Txiv hmab txiv ntoo "lub Plawv ntawm zaj" (pitahaya). Raws li muaj pitaya

Tam sim no, nyob rau hauv lub era ntawm globalization, uas tsuas txawv txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm tsis muaj nyob rau hauv txee ntawm peb khw muag khoom noj! Qhov tseem coj txawv txawv nyob rau hauv tsos - yog ib tug txiv hmab txiv ntoo los ntawm teb chaws Nyab Laj, "lub plawv ntawm tus zaj." Bristling zoo li ib tug hedgehog, ntsuab koob, tom qab uas nws hides cov liab los yog liab doog daim tawv nqaij, lub txiv hmab txiv ntoo yog fraught nrog muag heev thiab fragrant cev nqaij daim tawv. Nws tsa butter cream nrog poppy noob - yog li thickly teev tag nrho fetus hauv me me dub noob. Thiab yog dab tsi yog "lub plawv ntawm lub zaj" mus rau lub saj? Yuav ua li cas thiab vim li cas koj noj? Nyob rau qhov no thiab lwm yam uas muaj koj kawm tau los ntawm qhov tsab xov xwm.

keeb kwm

Txawm tias muaj tseeb hais tias tam sim no lub txiv hmab txiv ntoo yog "lub plawv ntawm lub zaj" yog tsuas yog mas los ntawm teb chaws sov lub teb chaws nyob rau hauv South-East Asia, lub birthplace ntawm cov nroj tsuag yog Central thiab Latin America. Cov ancient Aztecs tau ntev siv lub txiv hmab txiv ntoo rau khoom noj khoom haus, hu rau lawv "pitaayya". Li no, nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo, muaj lwm lub npe. Nws yog hu ua "pittahayey", "zaj zoo qhov muag", "pos txiv moj coos". Englishmen paub nws raws li tus zaj txiv hmab txiv ntoo, tab sis nyob rau Thaib teb nws yog hu ua "keumangkon". Tab sis yuav ua li cas muaj ntau lub npe ntawm muaj ib tug neeg yuav tau muab qhov no txiv hmab txiv ntoo, thiab nws yog muab teev raws li Hylocereus nruj kev cais. Thiab tseem ceeb tshaj plaws: pitahaya nyob rau hauv qhov tseeb - yog lub txiv hmab txiv ntoo ntawm cov cactus! Yog, tsuas lianoobraznye tsis loj hlob nyob rau hauv arid deserts, thiab nyob rau hauv lub noo tauj zoov nuj txeeg. Pittahayya qoob loo yields plaub mus rau rau lub sij hawm ib xyoos, nws txiv hmab txiv ntoo tso tsheb thauj mus los. Nroj tsuag zoo yoog nyob rau hauv xws li ib tug kev nyab xeeb, thiab thiaj li tam sim no cultivated muag nyob rau hauv Sri Lanka, Is Nrias teb, lub Philippines, Vietnam, Thaib teb. Loj hlob nyob rau hauv lawv cov Yixayee, Australia, Japan.

Yuav ua li cas yog lub txiv hmab txiv ntoo ntawm "lub Plawv ntawm zaj"

Qhov no me me txiv hmab txiv ntoo (feem ntau los ntawm ib puas grams rau ib phaus pyadidesyati). Cov nroj tsuag muaj peb hom. Ob tug ntawm lawv muaj ib tug dawb sis plawv hniav. Nws yog ib tug daj (Hylocereus megalanthus) thiab liab (Hylocereus undatus) pitahaya, cov duab koj pom. Qhov thib peb zoo - Hylocereus costaricensis - kostorikansky, tshwj xeeb. Lub cev nqaij daim tawv ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, raws li tau zoo raws li ntawm daim tawv nqaij yog xim nyob rau hauv cov xim ntawm cov ntshav. Tej zaum qhov no zoo thiab muab ib tug sonorous lub npe ntawm txiv hmab txiv ntoo - "lub plawv ntawm tus zaj." Lub saj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo tsis cuam tshuam cov xim. Daj pittahayya nqi ib me ntsis ntau, tab sis tsuas vim hais tias nws yog tsis tshua muaj cultivated nyob rau hauv teb chaws Asia. Ib tug cev nqaij daim tawv xim yuav tsum tau txiav txim los ntawm nplooj zoo li tus outgrowths. Yog hais tias lawv yog ntsuab, nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau ib tug dawb ntses nrog noob. Yog hais tias cov nplooj pinkish, cev nqaij daim tawv ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog liab.

