"Angostura" - yog dab tsi? Cocktails rau lub hauv paus ntawm bitters "Angostura"

Tsis li ntawd, ntev dhau los, muaj zog domestic neeg distillates tau ntsib nrog ib tug haus dej nyob rau hauv lub enigmatic title "Angostura". Yuav ua li cas yog nws, qhia rau peb cov tsab xov xwm no. Koj yuav kawm tau nthuav keeb kwm "Angostura", raws li zoo raws li yuav ua li cas koj yuav tsum tau haus dej haus no iab feeb meej tincture. Ib txhia cov neeg siv yog muaj hmoo mus ntsib cov rum "Angostura". Tau nws xam tau tias yog ib pab pawg ntawm bitters? Qhov no yog ib tug txawv kiag li haus dej, thiab, hmoov tsis, vim hais tias ntawm lub tib lub npe yog feem ntau tsis meej pem. Iab twb xub siv raws li ib tug tshuaj, thiab muaj nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg extract ntawm angosturova ntoo (Galip zoo). Zoo, rum, zoo li lwm yam haus dej hais tias qeb yog ua los ntawm pas nrig.

Keeb kwm bitters

Nyob rau hauv 1824, nws tuaj txog nyob rau hauv Venezuela ib tug tub rog kws kho mob los ntawm lub teb chaws Yelemees Iogann Zigert. Nws tuaj koom lub rebels nyob rau hauv lawv tawm tsam rau kev ywj pheej los ntawm Spain. Tus kws kho mob pom hais tias muaj ntau Europeans nyob rau hauv Venezuela muaj pais plab chim thiab lub tshav kub ntawm lub intolerance ntawm ib tug tauj kev nyab xeeb. Siegert pib mus nrhiav txoj kev cawm seej thiab xyaum ua tej yam nrog rau hauv zos cov nroj tsuag, yog suav tias yog cov neeg nyob hauv zos pab pawg neeg kho. Yog li ntawd, ib tug tshiab tshuaj "Angostura" tau yug los nyob rau hauv xyoo 1830. Yuav ua li cas yog nws thiab yuav ua li cas thov nws, lub Europeans kawm tom qab. Chiv, qhov no tshuaj kws kho rau Acclimatization nyob rau hauv teb chaws sov thiab noo thaum tshav kub kub. Ces nws soj ntsuam cov coob uas xam nrog ntawm dej hiav txwv hlab ntsha txom nyem los ntawm seasickness. Tab sis lub saj ntawm cov tshuaj thiab tsis ntev li gourmets. Tshwj xeeb tshaj yog muaj zog muaj koob meej ntawm "Angostura" nyob rau hauv lub thib ob ib nrab ntawm cov puas tawm xyoo dhau, thaum nyob rau hauv Vogue txawv alcoholic cocktails.

"Angostura" - yog dab tsi?

Muaj pes tsawg leeg ntawm no bitters es nyuab. Lub ntsiab muaj yog galipeya tshuaj. Yuav kom tshem tawm cov tshav kub thiab tiv thaiv kom txhob Dengue fever, ib tug kws kho mob Siegert tov rau hauv ib tug haus dej, thiab cov tawv ntoo ntawm cov cinchona tsob ntoo. Cov ob lub Cheebtsam muab lub bitterness Iab "Angostura". Yuav ua li cas yog nws - quinine? Ua ntej lub invention ntawm penicillin, nws yog tus tsuas yog tshuaj tua kab mob tshuaj thiab tiag txoj kev cawm seej los ntawm Malaria. Lwm ib feem ntawm lub tincture ntawm medicinal nroj tsuag muaj xws li cov chaw muag tshuaj Angelica thiab gentian paus. Thiab los txhim kho lub saj thiab tsis hnov tsw ntawm cov tshuaj kws kho mob muaj nyob rau hauv nws ntau yam txuj lom. Qhov no txiv kab ntxwv peel thiab qhiav, thiab cinnamon nrog nutmeg, cardamom thiab clove. Thiab rau ib tug tsw qab mus rau lub haus dej ntxiv paj sandalwood. Tag nrho cov khoom xyaw yog finely crushed thiab hais rau haus dej haus cawv rau peb lub hlis. Lub proportions thiab lub caij nyoog daim ntawv qhia yog tseem khaws zais cia.

