Yuav ua li cas sai sai dib qaub mackerel peb yooj yim txoj kev

Salted mackerel hlub yuav luag txhua yam. Nws ua hauj lwm pab raws li ib qho zoo heev appetizer, zoo heev nrog boiled qos yaj ywm los yog zom, qab rau ib tug nyuaj. Tab sis cia li ib tug ceev thiab cua dib qaub mackerel tsis tau txhua txhua hostess. Yuav ua li cas mus ua noj ntses yog ntau npaum li cas appetizing thiab pab tau ntau tshaj yog dab tsi yog muag nyob rau hauv lub khw, thiab tsis txhob siv ib tug ntau lub sij hawm?

Yuav ua li cas sai sai Pickle mackerel?

Tus thawj txoj kev yuav siv sij hawm txog ib teev. Tos, thaum koj npaj txhij rau noj, yuav luag tsis tsim nyog. Siv ob tug ntses, ib nrab ib liter ntawm dej, ntsev polstakana peb noob taum allspice, Bay nplooj ntoos. Nqa dej rau ib tug boil, ntsev, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab kua txob. Boil rau tsib feeb, ces tawm mus rau txias brine. Ntxuav cov ntses los ntawm lub sab hauv, txiav tawm nws lub taub hau thiab yaug kom huv si. Cais ntawm lub loin txha nqaj qaum, txiav nws mus rau hauv feem. Xa cov ntses nyob rau hauv lub txias brine thiab cia nyob rau hauv lub tub yees. Thaum lub sij hawm teev uas yuav prosalivatsya mackerel, koj muaj peev xwm noj cov qos yaj ywm rau garnish. Perederzhivat ntses nyob rau hauv brine yog tsis tsim nyog, lub saj tsis yog tib yam. Tshem tawm cov brine, yaug lub fillets, npuaj qhuav thiab pab.

Yuav ua li cas sai sai Pickle ntsim las mackerel?

Yog hais tias koj xav tau ntau tshaj ntsim ntses salting nws nyob rau hauv ib tug ntsim marinade. Lub tais yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv kaum teev. Muaj ntau ntawm cov hom kev kawm koom nrog cov kev npaj nyob rau hauv ib ob peb hnub, yog li no txoj kev yog tseem zoo nkauj ceev ceev. Koj yuav tsum tau ob mackerel, peb dia ntsev, ob dos, tsib caug milliliters ntawm 9% vinegar, ib puas thiab tsib caug grams zaub roj, tsib taum mog dub kua txob, ob bay nplooj, cloves, liab kua txob. Ua ntej sai sai dib qaub mackerel, txiav cov ntses taub hau, tus Tsov tus tw, gills, tshem tawm cov entrails thiab ntxuav nws nyob rau hauv cov dej. Tshem tawm cov tev, tshem tawm cov noob thiab hlais lub fillet. Dos, tev thiab chop lub rings. Tov roj nrog vinegar thiab txuj lom. Muab fillets nyob rau hauv ib lub tais, sprinkle nrog ntsev, tag nrho cov do thiab tawm rau ib ob peb feeb. Ntxiv cov dos thiab kua txob thiab ncuav lub marinade ntawm roj. Muab cov ntses nyob rau hauv ib lub taub ntim nrog ib tug hau, cover thiab co. Cia rau kaum teev hauv ib chav tsev kub thiab ces rau ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees huv si. Mackerel yog npaj txhij ua hauj lwm rau.

Yuav ua li cas sai sai Pickle mackerel nrog txuj lom?

Lwm zoo txoj kev sai salting ntses. Nws puv heev fragrant thiab muaj noj ib tug me ntsis lawm. Ua ntej sai sai dib qaub mackerel, huv si thiab hnyiab cev, txiav lub taub hau, tus Tsov tus tw thiab fins. Faib cov fillets nyob rau hauv ib nrab, muab nrog ntsev thiab tawm rau kaum teev nyob rau hauv ib lub hnab yas ntim rau ntses prosolilas. Tom qab lub teev sij hawm los ntawm lub cev uas tau tuag so ntsev, yaug hauv dej txias thiab plws qhuav nrog napkins. Sprinkle fillets dub kua txob, crushed qej, ntxiv ib ob peb pieces of leafs. Muab cov ntses uas nyob rau hauv ib tug nruj nreem kaw ntim, cia nws nyob rau hauv ib tug tub yees, thiab ob teev tom qab mackerel yuav noj mus rau lub rooj. Zoo li yav dhau los variants tais diav, qhov no yog zoo tagnrho rau cov qos yaj ywm raws li ib tug sab zaub mov.