Yuav ua li cas mus ua noj risotto nyob rau hauv huam

Rau ua noj ua haus pilaf yuav siv sij hawm xya cov khoom: mov, nqaij, dej, zaub ntug hauv paus, dos, ntsev thiab muaj roj. Lub ntiaj teb no cov neeg npaj pilaf txawv nqaij, nyob ntawm seb kev cai dab qhuas nyiam thiab ntxiv ib tug txawv roj thiab mov, yog li nyob rau hauv saj nyob rau hauv cov neeg sib txawv nws txawv.

Ua ntej koj yuav pib mus ua noj risotto nyob rau hauv huam, lawv yuav tsum tau sau nrog dej txias thiab tawm rau txog li ob teev, yog li ntawd lub pores yog kom huv si moistened. Ces pilaf yuav muaj ntau tus hluas thiab cua. Rau qhov kev npaj ntawm cov zaub mov yuav tsum yog tus nqaij ntuag mus rau hauv me me pieces thiab maj mam Fry nyob rau hauv zaub roj kom txog 10 feeb feem ntau qab pilaf yog tau los ntawm cov khub ntawm yaj, tab sis koj muaj peev xwm siv nqaij npuas thiab nqaij qaib.

Lub lauj kaub nrog nqaij ntxiv lub carrots thiab dos, txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab, ntxiv ntsev, kua txob thiab mus txuas ntxiv mus do kib rau lwm 15 feeb. Cia li tsis nco qab lossi do cov nqaij thiab zaub thiab uas tsis yog-stick. Nyias, tsau mov nyob rau hauv dej txias rau 2 h. Nws yog tsis tsim nyog rau ib tug ntev lub sij hawm mus kom lub mov nyob rau hauv dej, thiaj li tsis poob nws cov kev pab lub zog thiab tsis thuam lub saj pilaf.

Pilaf yog xaiv qhov zoo tshaj plaws dawb mov nrog ntev taum. Nws yog vim hais tias ntawm no nws puv qab mov pilaf crumbly. Tom qab ntawm lub lauj kaub yuav tsum tau muab tso rau ncaj qha mus rau hauv lub daim ntawm cov nqaij rog, ces muab tso rau lub carrots thiab dos, thiab sab saum toj sau nrog mov. Dej twb ntxiv li ntawd hais tias cov theem yog saum toj no lub mov mus rau 2 cm. Txuj Lom yog ntxiv rau txhua lub lauj kaub ntawm qhov kev thov ntawm tsev neeg thiab cov qhua.

Ces koj yuav tau them rau cov hau pots thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv ib tug txias qhov cub. Maj mam ua cua sov rau hauv qhov cub rau 200 degrees. Tus thawj lub sij hawm mus ua noj pilaf nyob rau hauv lub lauj kaub nrog lub hau ajar, kom txog thaum kua yog evaporated los ntawm ib nrab, thiab nyob rau hauv ib nrab ib teev yuav tsum tau nruj nreem them nrog ib tug hau thiab coj nws mus rau kev npaj txhij. Thaum kawg koj yuav tau ntxiv rau Pilaf finely tws qej thiab tshiab tshuaj ntsuab.

Qab pilaf yuav npaj tsis tau tsuas yog nyob rau hauv ib tug hlau cauldron, nyob rau hauv huam, tab sis nyob rau hauv ib tug tej hub lauj kaub. Pilaf nyob rau hauv utyatnitsu tau ib tug hearty, tus hluas thiab amazing qab, txawm cov tub ntxhais hluas nkauj. Cov cam khwb cia-hlau ntim nrog tuab phab ntsa tsis pub nws mus hlawv rau, rau ib tug ntev lub sij hawm tseem muaj feem thaum tshav kub kub thiab ua rau cov ua noj ua haus cov txheej txheem rau tej lub sij hawm, txawm tias thaum muab tshem tawm los ntawm qhov hluav taws kub.

Pilaf, siav nyob rau hauv utyatnitsu txawv nyob rau hauv saj ntawm pilaf, uas yog siav nyob rau hauv ib lub cauldron dhau ib qhib hluav taws. Nws qab qab npaum li cas juicier, ib tug tsawg greasy thiab sib zog. Tom qab ib tug pib mus ua noj risotto rau lub phaj, thiab ces ceev tua nws nyob rau hauv qhov cub.

Heev maj, luag kev noj haus pilaf nyob rau hauv huam yuav tau ua los ntawm nqaij qaib. Ntau yooj yim rau siv rau cov uas lub mis los sis ncej puab ntawm nqaij qaib, ces cov pob txha yuav muab afloat tshwj xeeb ntsim tsw. Rau lub hom phiaj no, sis plawv hniav cev nqaij daim tawv thiab pob txha zom thiab Fry tshaj medium tshav kub nyob rau hauv ib tug zaub roj los sis nqaij qaib roj uas hais txog 15 feeb. Ces ntxiv dos, zaub ntug hauv paus thiab julienne. Nws yog tsis tsim nyog rau tshiav lub carrots on ib tug hlau grater, tsis txhob poob nws pab zog thiab tsis muaj qhov tsw ntawm lub zaub mov raws li ib tug tag nrho.

Zaub ntxiv rau simmer rau 15 feeb nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog nqaij, ces txias thiab muab tso rau hauv khaubncaws sab nraud povtseg nyob rau hauv lub lauj kaub nqaij siav, zaub, mov. Ntsev, ntxiv rau txuj lom thiab kua txob, ncuav broth los yog dej thiab ua noj ua haus nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau 190 degrees rau 30 feeb mus txog rau thaum tag nrho siav nplej. Pilaf Qaib yuav tsum npaj kom txhij rau cov me nyuam thiab raws li ib tug noj haus zaub mov rau ib tug ntau yam ntawm cov neeg uas muaj cov kab mob ntawm lub plab thiab cov tsib zais zis.

Nqaij npuas nyob rau hauv lub lauj kaub pilaf siav nrog dos, tswb kua txob, txiv lws suav thiab ib tug bouquet ntawm txuj lom xws li cov barberry, saffron, cumin, turmeric xaiv. Cov txuj lom muab afloat kaj noo xim, cov thawj tsw thiab cov zaub mos roj nqaij npuas. Npaj pilaf nyob rau hauv ib qhov cub nyob rau hauv feem huam thaum uas tsis muaj kub rau txog li ob teev. Qhov no pilaf languishing maj mam, uas muab cov nqaij ib tug tshwj xeeb rhiab thiab softness.

Pilaf zaub mov txawv , muaj ib tug ntau yam. Nws yog siav rau ib tug qhib hluav taws nyob rau hauv ib lub cauldron thiab stew nyob rau hauv utyatnitsu los yog yias, muab tso rau hauv qhov cub maj mam languish nyob rau hauv pots thiab sai nteg cov khoom nyob rau hauv multivarku los yog siab cooker nrog ib tug tsis txaus lub sij hawm. Tiam sis txhua daim ntawv qhia pilaf ib txwm pom nws cov admirers.