Qhov twg yog qhov birthplace ntawm ravioli

Qhov twg muaj dumplings li cas thiab lub teb chaws muaj peev xwm coj credit rau cov invention ntawm ua noj ua haus, yog heev yooj yim kom paub tseeb. Lub fact tias cov tais diav, uas zoo sib xws rau dumplings, ib tug heev, thiab lawv xeeb los ntawm lub ancient cov muaj hnub nyoog. Tej cov tais diav nyob rau hauv nws kawm ua noj arsenal muaj ib tug ntau ntawm cov neeg. Nws yog ib qho nyuaj los xyuas seb qhov twg lub birthplace ntawm ravioli, kuj yog rau cov yog vim li cas hais tias cov geography ntawm no tais yog heev uas nws kim heev thiab npog ib tug loj cheeb tsam. Nyob rau hauv tas li ntawd mus dumplings, nyob rau hauv txawv haiv neeg, cov nram qab no muaj feem kawm:

• Tuam Tshoj - Wonton;
• Buryatia - poses;
• Lub teb chaws Yelemees - multashen;
• Ltalis - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Ukraine - dumplings;
• Belorus - witches.

Zoo ib yam li Ravioli tais diav loj tooj, thiab nws tsis yog tag nrho cov daim ntawv teev.

Uas lub teb chaws - lub birthplace ntawm ravioli? ob peb versions

Yog nws tau muab rau lo lus nug no yog tsuas yog ib lo lus teb? Options uas lub teb chaws - lub birthplace ntawm ravioli, ib tug ntau. Muaj yog ib tug ntau txoj kev ntseeg hais tias lawv nyob rau hauv Tuam Tshoj. Nyob rau hauv lub teb chaws no, lub keeb kwm ntawm dumplings muaj 2000 xyoo. Nyob rau hauv Tuam Tshoj nyob ib leeg, no tais yog consumed nruj me ntsis rau cov hnub caiv, nyob rau hauv sib piv rau Russia, qhov chaw uas lub dumplings - txhua hnub phaj. Raws li lwm version, lub birthplace ntawm ravioli - Siberia. Thiab kuj pab leg ntaubntawv kom tau cov pioneer ntawm hearty tais diav Middle East.

Muaj yog ib tug version uas lub dumplings tau coj Mongol nomadic pab pawg neeg. Lawv yog lossi tsiv los ntawm ib qhov chaw mus rau lwm lub, thiab ib lub tais rau cov nomadic txoj kev ua neej yog preferable rau lwm tus. Yuav kom lo dumplings yog tsis yooj yim, lawv tsis yuav tsum tau muaj kev tshwj xeeb cov khoom xyaw. Nws yog yooj yim zoo nkauj, cia li yuav tsum muaj dej, nqaij nyuj, khob noom cookie. Mus ua noj rau lawv, koj yuav tsis tau ntau npaum li cas lub sij hawm. Vim li no, lawv yog haum rau ua noj ua haus nyob rau hauv lub teb thiab qhov mus.

Yog vim li cas ntseeg tau hais tias lub birthplace ntawm ravioli - Tuam Tshoj?

Qhov no version nkawd yuav heev plausible. Nws essence lies nyob rau hauv lub fact tias cov dumplings tau coj tuaj rau lub Urals mus rau lub Far East. Lawv yog cov cuab yeej ntawm kev npaj thiab txuj lom, uas yog nyob rau hauv lub deb yav dhau los twb tsis txuas mus rau hauv ib ncig ntawm Russia, yog heev uas zoo sib xws rau Suav noj. Yog li ntawd, muaj ntau yam ntseeg tau hais tias lub birthplace ntawm ravioli - Tuam Tshoj.

Tshiab Great rau txias Siberian tej yam kev mob. Thaum mob loj heev frosts dumplings txig fwm rau ib ntev lub sij hawm, tus saj zoo tseem nyob li qub. Tsis zoo li tshiab nqaij, txuj lom thiab txuj lom tsis nyiam ua npua.

Niaj hnub nimno dumplings yug nyob rau hauv Udmurtia

Qhov no version yog raws li nyob rau hauv lub fact tias lub npe "dumpling" yog zoo heev rau cov Udmurt "pelnyan", uas translates li "pob ntseg ntawm grain". Qhov no version yog dua raws li lub ntsiab, feem ntau niaj hnub kws tshawb fawb.

Rau cov thawj lub sij hawm no tais tuaj los ntawm cov pej xeem hauv Siberia nyob rau hauv lub xyoo pua 15th. Cov version hais tias tus birthplace ntawm ravioli - Udmurtia, Nws qhia hais tias nws cov chaw uas zoo heev dumplings pib mus disperse nyob rau hauv txawv sab ntawm lub ntiaj teb no. Ib tug luag hauj lwm loj no yog muab cov Siberian txoj kev loj. Vim hais tias ntawm no nws yog lub ntsiab kev tshuam ntawm lub coos txoj kev nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Nws yog los ntawm no txoj kev dumplings pib lawv cov lus, ces lawv pib tshwm rau hauv lub adjectives:

• Moscow;
• Ural;
• Siberian;
• Tatar.

