Ua noj qab kua zaub tsis muaj cabbage

Leej twg hais tias lub kua zaub tsis muaj cabbage puv mov? Tsis txhob ntseeg tej lus. Qhaj ntawv ntawm no muaj tsis muaj kev cuam tshuam rau lub saj ntawm cov tais diav. Koj puas xav kom tus kheej tseeb no? Ces npaj mus rau lub npaj txheej txheem! Peb muab rau koj ib tug me me xaiv ntawm cov zaub mov txawv. Hmoov zoo nyob rau hauv lub kawm ua noj thwmsim!

Daim ntawv qhia №1 - ntsuab kua zaub nrog sorrel thiab qe

Daim ntawv teev cov khoom:

• 250 g ntawm qos yaj ywm;
• 100 g ntawm carrots;
• peb qe;
• ib nrab khob qaub kua;
• nruab nrab dos;
• 3-4 sorrel beam;
• 700 g nqaij npuas tsuas;
• zaub txhwb qaib, dill thiab chives - txhua beam 1;
• txuj lom.

Yuav ua li cas mus ua noj ntsuab kua zaub nrog sorrel thiab qe:

1. Ua ntej koj yuav mus ua cov nqaij. Ntxuav nqaij npuas dej los ntawm tus kais, thiab ces txiav mus rau hauv daim me me. Ib tug lauj kaub ntawm dej muab tso rau hauv lub qhov cub. Muab nws nyob rau hauv cov nqaij thiab lub caij nrog ntsev. Peb tos rau lub caij thaum cov dej boils. Tshem tawm cov npuas ncauj. Ua noj nqaij npuas txog 1 teev.

2. ntxuav lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv cubes. Tab sis ib tug hneev nti muaj peev xwm tsuas crumble. Raws li rau lub carrots, ces nws yuav tsum tau txawm lig los plhws rau ib tug nruab nrab grater. Nrog zaub, peb to taub.

3. Qe muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus khob ntawm cov dej thiab boil nyuaj boiled lub. Thaum lawv txias, txiav mus rau hauv qe thiab dawb mus rau hauv me me ntsuas.

4. Dos, carrots thiab qos yaj ywm, ntxiv rau lauj kaub nrog nqaij. Ua rau 12-15 feeb.

5.Napominayu uas peb tab tom npaj lub kua zaub tsis muaj cabbage. Nws txig xyoo sorrel. Lub tais puv ib qho yooj yim thiab qab. Yog li ntawd, muab ib ob peb bundles ntawm sorrel. Ntxuav nrog dej thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.

5. Nyob rau hauv ib saucepan nrog lub broth ntxiv sorrel, tws tshuaj ntsuab, qe, lavrushku thiab nyiam txuj lom. Peb tos kom txog thaum cov dej boils dua. Xa tawm qhov hluav taws kub. Ua ntej pab peb kua zaub tsis muaj cabbage yuav tsum tau hais. 20-30 feeb yuav txaus.

Daim ntawv qhia № 2 - Moldovan kua zaub

cov khoom xyaw:

• 4-5 qos yaj ywm;
• Qaib tuag;
• ob nruab nrab carrots;
• 2 tbsp. l. roj qaub cream,
• 3% vinegar;
• zaub txhwb qaib;
• ob qhov muag;
• nqaij qaib roj;
• hmoov;
• txawv txuj lom.

Kev npaj:

1. Ntxuav cov nqaij qaib cev rau hauv dej, thiab ces tshem tawm cov nws los ntawm lub sab hauv. Siv ib tug sib sib zog nqus yias. Muab rov qab cov nqaij thiab ncuav cov dej. Peb muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ua noj rau 1-1.5 teev. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, lub cev yuav tsum tsis tshua muaj neeg mos. Peb coj tawm qhov nqaij qaib, tshem tawm cov fillets los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv daim me me. Tus so ntawm lub nqaij yuav tsis yuav tsum tau. Broth yuav tsum lim.

2. zom zaub txhwb qaib hauv paus. Dos thiab carrots thawj kuv li, ces lim thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab. Thaum lub phaj peb muab tso rau lub lauj kaub, muab tso rau nqaij qaib roj thiab saib rau pem hauv ntej rau thaum nws pib rastaplivatsya. Ncuav lub zaub txhwb qaib, carrots thiab dos. Tag nrho cov no yog maj mam kib. Ncuav 1 tbsp. l. vinegar. Mus kib cov khoom xyaw kom txog rau thaum, kom txog thaum peb pom hais tias tag nrho cov kua yog vaporized.