Rum "Angostura"

Peb yuav tsum them tribute thiab namesake ntawm lub legendary tshuaj. Rum ua nyob rau hauv lub teb chaws ntawm Trinidad thiab Tobago. Tsis yog tus twg uas angosturovom tsob ntoo no peb yuav tsis tham. Zoo li txhua Caribbean rum, nws yog tsim los ntawm qab zib pas nrig. Tsis zoo li bitters muaj ib tug nyeem xim tshuaj yej nplooj, nws muaj ib lub teeb zas. Lub peb-xyoo rum ntawm tag nrho cov kom meej raws li vodka. Tsuas yog seasoned haus muaj ib tug caramel xim nrog golden reflections. Muaj yog ib tug txawv bitters thiab rum rau lub fortress. Tus thawj yog 44,7 degrees, thiab lub thib ob - tus classic plaub caug. Thiab ntawm cov hoob kawm, ob cov dej qab zib yog sib txawv heev nyob rau hauv saj. Ua los ntawm tus hluas daim qis pas nrig rum "Angostura" muaj ib tug ntau ntawm cov piam thaj. Nws txig kuas saj nrog yim pab ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab ntoo qhib. Thiab nyob rau hauv ib tug bouquet audible sau ntawv ntawm cov txuj lom, apples thiab caramel.

ntau npaum li cas yog

Tshuaj los ntawm Venezuela yog tsis yog li ntawd feem ntau pom muaj nyob rau hauv txee ntawm peb khw muag khoom noj. Tsuas yog ib zaug nws yog tauj mus rau tshwj xeeb alkoshopy Moscow. Muaj xws li iab kuj kim - txog cuaj puas rubles rau ib tug me me lub raj mis uas muaj ib puas milliliters. Ntau cheaper dua nws tag nrho namesake - dawb rum "Angostura". Nqe ib lam fwj yog semisotmillilitrovuyu txhiab ob puas rau caum rubles. Qhov no rum yog pab rau peb lub xyoos. Nqe nce ntawm tsib haus li ob txhiab. Lawm, tus nqi nyob rau hauv lub tib lub sij hawm. Lub kim tshaj plaws hom rum Angostura rum 1824 zrevshy nyob rau hauv ntoo qhib tej kas tham rau kaum ob xyoos, yog kwv yees li ntawm rau txhiab xya pua peb caug rubles rau ib lub raj mis ntim ntawm 0.7 liters.

Cocktails rau lub hauv paus ntawm bitters

Balsam cia li tsis haus dej. Koj puas nco qab dab tsi yog ib zaug ib tug iab tshuaj rau malaria thiab lub plab kem plab. Qhov no "Angostura" nyob rau hauv daim ntawv ntawm Roma yuav hlw caw iav nyob hauv cov ntshiab daim ntawv los ntawm kev ntxiv tshwj tsis yog hais tias ib tug khub ntawm dej khov. Nrog rau cov tshuaj kuj ua rau ib tug ntau yam ntawm cocktails. Cia li ib ob peb ntawm dauv - thiab lub haus dej zoo nkaus li nplua nuj ntsim-ntsim saj. Ntawm no yog cov zaub mov txawv uas siv Iab "Angostura". Cocktails, cov no feem ntau muaj ib co lwm yam dej cawv. Piv txwv li, "Diablo" yog ib tug sib tov ntawm 60 milliliters tsaus nti rum, 15 ml Vermouth thiab "Quantro" thiab ob tug ncos bitters. Qhov yooj yim cocktail daim ntawv qhia - "Laus Feshnd" ( "Old-fashioned"). Yuav tsum tau dipped nyob rau hauv ib khob ntawm ob ntsuas ntawm pob piam thaj, tsau lawv "Angostura", ncuav whiskey. Do kom txog thaum cov suab thaj yog yaj thiab ntxiv crushed dej khov.