Txawm lawv yog hu ua, tab sis nyob rau hauv Udmurtia lub npe yeej tsis hloov: nws yog thiab tseem - dumplings.

Thaum lub dumplings nyob rau hauv lub central cheeb tsam ntawm Russia?

Dumplings sai sai tau chaw, tab sis rau ib tug ntev lub sij hawm tseem nyob xwb lub tais rau Ural pejxeem. Tsuas yog ntau xyoo tom qab ntawd, nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19, cov pej xeem hauv qhov chaw ntawm Russia thaum kawg kawm no tais tastes. Muaj ntau historians hais tias cov neeg ntawm lub hauv paus cheeb tsam muaj ntau yam zoo xws li cov zaub mov ua ntej yuav mus rau lawv lub teb chaws ntawm cov nqaij dumplings. Lawv tais "shurubarki" muaj pes tsawg leeg zoo tib yam dumplings. Nyob rau hauv lub xyoo pua puv 19, nrog rau kev loj hlob ntawm thauj, muaj coob tus neeg ua muaj tsiv nyob ib ncig ntawm lub teb chaws thiab tej thaj chaw deb qhov chaw, ces nws tuaj rau hauv kev siv yog ib qho rau tag nrho cov npe - "dumplings", thiab ib chav ua noj rau tag nrho cov ua koom los ntawm kis ib tug holistic cim.

Dumplings nyob rau hauv Udmurt kab lis kev cai

Dumplings tau txais kev pab tsis tau tsuas yog tej tivthaiv nyob rau hauv lub Udmurt kab lis kev cai, tab sis kuj yog ib tug ritual. Lawv yog cov nyob rau hauv lawv cov tsos zoo li tib neeg pob ntseg, yog li ntawd lawv tau ua lug siv nyob rau hauv kab tshoob ceremonies, vim hais tias peb txhua tus yeej paub hais tias cov zoo nkauj ib nrab hlub tus pob ntseg. Muaj ib tug kev lig kev cai ua noj lub dumplings nyob rau hauv lub tswv yim ntawm lub tshoob, yog li, raws li yog hais xav tau cov tub ntxhais txoj kev hlub thiab ua siab zoo. Nyob rau hauv ib co kab tshoob dumplings muab oats, npib los yog ntsev. Los yog cia li ua tsis tau lub filling, tsuas yog ib xeem. Raws li kev lig kev cai, thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm cov tais diav, cov tub ntxhais yuav tsum tau cog lus, ua phem limericks, nws txawm xav hais tias tom qab xws li ib tug ritual yog ib tug loj tsev neeg.

Yuav ua li cas thov tau thiab noj dumplings?

Tej yam cai rau yuav ua li cas mus ua hauj lwm thiab yuav ua li cas noj dumplings, tsis muaj. Feem ntau lawv yog kis rau ib tug loj platter thiab ntxiv lub butter, lub caij nrog kua txob, vinegar, qaub cream, los yog ua rau lawv nrog broth. Sprinkle nrog zaub txhwb qaib thiab dill. Thiab koj muaj peev xwm npaj ib lub teeb nyias cov txiv lws suav, cucumbers thiab kua txob. Yuav kom sau no nyias nrog zaub roj. Koj yuav ua tau ib tug zoo seasoning: finely txiav ntsuab dos, zaub txhwb, dill, cov qij thiab cov zaub txhwb qaib, tag nrho cov tshuaj ntsuab yuav tsum tau tov thiab ntxiv cov vinegar.

Rov qab mus rau lub dumplings zoo heev suited mushroom ntses. Ua li no, hau nceb noj nrog rau kib dos nyob rau hauv ib tug nqaij li zom. Tom qab hais tias, nws yog tsim nyog los ntxiv ib tug me me puv tes ntawm hmoov browned, ncuav lub mushroom broth thiab do zoo. Cov uas ua sib tov ntxiv qaub cream, ntsev thiab kua txob.

Tau ntau xyoo, ntau cov kws txawj yog sim kom paub tseeb qhov twg tiag tiag birthplace ntawm ravioli, tab sis yuav tsis muaj avail. Tag nrho cov heev ruam tag, tiam sis yeej tsis yog li ntawd ib qho tseem ceeb. Qhov no zaub mov yog zoo li ib tug ntau ntawm cov neeg ntawm txawv haiv neeg thiab yuav nrov tau ntau xyoo.