Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog salmon nyob rau hauv Finnish thiab nyob rau hauv Lavxias teb sab.

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv, yuav ua li cas ua noj kua zaub nrog salmon, thiab tag nrho lawv nyiam txuas ntxiv muaj koob meej ntawm neeg sib txawv haiv neeg. Tus thawj ntawm cov ntses, uas txawv zoo heev saj, npaj nyob rau hauv ntau txoj kev. Pob ntseg nyob rau hauv Lavxias teb sab - los ntawm salmon hau, nyob rau hauv kev yos hav zoov - nrog nplej (e.g., pias), Finnish - nrog rau qhov sib ntxiv ntawm cream.

Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog salmon nyob rau hauv Lavxias teb sab

Rau zaub mov noj yuav tsum tau:
- Salmon lub taub hau - 1 pc.;
- 3 nruab nrab cov qos yaj ywm;
- 2-3 carrots;
- 1 dos;
- ib tug khub ntawm tshuaj yej diav ntsev;
- 3 litres ntawm cov dej;
- Txuj Lom: bay yoojyim 5 thiab 8 taum mog ntawm qab dub kua txob.

Casserole xav tau ib tug me me, peb-liter los yog ib tug me ntsis bulkier, tab sis rau cov kua zaub los ntawm ib tug lub taub hau lawm tsis yooj yim sua rau 3 litres ntawm cov dej ncuav - yuav tsis muaj cua. Yog hais tias koj xav tau ntau kua zaub - ntxiv tus Tsov tus tw thiab fins ntawm salmon nyob rau hauv lub broth, ces tus nqi ntawm cov dej yuav muab ntau zog raws li. Cov ntses yuav tsum muab nws chilled, tab sis tsis khov.

Ua ntej koj yuav ua noj kua zaub nrog salmon, cov ntses yuav tsum tau ntxuav thiab ntxuav ntawm cov teev. Los ntawm lub taub hau tas yuav tsum tau txiav tawm lub gills, ces dua yaug zoo qhov chaw uas lawv tau. Yog hais tias koj tawm hauv lub gills, lub tais yuav tau ib tug unpleasant ntsim saj. Lawv kuj nyob twj ywm me me hmoov av thiab teeb meem tshuaj, uas yog tsis ntxuav, tseem poob mus rau hauv lub tais.

Ua ntses daim yuav tsum tau muab tso rau hauv ib saucepan, ces ncuav dej txias. Pib ua noj ua haus tshaj high tshav kub zoo dua. Boil broth yuav tshem tawm cov npaus ntawm skimmer muab ib tug haus kua zaub thiab appetizing.

Lub taub hau yuav tsum boil rau txog tsib feeb, tom qab uas lub pob ntseg muab kua txob thiab tawm rau thaum tshav kub kub rau ib nrab ib teev. Tam sim no koj muaj peev xwm ntxiv cov khoom xyaw: dos, qos yaj ywm, carrots. Tus heev tib lub taub hau yog zoo dua rau tshem tawm thiab muab tso rau hauv ib lub phaj txias. Broth nrog zaub tshua on medium tshav kub rau kaum feeb, ces ntxiv ntsev thiab Bay nplooj ntoos nyob rau hauv nws. Ces pob ntseg hau kom txog thaum siav zaub. Lub taub hau yuav tsum tau rhuav, separating lub pob txha thiab rov qab mus rau cov nqaij mus rau lub kua zaub rau 5 feeb mus tua cov roj. Tws tshiab tshuaj ntsuab yuav tsum muab tso rau hauv txhua lub tais cia li ua ntej noj.

Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog salmon nyob rau hauv kev yos hav zoov

Daim ntawv qhia kev yos hav zoov kua zaub raws nraim repeats lub yav dhau los ib tug, tsuas yog rau ib qhov sib txawv. Nyob rau hauv no tais thaum lub sij hawm ntawm kev ntxiv cov zaub nyob rau hauv boiling broth nchuav ntau thiab millet. Yav tas los nws tau ntxuav nrog tsis tsawg tshaj li 7 lub sij hawm kom txog rau thaum cov dej ntshiab. Tshuaj rau 2-3 litres ntawm cov dej yog hais txog ib nrab ib khob ntawm pias.

Yuav ua li cas mus ua noj kua zaub nrog salmon nyob rau hauv Finnish

Nws yog heev qub rau ib tug Lavxias teb sab ntawv qhia tias yog tshuaj rau Finns. Rau nws yuav tsum tau:
- 300 g ntawm ntses liab fillets;
- teeb uas kwv yees li 100 g;
- 600 g ntawm heev friable qos;
- 400 g ntawm tag nrho cov mis nyuj los yog cream;
- 20 g hmoov;
- 1 liter dej;
- sib txawv tshuaj ntsuab;
- ntsev.

Yias dej yog muab tso rau hauv qhov hluav taws kub, thiab thaum nws tsis rhaub, lub qos yaj ywm yuav tsum tau ntxuav thiab txiav mus rau hauv cubes thiab tsuav dos ib nrab ib ncig. Thaum cov dej boils, dos thiab qos yaj ywm yuav tsum tau muab pov tseg rau hauv nws thiab ntsev. Ces cov zaub siav rau 10 feeb nyob rau hauv qhov heev uas tsis muaj tshav kub, them, kom txog rau thaum cov ntses yog txiav. Salmon fillet txiav mus rau hauv loj daim nrog daim tawv nqaij, tag nrho cov dos yav tas los tsim nyog los ntxuav tawm. Cov ntses ntxiv rau hauv lub kua zaub rau boil rau lwm 10 feeb ua ke nrog zaub.

Mis los ntawm 6% roj los yog cream yuav tsum do lub hmoov sib tov, thiab yeej nrog ib tug whisk kom txog thaum tiav xaus ntawm lumps. Pheej stirring, ncuav nws mus rau hauv lub boiling kua zaub thiab tam sim ntawd tshem tawm cov los ntawm tshav kub kub thaum thawj ib kub npau npau. Zaub finely tws thiab ntxiv mus rau lub tais ua ntej koj yuav tau ib lub phaj hauv lub rooj.
Lub saj ntawm no kua zaub yog txawv los ntawm cov tsoos kua zaub, tab sis nws tsis muaj nws admirers, tej zaum, ib tug neeg tau sim cov Finnish version ntawm no tais rau cov thawj lub sij hawm, xav nws.

Paub yuav ua li cas ua noj ntses kua zaub nrog salmon, koj yuav xaiv tus tsim kev xaiv los thov ua koj tsev neeg ib tug qab noj hmo los yog cov phooj ywg.