Xam lav thiab nplej zom nrog tuna. ua noj ua haus cov zaub mov txawv

Tuna - ib tug tshwj xeeb cov ntses. Nws cov nqaij muaj cov kev tsim nyog rau tib neeg lub cev lub omega-3 nqaijrog, uas pab txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov hlab plawv tus kab mob. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog cov uas tsis muaj-calorie zaub mov, tab sis los ntawm cov ntsiab lus ntawm cov protein thiab tshuaj muaj pes tsawg leeg cov ntses los ze zog mus rau lub nyuj. Yog li ntawd, cov nplej zom nrog tuna thiab xam lav yuav tsum coj ib tug ua qhov chaw nyob rau hauv cov khoom noj ntawm txhua yam khoom noj.

Lavxias teb sab supermarkets koj tau feem ntau yuav ib tug kaus poom khoom. Tab sis yog hais tias koj yuav chilled, ces npaj mus rau lub ua thiab npaj tsim nyog los kho.

Ua ntej, peb siab rau yuav ua li cas mus hlais tuna pom zoo. Cov ntses yuav tsum tau hnyiab, thiab xwb ces yaug lub cev. Tom ntej no, tshem tawm cov fins thiab lub taub hau, txiav lengthwise li hais tias nws muab cais ua khaubncaws sab nraud povtseg. Fillet ua ib tug ntau yam tais diav, ci, kib, ntxiv rau xam lav, los ntawm lub taub hau thiab cov pob txha haus kua zaub.

Ua cov thawj tais yog heev yooj yim. Pob Txha taub hau thiab muab tso rau hauv dej txias nrog dos thiab zaub ntug hauv paus. Boil lub broth rau plaub caug feeb, lossi tshem lub ua npuas ncauj. Ntxiv ntsuas ntawm tsib qos yaj ywm thiab zaub ntug hauv paus. Kua zaub noj kom txog thaum ua li cas. Pab nrog tws zaub.

Cia peb nyob rau hauv ntau yam nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj nplej zom nrog tuna. Nws yuav siv sij hawm peb puas grams ntawm fillet, uas yuav tsum tau txiav rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me pieces thiab stew nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus skillet. Thaum lub sij hawm no, boil lub nplej zom "al dente" (firm txaus tshuav), ntxiv mus rau nws ib tug tsib caug grams ntawm butter, ntses thiab ib tug me ntsis Italian tshuaj ntsuab (qhuav thyme thiab rosemary). Ua hauj lwm rau lub tais yog pom zoo tam sim ntawd, sprinkled nrog finely grated Parmesan cheese.

Heev qab yog cov nplej zom nrog tuna thiab txiv lws suav. Rau ua noj ua haus tais diav , koj yuav tau ib lub txhab nyiaj ntawm cov kaus poom tuna, cuaj txiv lws suav, ib khob ntawm pasta, ib tug me ntsis zaub roj, ob cloves ntawm qej, ntsev thiab ntau yam tshuaj ntsuab. Boil nplej zom (raws li niaj zaus), quav nws nyob rau hauv ib tug colander thiab sib tov nrog txiv roj roj. Nyob rau hauv ib pab yias chop lub qij heev finely, kib nws thiab ntxiv cov txiv halves. Muab raws li comminuted tshuaj ntsuab, seasoning nrog ntsev thiab simmer rau kaum tsib feeb. Tuna bank mash nrog ib tug nkhaus thiab ntxiv mus rau lub kua. Rhaub rau txog tsib feeb. Tom ntej no, nteg tawm lub pasta on paib thiab ncuav lub ntses ntses. Nplej zom nrog tuna thiab txiv lws suav npaj. Nws puv tawm heev six tais diav uas yuav ua tau nyob rau hauv ib nrab ib teev.

Cim rau nws saj yog tus tuna nyias nyob rau hauv Italian. Yuav kom npaj qhov yuav tsum tau mix plaub loj yeem caw vinegar, ib nrab khob ntawm nyuj broth, ob puas grams ntsuab taum, ob dos, ib hub ntawm cov kaus poom dawb taum, ob puas grams ntawm grilled tuna, ib tug me ntsis txiv roj roj, ib tug me me dia ntawm Dijon mustard, ib me ntsis kua txob thiab ntsev. Boil lub nplej zom thiab tso cai rau mus ntws dej. Taum rhaub rau ib nrab thiab ncuav cov dej txias. Tuna chop, chop lub dos ib nrab-ib ncig, nrog rau cov taum twb tau drained. Yuav kom ua tus ntses, sib tov lub vinegar, mustard, roj, ntsev thiab kua txob. Ntxiv ib me ntsis broth. Muab tag nrho cov khoom xyaw, lub caij ua ntses thiab qhov chaw nyob rau hauv tub yees rau ib teev mus rau noj mov tam sim no. Yog hais tias qhov kev kawm, nws yuav tsum tau txais kev pab raws li ib tug sab zaub mov.

Thawj saj muaj zaub xas lav tuna thiab txiv lws suav. Xav tau peb boiled qe, ob meaty soob, Bank ntawm cov kaus poom tuna, ib Rev ntawm cov zaub txhwb qaib, sib tov qaub qab zib thiab mayonnaise. Qe yuav tsum grate, chop lub txiv lws suav nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov me me cubes, ntses ua tawm nws txhais tes kom tau ib tug me me zoo huv si tej daim. Ua ib tug sib tov ntawm qaub qab zib thiab mayonnaise, lub caij nrog nyias ntses, do thiab sprinkle nrog tuab greenery.

Bon Appetit!