Yuav ua li cas khov txiv apples rau lub caij ntuj no?

Txhua tus neeg tab tom nrhiav rau pem hauv ntej kom lub caij ntuj sov. Thiab nws tsis yog hais tias nws yog ntau lub zog rau lub sijhawm no ntawm lub xyoo thiab feem ntau siv sij hawm so. Nyob rau hauv lub caij ntuj sov, muaj yeej ib txwm ntau ntawm ntau zaub, txiv hmab txiv ntoo thiab berries, uas yog li scarce nyob rau hauv lub caij ntuj no lub hlis. Tau kawg, tam sim no koj tuaj yeem yuav tau lawv hauv lub tsev loj. Tsuas yog lawv cov saj yog txawv ntawm lub caij ntuj sov. Thiab, tej zaum, qhov no yog feem ntau pom nyob rau hauv apples. Yuav tsum muaj nyob rau hauv lub khw yuav luag tsis muaj tsw thiab saj. Tau, lawv siv tsis zoo siab heev. Nws yuav zoo dua kom khov rau lub caij ntuj sov txiv hmab txiv ntoo kom khaws tau tag nrho lawv cov khoom zoo.

Zoo li tej yam sau rau lub caij ntuj no, lub apples yuav tsum tau khov nrog xaiv ntawm tsim txiv hmab txiv ntoo. Rau lub hom phiaj no, tej haum ntau ntau yam: qab zib, qaub, qab zib thiab qaub. Qhov loj tshaj plaws yog hais tias nws yuav tsum tau siav thiab tshiab txiv hmab txiv ntoo. Yog tias lawv tseem muaj tej yam me me los ntawm kev nplawm, koj tuaj yeem txiav cov chaw no. Ua ntej pib mus ntxiv kev ntawm apples, lawv yuav tsum tau ntxuav kom huv si thiab muab tshem tawm los ntawm qia thiab nplooj.

Kom khov txiv apples rau lub caij ntuj no, feem ntau lawv siv cov txujci qhuav. Rau qhov no, lawv raug txiav, qhov tseem ceeb muab tshem tawm nrog cov noob thiab txiav mus rau hauv 6-8 pieces, nyob ntawm seb loj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem noj txiv apples los ntawm daim tawv nqaij, yog tias tsis tsim nyog rau cov zaub mov. Yuav kom slices tsis darkened, lawv pom zoo ntub txiv qaub kua txiv los sis dej nrog yaj nyob rau ntawd ascorbic acid (100 mL ntawm 1 h. Diav). Tam sim no koj yuav tsum tau npaj cov khoom qab zib rau ntawm lub rooj tsav khoom yas thiab tawm hauv lub tub yees mus 2-3 teev. Npaj txhij kua txiv yog tais raws li lub hau yas ntim rau hauv lub thoob yas lossis lub hnab.

Yog hais tias nyob rau hauv lub neej yav tom ntej txiv hmab txiv ntoo yuav siv rau ua compotes, desserts thiab pies, koj muaj peev xwm kho lawv ua ntej khov nyob rau hauv qab zib syrup. Rau nws, sib tov ib khob suab thaj thiab ib nrab khob dej, ntxiv me ntsis citric acid kom tiv thaiv cov txiv av ntawm darkening. Twb tiav lawm slices dipped nyob rau hauv no syrup thiab muab tso rau hauv ib lub hnab los yog ntim. Tom qab lawv tswj kom khov xws li cov txiv apples, lawv tuaj yeem muab rau txog li 12 lub hlis. Tsis txhob txhawj txog cov kua qab ntsev seem hauv pob. Ib tug me me ntawm nws yuav muab cov zaub mov npaj ib qho ntxiv tsos.

Lwm txoj kev, yuav ua li cas koj thiaj li khov txiv apples - nws yog nkaus. Nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, lawv muaj peev xwm raug siv rau ci nyob rau hauv qhov cub los yog ntxiv rau khoom qab zib. Rau no variant ntawm Frost, tsuas yog xaiv txiv hmab txiv ntoo uas tsis muaj ib kab ntawm rot thiab darkening yog haum. Txiv hmab txiv ntoo ntxuav thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Nyob rau hauv apples tshem tawm ib tug tshwj xeeb Riam tseem ceeb nrog noob. Npaj nyob rau hauv no txoj kev, lub txiv hmab txiv ntoo yog dipped nyob rau hauv lub txiv qaub kua txiv los yog dej nrog ascorbic. Qhwv nws nrog zaub mov noj, kom ntau li ntau tau tshem tawm cua. Tshem tawm cov kua hauv lub tub yees thiab siv raws li xav tau.

Tsis hais txog ntawm yuav ua li cas lub neej yav tom ntej yuav tsum siv frozen apples, kev siv ntawm lawv yog superior tsis tsuas mus rau cov kev pab ntawm mas ntau ntau yam, tab sis kuj cov neeg uas muab cia rau hauv lub cellars thiab qab lawj. Ua tsaug rau lub khov, txawm thaum pib ntawm lub tom ntej lub caij Apple, lawv khaws tag nrho cov khoom ntawm txiv hmab txiv ntoo tshiab. Tom qab tag nrho, nyob rau hauv lub freezer lawv yuav khaws cia rau 6 mus rau 12 lub hlis, yam tsis muaj worrying hais tias lawv yuav deteriorate.