Yuav ua li cas yog noj

Lianopodobny pitahaya cactus, yees duab koj tau pom, zoo nkauj heev paj. Big dawb buds yog qhia tsuas yog nyob rau yav hmo ntuj thiab exude ib tug muaj zog, qab ntxiag aroma. Nyob rau hauv no hais txog, cov paj yog siv raws li ib tug flavoring ntawm tshuaj yej (raws li Jasmine). Zes qe menyuam tshwm tom qab plaub caug hnub. Raum cactus noj li zaub tshiab. txiv hmab txiv ntoo cov qoob loo yuav tsum tua tau tom qab ob lub hlis ntawm flowering pores. Ntawm cov hoob kawm, tus txiv hmab txiv ntoo yog siv nyob rau hauv nws cov nqaij nyoos daim ntawv. Pittahayyu yuav xa raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais rau cov khoom qab zib, tab sis koj muaj peev xwm kuj muaj xws li nws nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo nyias. Lub sis plawv hniav yog pounded rau hauv ib puree, qab paired nrog txiv qaub. Noob yog heev pab tau, tab sis nyob rau hauv kev txiav txim rau lawv rau assimilate los ntawm lub cev, lawv yuav tsum tau zom. Tsis tau Cieza De Leon, thawj European uas piav pittahayyu nyob rau hauv nws "Chronicle ntawm Peru" (thib kaum rau xyoo pua), hais ib qho kev nthuav khoom teejtug uas yog qhov no txiv hmab txiv ntoo. Tus txiv neej uas noj tsawg kawg yog ib tug me me txiv hmab txiv ntoo ntawm lub pitaya, zis thiab feces rau ib tug luv luv lub sij hawm, yog xim nyob rau hauv cov xim ntawm cov ntshav. Qhov no tshwm sim yog hu ua psevdogematuriey, thiab tsis muaj mob rau lub cev, nws tsis dais, yog li ntawd tsis txhob txhawj.

Txoj kev siv "zaj lub plawv"

Pitaya - txiv hmab txiv ntoo, nplua nuj nyob rau hauv hlau, poov hlau thiab phosphorus. Nws kuj muaj cov vitamins B1, B2, B3, E, ib tug ntau ntawm C thiab PP. Pittahayya cuaj caum feem pua dej. Sibhawm, polyunsaturated thiab hais tias yog muaj nyob rau hauv ib tug me me npaum li cas. Nyob rau hauv Feem ntau, ib tug txiv hmab txiv ntoo noj. Nws tsis yog ib tug tshwj xeeb qab zib, ces nws yuav tsum xyuam xim ntim diabetics. Txiv hmab txiv ntoo txo cov roj cholesterol, yuav ntxiv zog rau lub cev, yeej txhawb lub normalization ntawm tus mob huam. Nws tseem pab tau rau hypertensive cov neeg mob, raws li mob me lowers ntshav siab. Nyob rau hauv tas li ntawd, pittahayya comprises tseem ceeb heev tshuaj - antioxidant, uas tiv thaiv lub tsim ntawm radicals dawb uas ua rau mob cancer. Txawm li cas los pittahayyu nrog ceev faj yuav tsum tau siv rau cov neeg uas muaj mob ob lub raum.

