Zos nyias: zaub mov txawv los ntawm txawv teb chaws

Frankly, "Lub teb chaws Nyias" - es, nws tsis yog lub npe ntawm ib tug zaub mov, thiab cov practicality thiab txoj hauj lwm nyob rau hauv lub neej. Txij li thaum lub tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv nws tej kev npaj - coj mus rau ris tau tag nrho uas yog rau ntawm txhais tes. Yog li txhua lub zos nplua nuj ib yam dab tsi rau nws tus kheej, uas tej zaum yuav nyob rau hauv luv luv mov nyob rau hauv lwm lub zos. Yog li ntawd, nyob rau hauv txhua txhua lub zos muaj ib tug nyias, cov muaj pes tsawg leeg uas tej zaum yuav sib txawv kuj nyob ntawm seb lub sij hawm ntawm lub xyoo. Thiab rau lub nroog dwellers txhua txhua lub zos nyias - ib yam ntawm cov kawm ua noj discovery. Peb kuj yuav tau kev nrog cov neeg uas yog tsawg txiav tawm los ntawm qhov!

Fawm kib nyias nyob lub teb chaws style

Thiab nyob rau hauv lub zos zoo li tsis tau tsuas yog qab, tab sis kuj zoo nkauj noj. Qhov kev thov rustic nyias nrog nqaij qaib yog yooj yim nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg thiab saj, tiam sis nws yuav tsum tau kom zoo sau npe. Qhov ratio ntawm cov khoom muaj nyob rau hauv nws nyob ntawm koj tus kheej nyiam - dab tsi zaub mov zoo ib yam li ntau, thiab lawv coj ib tug loj kom muaj nuj nqis. Rau cov thawj lub sij hawm, koj muaj peev xwm siv cov nram qab proportions:

1. Thawj txheej: siav nyob rau hauv txog rau kartoshinu uniform. Yuav txiav mus rau hauv cubes, koj muaj peev xwm grate.
2. Ob txhais txheej: dos (finely tws). Kom tsis txhob tau teb rau ib tug ob peb feeb mus las dos nyob rau hauv vinegar.
3. Peb txheej: pickles (2-3 yam). Ib zaug ntxiv, txiav mus rau hauv cubes los yog poob - koj xaiv.
4. Plaub txheej: fungi. Raws li cov kev cai - lub hav zoov, tab sis cov pej xeem yuav muab nceb (hais txog ib tug phaus). Nceb muab tsuav thiab Fry.
5. Qhov kawg txheej nqaij qaib. Fillets los yog txhais ceg - koj txiav txim siab. Lawv tau kib, rhaub los yog ci.

Txhua txheej yog lubricated mayonnaise, nyias sab saum toj rustic sprinkled nrog grated qe.

Zaub xam lav nrog cov tsiaj qus qej

Ramson - tsis xws li ib tug tsawg khoom, raws li nws tej zaum yuav zoo li. Yuav nws nyob rau hauv kev ua lag luam nws yog heev ua tau, cia li tau mus nug ib ncig. Thiab nyob rau hauv tsib thiab nws tsis yog yooj yim dua. Yog hais tias peb ntxiv nws, txawm nyob rau hauv qhov nyuaj zos nyias, nws gains ib tug tseem tshiab zoo saj. Sim no muaj pes tsawg leeg: siav carrots nrog qos yaj ywm, pickles (tag nrho cov txiav nyob rau hauv kev faib ua feem), zaub, tsib qus qej thiab fragrant sunflower roj. Tshwj xeeb tshaj yog zoo ib tug sab zaub mov rau tej ntses.

Tuscan nyias

Tsis txhob hnov qab tias lub Western European lub teb chaws - qhov no yog tsis yog ib tug khoom megacities. Thiab Italian peasants, piv txwv li, tseem hlub ib tug cua thiab satisfying noj mov. Muab qhov tseem ntawm ua liaj ua teb nroj tsuag loj hlob muaj, nyob rau hauv ib tug rustic Tuscany npaj nyias: hau khob kannellini (nyias-skinned dawb taum) thiab ib tug ob peb lub qe. Lub qe yog txiav mus rau hauv nyias slices, ob puas grams ntawm nqaij npua - cubes, ob txiv lws suav - tsuav nqaij soj caum ntawm ntsuab dos - ib ncig, quartered kua txob ntsuab - ib daim hlab, tshiab nceb thiab plaub - nyias slices. Ib tug ob peb lub zaub xas lav nplooj (zoo dua qhab-nees "tshiab") yog torn tej daim. Tag nrho cov no yog tov thiab seasoned ntses. Nyob rau hauv peb tej yam kev mob, yog ib qho zoo mayonnaise los yog tsis tu ncua txiv roj roj.