3. Yuav kom luaj lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv cubes. Ntsuas tawm 1 st. l. hmoov. Nws yuav tsum ua kom ib tug me ntsis Fry nyob rau hauv ib tug yias, greased nrog butter. Tsuav nqaij qos yaj ywm, ncuav rau hauv ib saucepan nrog lub broth. Ua 10-15 feeb. Tom qab no lub sij hawm, ntxiv ib hnav khaub ncaws ua los ntawm hmoov nplej, ntsev, khoom kib zaub thiab koj nyiam txuj lom. Ua rau 15-20 feeb. Moldovan yuav tsuas ncuav kua zaub rau hauv tais thiab kho nws nrog greenery. Tsis txhob hnov qab lub nqaij qaib thiab qaub cream.

Daim ntawv qhia № 3 - classic daim ntawv qhia tsis qhwv borscht

Cov khoom xyaw:

• 5-7 me me qos yaj ywm;
• 600-800 g ntawm nqaij (nqaij qaib, nqaij nyuj los yog nqaij npuas);
• ob nruab nrab carrots;
• loj beets;
• txiv qaub;
• ntsuab beam (zaub txhwb, dill caug);
• ob qhov muag;
• txuj lom.

Tswv yim ib feem:

1. Peb yuav tsum tau los npaj ib tug nplua nuj broth. Ua li no, muab cov nqaij nyob rau hauv ib saucepan nrog dej. Peb tos kom txog thaum lub kub point. Tam sim no teem tua hluav taws nyob qhov phem tus nqi thiab npaj nqaij qaib (nqaij npuas, nqaij nyuj), hais txog 1.5-2 teev. Nws yog ntshaw tias tag nrho cov sij hawm no lub hau kaw. Nco ntsoov tias lub nqaij yog siav, nws yog heev yooj yim. Nws yog tsim nyog los Pierce nws nrog ib tug nkhaus los yog riam. Yog hais tias cov kua txiv yog tseeb, nws yog ua li cas. Yog hais tias nws muaj los ntshav, nws yuav tsum tau ib tug me ntsis ntau rau rhaub nqaij.

2. Ua ib tug hnav khaub ncaws rau borscht. Carrots thiab beets yog ntxuav, thiab ces txiav mus rau hauv me me ntsuas. Dos tsuas zom. Cov zaub kis rau hauv ib pab yias. Ua ntej, dos, thiab ces txhua tsav txhua yam. Kib lawv siv zaub roj. Thaum lub zaub yog kev sib tw, koj muaj peev xwm tig tawm qhov hluav taws kub. Ntxiv ib me ntsis ntsev.

3. Yuav kom tau tawm cov nqaij los ntawm cov broth, peb yuav tsis tau. Nws yuav tsum tau ib tug zoo tsau nyob rau hauv zaub hnav khaub ncaws. Nyob rau hauv ib saucepan poob pw tsaug zog qos cubes, txuj lom, ntsev thiab tej txuj lom. Zasekal 7 feeb. Peb ntxiv rau peb kua zaub zaub kib thiab cia li muab cov kua txiv los ntawm lub txiv qaub. Ua rau lwm 5-7 feeb. Qhov kawg ntawm tus txheej txheem mus ncuav rau hauv lub broth nrog tws tshuaj ntsuab. Borsch tsis pub tshiab qhwv. Ncuav nws nyob rau hauv daim hlau, txhua tus uas ntxiv ib dia roj qaub cream. Bon Appetit!

Pom zoo rau qhov kev npaj ntawm borscht

Txhua niaj hnub niam tsev nws muaj nws tus kheej secrets, uas nws mus tsim ua noj masterpieces. Koj yeej tsis tau siav kua zaub thiab ntshai rau cov kev tshwm sim? Tsis txhob txhawj tsis tas. Cov nram qab no yog cov lus qhia los pab koj npaj qab noj mov:

- Yog hais tias cov zaub txiav mus rau hauv me me cubes, ces lawv yuav tau txais ntau tus hluas.

- Raws li ib tug filling koj yuav siv soob puree, qaub kua txiv thiab vinegar. Vim rau qhov no, lub kua zaub yuav piquant saj.

- nqaij uas twb siav broth, yuav tsum tau muab faib mus rau hauv ob peb qhov chaw. Muab ib tug ob peb daim nyob rau hauv lub kua zaub, thiab tus so nyob rau hauv lub tub yees huv si.

afterword

Tam sim no koj paub yuav ua li cas ua noj kua zaub tsis muaj cabbage. Thaum siv ib tug me ntsis ntawm lub sij hawm, koj yuav tsum tau ua kom haum nws tsev neeg cua thiab nourishing kua zaub. Xaiv cov daim ntawv qhia thiab siv nws.