Yuav ua li cas xaiv ib tug siav txiv hmab txiv ntoo

Feem ntau txiv hmab txiv ntoo "lub Plawv ntawm zaj" muaj ib tug tus daim tawv nqaij yog liab, dotted nrog pom growths. Yuav ua li cas kuv thiaj paub tias dab tsi yog muab zais hauv? Yog lub txiv hmab txiv ntoo siav? Nws yog ib qho yooj yim los mus txiav txim los ntawm thawb nws nrog koj cov ntiv tes. Yog hais tias lub txiv hmab txiv ntoo yog mos, qab ntxiag springs, yog li mellow. txiv hmab txiv ntoo saj thawj ntawm ntau disappointing. Nws yog ib tug me ntsis dej, wishy-washy, ib tug me ntsis qab zib. Cov neeg uas yeej ib txwm mloog cov neeg nplua nuj saj ntawm txiv nkhaus taw, tsis txaus siab rau nws. Tab sis pittahayyu yuav tsum "raskushat": rau cov thawj tswv yim tias qhov no yog - "qab zib kiwi nrog noob", los ua ib siab maj mam refreshing creamy sis plawv hniav. Lub aroma ntawm pittahayi mouthwatering. Tab sis nws escapes, nws yog tsim nyog los ua cua sov rau lub fetus. Nws yog tag nrho hais txog cia li siav pitaya. Yog hais tias lub txiv hmab txiv ntoo yog tag kev cia siab thaum ntxov, ces yuav ua tau heev cov mov. Tab sis lub ripe txiv hmab txiv ntoo yog ib qho yooj yim mus ntxuav ob txhais tes - raws li yog hais qhia tawm peony petals.

Raws li muaj pitaya

Feem ntau cov txiv hmab txiv ntoo yog lwm zoo. Txiav nws nyob rau hauv ib nrab thiab ua hauj lwm nyob rau hauv ib lub phaj nrog ib tug dessert diav. Noj cov khoom uas tam sim ntawd tus cev nqaij daim tawv los ntawm cov pob txha, thiab cov pos rind pov tseg. Muaj yog ib txoj kev ua hauj lwm. Tsis tas li ntawd, cov txiv hmab txiv ntoo yog txiav nyob rau hauv ib nrab vertically, tab sis noj nws txiv hmab txiv ntoo riam, tsis yog ib tug ib rab diav. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no pittahayyu txiav raws li me me dib pag los yog dib liab - slices. Kom tsis txhob evaporated zoo tsw "Zaj plawv", lub txiv hmab txiv ntoo yog muab chilled. Txawm li cas los, tsis txhob sib zog heev nws thiab khov pitaya. Nws saj thiab thiaj li yog tsis heev kev paub qhia lo. Nws yuav poob raws li ib tug tshwm sim ntawm hypothermia. Yog li ntawd, nws tsis yog tsim nyog los muab nws nrog lwm txiv hmab txiv ntoo los yog cov khoom noj uas muaj ib lub ci, full-bodied saj. Cov lawv pittahayya "poob", thiab koj tsis txaus siab rau nws wrongly. Txiv hmab txiv ntoo nrog liab sis plawv hniav muaj ib tug ntau pronounced tsw, tab sis nrog ib tug dawb - ntau refined. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub tsev ntawm nws pitaya ua qhob wine, preserves, jams. Sim los decorate lub Drakensberg mashed qos txiv hmab txiv ntoo nrog txiv qaub mis nyuj khov.

Legends

Cov Aztecs hnav txiv hmab txiv ntoo "lub Plawv ntawm zaj" ntau myths xwb. Lawv muaj tag nrho cov cas piav tus coj txawv txawv lub npe pitaayi. Nws yog ntseeg hais tias ib zaug inhabited lub Yucatan dragons. Lawv rog tau lub zos thiab coj ib tug ntau ntawm kev tsim txom. Muaj ntau warriors mus rau hauv sib ntaus sib tua nrog cov zaj. Thiab muaj tsuas yog ib - lub feem ntau haib thiab kev phem. Nws spat rau hauv qhov hluav taws kub heroes, tab sis lub Aztecs - tawv ncauj tib neeg, thiab es tsis txhob ntawm ib tug poob tub rog tuaj lwm. Thaum kawg, tus zaj twb sab sab mus rau lub point hais tias qhov hluav taws kub twb ploj mus. Nws spat tawm nws lub siab thiab tuag. Los ntawm txoj kev, los ntawm lub stems ntawm lub vines, cactus ua tshuaj. Nws nkoos cov hlab plawv system.