib tug" 12 xyoo. Tab sis rau no txuj lom aristocrats mas yuav kis tau nws cov classic saj, xim thiab tsis hnov tsw, nws yuav tsum tuav kom ntau li ntau kom ntau li ntau 40 xyoo nyob rau hauv qhov tsaus ntuj nti cellars.

Qhov xaus yog tseeb. Raws li ntau li ntau peb yuav xav tsim kom muaj ib tug kos npe lawm, balsamic vinegar, zaub mov txawv uas rau siab ntso ua khaws cia tsis pub leejtwg paub, rau lub tsev ua noj ua haus muaj. Tsis yog leej twg tiag tiag pom nws tsim nyog los siv lub sij hawm thiab nyiaj txiag rau tej yam uas tsawg kawg yog tuaj ze rau tus thawj muaj pes tsawg leeg thiab cov qauv ntawm cov cia, tsis txawm pov thawj ntau lub xyoo thiab centuries ntawm kev lig kev cai. Tab sis hais tias tsis tau txhais hais tias nyob rau hauv peb lub rooj thiab yuav tsis tshwm sim treasured balsamic vinegar. Zaub mov txawv rau peb tej zaum yuav tsis muaj, tab sis lub qhov rooj yeej ib txwm qhib tshwj xeeb khw rau cov qhua. Tab sis leej twg muaj peev xwm lav tsis tau tias nyob rau hauv lub tsis pheej yig me me fwj nrog ib tug maub tuab kua no mas yog vinegar uas tau siv 40 xyoo nyob rau hauv ib tug ntoo thoob?