Yuav ua li cas rau roast qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub

Lo lus kos duab yog tsim nyog los nkag siab tsis tau tsuas yog cov xinesmas, ua yeeb yam thiab lwm yam kev tseem ceeb, tab sis kuj ua noj ua haus, uas yuav kuj yuav qhuas. Nyob rau hauv tib noj cov zaub mov muaj ib tug ntau ntawm cov khoom, nyob rau hauv lawv cov khoom ntawm tsiaj keeb kwm thiab nroj tsuag. Qos yaj ywm tsis yog lub xeem, yog hais tias tsis ua ntej. Nyob rau hauv no tsab xov xwm, wb tham txog yuav ua li cas rau roast qos yaj ywm nyob rau hauv ib pab yias.

Ua ntej peb yuav tsum ntxuav qhov yuav tsum tau tus xov tooj ntawm qos yaj ywm, dhas tawm hauv av, tshuav tom qab kev khawb. Los ntawm txoj kev, Yog hais tias lub qos yaj ywm yog khaws cia huv si, nws tsis yog zoo heev, nws yog zoo dua nyob twj ywm hauv lub teb chaws nws. Yog li ntawd nws kav ntev, tsawg lwj, thiab ntev li ntev raws li muaj cov as-ham. Tam sim no, nws yuav tsum tau ntxuav thiab dipped nyob rau hauv dej txias.

Siv ib lub lauj kaub thiab muab tso rau nws nyob rau hauv hluav taws xob qhov cub los yog gas burner. Yog hais tias hluav taws xob qhov cub, ces muab tso rau hauv yedinichku, uas yog lub weakest hom. Ncuav zaub roj thiab sim mus faib nws thoob plaws lub chaw. Yog hais tias lub roj yog me me, lub qos yaj ywm yuav hlawv yog hais tias muaj ntau ntau yam - yuav tsis ua li ntawd, cua. Muaj tseeb yuav luag txhua leej txhua tus paub yuav ua li cas roast qos yaj ywm nyob rau hauv ib pab yias, tab sis tsis yog txhua txhua twb paub lawm hais tias nws yuav ua tau nyob rau hauv ntau txoj kev.

Txiav lub qos yaj ywm raws li koj nyiam: straws, daim hlau, los yog cov vajvoos peb sab, ncuav nws mus rau hauv lub lauj kaub, yog li sim mus faib nws tusyees. Nws yog tsis tsim nyog rau dhas lub qos yaj ywm ntau tshaj mus cia nyob rau hauv lub lauj kaub. Txwv tsis pub, zaj ib nrab yuav tsum yog nyob rau hauv pem teb. Qos yaj ywm nchuav tawm thiab pib kib tshaj li tsawg tshav kub. Ntawm stirring cover nrog hau. Hais txog tsib mus rau xya feeb ua ntej lub ntsev nws. Ntxiv ntsev mus saj. Nws yog txhua leej txhua tus. Tam sim no koj yuav tsum khij lub qos yaj ywm npaj los yog tsis. Yog hais tias nws yog softened, - yog, txawm hais tias zhostkovata muaj ntau tuav on tsawg tshav kub. Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas roast qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau ib tug yooj yim daim ntawv no. Xav txog lwm txoj kev.

Heev six qos yaj ywm thiab dos yog tau. Tsis tas li ntawd, huv si thiab txiav lub qos yaj ywm. Pre-noj dos nyob rau hauv ib pab yias. Qhov no yuav tsum muaj ob leeg los yog peb medium-qhov loj qhov muag teev. Ib tug neeg paub yuav ua li cas kib lub qos yaj ywm thiab dos nyob rau hauv ib tug txawv txoj kev. Txhua tsev neeg, tseeb, nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia. Qhov no yog cia li ib tug ntawm lawv. Dos yuav txiav mus rau hauv ib ncig, thiab koj muaj peev xwm tsuas tsuav. Nyob rau hauv ib pab yias kib nws kom txog thaum Golden xim av. Ces lwm yias ua noj lub qos yaj ywm. Thiab sai li sai tau raws li nws softened, ncuav lub kib dos thiab tawm rau tej lub sij hawm nyob rau hauv ib tug hotplate tawm, mus txog. Nws yog tsim nyog los ntxiv ntsev thaum lub sij hawm ua noj ua haus mus saj.

Yuav ua li cas roast qos yaj ywm nrog nceb hau? Ua ntej, rau lub yias thiab kib lub qos yaj ywm decompose nws, stirring los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm. Tom qab do ib tug thib ob lub sij hawm, nws yog ua tau mus ntxiv lub nceb. Nceb yuav tsum tau hau ua ntej, li thiaj tau tshem lawv los ntawm tshaj noo noo, los yog yuav twb stewed qos yaj ywm nrog nceb - yog lwm phaj. Lawv muaj peev xwm kuj yuav pre-Fry. Nws nyob ntawm tus xaiv fungi. Yog hais tias koj ntxiv cov zaub ntsuab, kib qos yaj ywm yuav tsum tau npaum li cas tastier. Thiab cov zaub ntsuab ntxiv ua ntej yuav mus ntsev lub tais, txwv tsis pub nws yuav poob nws daim ntawv no.

Cia peb xav txog lwm cov kev xaiv. Yuav ua li cas mus kib lub qos yaj ywm nyob rau hauv lub lauj kaub, ces nws muab crispy? Yog hais tias koj hlub qos yaj ywm nrog toasted kaub puab thiab drier, ces thaum ua noj ua haus nws yog tsim nyog los nteg tawm nyob rau hauv lub lauj kaub nrog ib tug nyias txheej (mus txog rau mus rau yim centimeters). Peb yuav tsum tsis txhob kaw lub lauj kaub nrog ib tug hau. Xyuas thiab ua kom paub tseeb tias cov hauv qab ua kiav txhab yog tsim, ntxiv ib co ntsev mus saj.

Nws yog qhov zoo tshaj plaws kib qos yaj ywm nyob rau hauv ib tug cam khwb cia hlau yias nrog ib tug tuab hauv qab. Lub tshav kub los ntawm lub burner heats lub hauv paus feem, thiab ib tug tuab hauv qab, absorbing no tshav kub, kis nws tshaj tag nrho cheeb tsam thiab mob. Tsis txhob mloog tias qhov no yias yog rhuab ntev, tab sis lub qos yaj ywm nyob rau hauv nws puv tawm qab.