Zos Greek Nyias

Tim Nkij teb chaws muaj txhua yam, xws li ib lub zos nyias. Lawm, nws tsis tau ua yam uas koj tsis nyiam Greek cheese - feta. Qhov ratio ntawm cov Cheebtsam kuj nyob rau ib tug neeg tastes. Txiav ntsuab nyias (qib mono xaiv muaj, tab sis pom zoo rau tag nrho cov tib "Roman"), zaub qhwv, txiv lws suav thiab dib (loj heev), tau cov txiv ntseej los yog tau cov txiv ntseej, laws ntawv tau cov (me me muaj peev xwm yuav nyob rau hauv ib daim) thiab cheese (tsuav nqaij). Muaj yuav tsis muaj feta - noj cheese. Thiab tsis muaj mayonnaise! Tov cov txiv roj roj, tshiab txiv qaub kua txiv, ntsev, kua txob thiab koj nyiam seasonings. Zos nyias nyob Greek yog npaj txhij thiab tos rau lawv lovers.

Nyias nyob rau hauv lub Austrian zos

Cov khoom xyaw rau hauv nws ib tug me ntsis, tab sis cov saj hloov tawm mus rau yuav kuj ceeb tias harmonious. Nqaj Arugula xav ob txhais tes, las thiab sprinkled nrog tshiab txiv qaub kua txiv, ces muab tso rau hauv nruab nrab ntawm ib tug swb phaj. Nyob ib ncig ntawm nws daim duab decomposed lws suav halves (yog hais tias muaj yog tsis muaj leej twg, ces nqis los pa txiv lws suav, hlais los yog Hlais). Ntawm 100 grams ntawm tshis mos cheese (Kuv saib) tsim diav me me khoom, uas yog cov txheej txheem ntawm nyob rau hauv cov txiv lws suav. Tag nrho cov no me ntsis watered taub dag roj (nyob rau hauv huab mob yuav haum rau tus txiv roj, ib me ntsis watered wine vinegar) thiab yog sprinkled nrog toasted taub dag noob - yog qhov tseem ceeb muaj, los ntawm cov uas tus Austrian zos nyias yuav siv sij hawm nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb tsw. Thov nco ntsoov, nws yog tsim nyog los roast lub noob rau koj tus kheej, es tsis txhob yuav npaj txhij-ua.

nyuj nyias

Rau nws, nyob rau hauv thawj qhov chaw yuav tsum tau loj boiled qos yaj ywm thiab ib ob peb ntawm pickles lawv Me txiav, priperchivayutsya thiab qaub cream flavored nrog ib me nyuam diav ntawm mustard. Ib tug thib peb ntawm ib tug kilogram ntawm nqaij yog siav thiab tws straw. Tag nrho cov Cheebtsam yog tov. Ces tus "Zos" nyias nrog nyuj nyob rau hauv ib daim yog complemented los ntawm me me txiv lws suav (loj txiv lws suav yuav tsis tsim nyog).

Rustic kab tshoob nyias

Rau qhov nruab nrab pej xeem tias yog, thaum xub thawj siab ib muag, tsis yog ib tug nyias ntawm tag nrho cov, tab sis ib tug khoom nqaij, uas yuav tsum tau ib tug sab zaub mov. Txawm li cas los, rau ntawm kab tshoob thiab noj "los ntawm lub plab" luxurious cov tais diav.

Rau qhov kev npaj ntawm ib tug phaus ntawm high-zoo nqaij npuas boneless siav raws li cov kev cai - nrog dos, laurel, kua txob, taum mog. Nyob rau hauv ostuzhennoy ib tug nqaij txiav mus rau hauv ib daim hlab. Nyob rau hauv parallel, ib tug khub ntawm dawb rings tws nyias dos thiab marinade ua li cas. Nws muaj xws li: ib tug peb lub hlis twg khob ntawm cov dej, 9 dia wine vinegar, kua txob, peb dia suab thaj thiab tsib - zaub roj. Nqaij npuas yog pw tawm nyob rau hauv ib tug nyias lub tais tov nrog dos thiab sprinkled nrog ib tug marinade. Rustic kab tshoob nyias yuav tsum sawv ntsug nyob rau hauv lub tub yees dhau ib hmo. Tshwj xeeb tshaj yog qab saj nws tau txais yog tias sprinkled nrog pomegranate noob phaj.