Tua koj nqhis dej rau ib tug kub lub caij ntuj sov hnub yuav pab ib lub tsev brew.

Nyob rau hauv lub caij ntuj sov peb haus dej ntau kua tshaj nyob rau hauv lwm yam caij. Lub caij ntuj sov tshav kub rog kom peb yuav nrhiav ntau thiab ntau cov dej qab zib tua koj nqhis dej. Ib tug ntawm cov dej qab zib uas paug tiv nrog no ua hauj lwm, ib tug brew. Tab sis yuav nws nyob rau hauv lub khw, peb yuav tsis yeej ib txwm nco ntsoov ntawm qhov zoo thiab naturalness ntawm lub haus, ppoetomu qhia kom npaj lub tsev brew.

Yuav pib zus tau tej cov kvass nyob rau hauv tsev, koj thawj zaug yuav tsum los mus txiav txim lub hom kvass. Muaj peb lub ntsiab ntau ntau yam ntawm nws: mov ci, berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Cov ntau heev thiab yooj yim los npaj - kvass. Nws yog npaj siv huv rye cij ua kiav txhab. Berry kvass npaj txiv ntoo qab zib, cranberries, currants. Txiv hmab txiv ntoo - apples, plums, pears, txiv qaub.

Dhau li ntawd kvass yog heev nrov raws li ib tug refreshing lub caij ntuj sov haus, nws yog ib qho tseem ceeb heev ib feem ntawm lub hash, nws yog ntxiv rau khoom ci, feem ntau siv rau marinating nqaij. Yog li ntawd, qhov no haus daim ntawv qhia yuav tsum muaj nyob rau ntawm txhais tes nyob rau txhua hostess. Kev npaj kvass nyob rau hauv tsev - ib tug txheej txheem uas tsis ntev ntev, tab sis mas nws coj cov nyiaj mus rau hauv lub cev. Tsev-siav brew pab los txhim kho metabolism, ntxiv dag zog rau cov hlab plawv thiab digestive systems.

Tsev kvass (khob cij)

Cov khoom xyaw. 4 liv dej, ib me nyuam diav ntawm qhuav poov, ib nrab ib khob suab thaj, 5 slices ntawm qhob cij, 10 pcs. raisins.

Kev npaj. Nyob rau hauv ib lauj kaub loj ncuav cov dej thiab tos kom npau. Dipped nyob rau hauv boiling daim khob cij. Cia rau lub lauj kaub nyob rau hauv lub tshav kub rau 2 feeb thiab tig tawm. Tom qab cov dej tau txias sau mus rau chav tsev kub, ntxiv poov thiab qab zib, sib tov zoo thiab tawm rau ob peb (2-3) teev. Cov tsos ntawm me me npuas rau ntawm qhov chaw ntawm lub qhov ceeb thawj yuav tsum tau ib lub teeb liab mus rau lub fact tias nws yog lub sij hawm mus lim thiab ncuav rau hauv hwj tom ntej no brew. Nyob rau hauv txhua raj mis peb muab pov ib tug ob peb raisins thiab ib cov seem txeej-haum hau nrog ib tug kua. Muab tso rau hauv lub tub yees. Qhov chaw nyob rau hauv 7-10 teev lub tsev brew yog npaj txhij.

zib ntab kvass

Cov khoom xyaw. 5 litres ntawm cov dej, ib nrab liter ntawm zib ntab bank kilogram ntawm crackers (rye), 10 gr. cov poov xab.

Kev npaj. Peb muab lub rye cij, txiav nws mus rau hauv me me slices thiab qhuav nyob rau hauv qhov cub. Rhaub dej thiab ncuav boiling dej tshaj rye crackers. Peb muaj cov pawg rau ib hnub twg nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw. Tag nrho peretsezhivaem, ncuav lub kua rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, ntxiv mus rau nws lub poov xab thiab zib mu. Tov zoo thiab npog nrog ib daim ntaub los yog phuam. Thaum cov poov xab yuav nto diav maj mam tshem lawv, thiab tshuav kua yog fwj thiab kaw. Muab lub raj mis nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau 10-15 teev. Tsev brew cov zib ntab npaj.

txiv kab ntxwv brew

Cov khoom xyaw. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm txiv kab ntxwv, ib tug kilo ntawm qab zib, 10 liv ntawm dej, ib tug txiv qaub, poov xab.

Kev npaj. Txiv kab ntxwv txiav mus rau hauv nyias slices thiab sib tov nrog ib nrab ntawm ib kilo ntawm qab zib. Tawm rau ib ob peb teev. Rhaub dej thiab ncuav nws nrog qab zib txiv kab ntxwv, ntawm no yog ncuav txiv qaub kua txiv thiab muab tso rau lwm 400 grams ntawm qab zib. Tov zoo thiab ntxiv cov poov xab. Do dua. Cia li ob peb lub sij hawm hauv ib chav tsev kub. Cov uas ua kua ntws thiab ncuav rau hauv hwj, uas yuav tsum tau nruj nreem kaw. Fwj nrog kvass muaj ib hnub twg hauv ib chav tsev kub. Ces lwm ob peb hnub nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Txiv kab ntxwv brew yog npaj txhij.

Txiv qaub kvass.

Cov khoom xyaw. 5 litres ntawm cov dej, 4 txiv qaub, 700 grams qab zib, 200 grams ntawm raisins, 25 grams poov xab.

Kev npaj. Txiv qaub txiav mus rau hauv loj slices thiab khawb qho to (lawv muab lub haus dej iab saj), ntxiv qab zib thiab raisins. Rhaub dej thiab ncuav lub txiv qaub. Cia kom txias qhov loj. Thaum lub kub yuav tsum 32-35 degrees ntxiv poov, sib tov zoo thiab tawm mus rau ferment rau 12-15 teev nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw. Pawg ntawm sab cib thiab ncuav rau hauv hwj. Raj mis nruj nreem thiab muab tso rau hauv ib qhov chaw txias rau ib hnub twg. Txiv qaub kvass npaj. Txee lub neej ntawm tej kvass yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 4 hnub.