Yuav ua li cas mus kib nyuj siab, lub ntsiab secrets

Nqaij nyuj siab - ib tug tseem ceeb by-khoom, enriched nrog vitamin A, B vitamins, niacin. Noj nqaij nyug siab - yog lub zoo meej xaiv los mus tiv thaiv cov ntshav liab. Ua ntej ntawm tag nrho cov, tus saj ntawm lub tiav lawm daim siab nyob tsis tau tsuas yog nyob rau hauv yuav ua li cas roast nqaij nyuj siab, tab sis kuj nyob rau hauv yuav ua li cas nws yog tshiab tshiab, dab tsi muaj hnub nyoog ntawm cov tsiaj thiab lwm yam tsis.

Yuav ua li cas xaiv ib tug nyuj siab

Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus xaiv tus siab chilled, khov txij thaum poob ntau tshaj ib nrab ntawm nws cov as-ham thiab qhov zoo tshaj ntawm cov khoom tiav deteriorates. Chilled siab yuav tsum muaj ib tug tus, ci saum npoo av. Nyob rau hauv lub siab, nws twb lain rau tej lub sij hawm, qhov no ci yog poob thiab nws ua ib qho opaque xim. Xim txawv los ntawm cov tsiaj siab uas muaj hnub nyoog yog nqaij menyuam nyuj siab ces sib sib zog nqus liab yog nyuj siab ntev lws suav, tsaus liab Hawj txawm. Nws yuav tsum muaj tib xim thoob plaws hauv lub ntim. Nyob rau hauv cov siab nrog ntiv tes nias yog tshuav tsis muaj kab, txhua tsav txhua yam yuav qhia tau tias lub siab yog tsis tshiab.

Zaub mov txawv siab

Yuav ua li cas mus kib nyuj siab? Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, nws tsis yog li ntawd nyuaj, tseem ceeb tshaj, kom ua raws li cov kev siv technology tshiab txheej txheem ntawm ua noj ua haus. Kom siav siab yog tsis iab, mos mos thiab siab zoo.

kib siab

• Kilogram siab;
• Ib me ntsis dej qab zib;
• Hauv pem teb txob;
• ntsev;
• hmoov;
• Roj rau kib;
• Butter daim;
• Zaub.

Siab kom huv si ntxuav los ntawm lub pob tshab zaj duab xis, txiav leeg thiab loj leeg, txiav mus rau hauv feem, lub thickness ntawm ib daim ntawm 7 mus rau 10 hli. Npaj siab, nphoo ib tug me me npaum li cas ntawm ci dej qab zib, thiab muab cov lus dag cia rau ib lub sij hawm, ces nws yog tsim nyog los ntxuav thiab ploj nrog ib tug phuam. Ntsev thiab kua txob siab, ces txhua daim kuav los tiag nyob rau hauv hmoov thiab Fry nyob rau hauv lub lauj kaub nrog rau cov liab-kub roj on ob sab peb feeb. Yog hais tias ib daim ntawm ntau dua li koj xav tau, koj muaj peev xwm kib thiab tsib feeb. Thaum lub siab yog npaj txhij, kis tau nws nyob rau hauv ib lub phaj thiab decorate nrog ntsuab thiab ib tug hlais cov butter, uas yog melted, muab lub siab rau ib tug tshwj xeeb me ntsis tsw.

Fried daim siab nrog cov txiv kab ntxwv

• Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm siab;
• Ib ob peb ntawm ib dia mustard;
• hmoov;
• Roj rau kib;
• Ntsev thiab kua txob;
• Hauv pem teb qhiav;
• Qhuav liab caw puas milliliters;
• Butter daim;
• Txiv kab ntxwv ob daim.

Siab ntxuav manually los ntawm cov zaj duab xis thiab nrog ib tug riam tshem pliaj leeg, wreaths thiab tej daim ntawm nqaij. Txiav mus rau hauv feem daim ntawm tsawg tshaj li ib centimeter nyob rau hauv thickness, txhua daim lubricates mustard, vim nws, nws yuav txawm softer. Ua ntej koj yuav kib nyuj siab, nws collapses nyob rau hauv ib tug me ntsis hmoov thiab Fry nyob rau hauv ib pab yias rau ob feeb nyob rau hauv kub siab, thiab peb ntau feeb nyob rau hauv uas tsis muaj, them. Ces peb mus txog hauv lub siab, thiab nyob rau hauv lub lauj kaub ncuav ib nrab khob ntawm cov dej txias, butter, coj mus rau lub rwj thiab lim los ntawm ib tug cheesecloth. Ib tug txiv kab ntxwv txiav mus rau hauv huv si rings, thiab lub thib ob yog kis los ntawm cov txiv kab ntxwv juicer. Dej nrog butter mix nrog kua txiv thiab kua txiv hmab, kom on tsawg tshav kub, muab haus rau txog tsib feeb. Siab slices kis rau ib phaj thiab decorate nrog txiv kab ntxwv kua yuav muab xa nyias los yog ncuav lawv lub siab.

Secrets thiab lub tswv yim rau ua noj ua haus nyuj siab

• Nws yog ua tau tsis tsuas mus rau kib, thiab stew tab sis raws li stew nyuj siab? Nyob rau hauv qhov tseeb, nws stew kom ntau li ntau ci, Yog hais tias koj noj tshaj high tshav kub, nws yuav muaj tsawg tshaj li tsib feeb, ib tug tshaj plaws ntawm xya;
• Nws yog maj thiab mos mos, yog hais tias nws yog nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm ib tug kub tsau nyob rau hauv cov mis nyuj;
• Pre-marinated nyob rau hauv mustard, nws kuj yuav softer;
• Nws yuav tsum tau mus ntxiv ntsev nyob rau qhov kawg thiab kua txob - thawj, av dub kua txob tuskheej tsis kaj siab tsw;
• Breaded nyob rau hauv hmoov by-product sai sai npaj thiab yuav txhav.

Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb tau sim qhia koj yuav ua li cas roast nqaij nyuj siab, raws li tau zoo raws li qhov zoo tshaj plaws seasoning thiab ntxiv txoj kev siv los ua nws softer, tastier. Qhov no zoo rau peb lub cev cov khoom no yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib zaug ib lub lim tiam.