Pangasius - teeb meem los yog pab tau koj?

Nws yog lub npe hu hais tias hiav txwv ntses, nqaij ntses nyoo - nws yog ib qhov chaw ntawm iodine thiab fluorine. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv yog cov nplua nuj nyob rau hauv hlau, poov hlau, magnesium, zinc, selenium, phosphorus, cov vitamins A, E, D thiab ntau yam amino acids. Protein pom nyob rau hauv cov ntses, nqis los ntawm 93-98%. Vim cov ntsiab lus ntawm polyunsaturated fatty amino acids: omega-3 ntses muaj anti-inflammatory nyhuv, nws yuav pab txo txoj kev pheej hmoo ntawm cov hlab plawv tus kab mob.

Tam sim no, txawm li cas los, nce muaj yog cov ntaub ntawv hais txog cov txoj kev txhawj xeeb ntawm cov ntses thiab nqaij ntses nyoo. Lub homphiaj ntawm controversy yog nce ua ib tug ntses xws li Pangasius. seb nws yog teeb meem? Thiab dab tsi yog nws siv?

PANGASIUS hu ua ib tug hauv qab predatory ntses, uas cov khoom yog yos hav zoov shellfish, me me (thiab tej zaum kuj loj txaus) ntses. Qhov ntev ntawm lub ntses yog 1.3 m, thiab tus luj yuav ua tau mus 44 kg, thaum lub sij hawm nruab nrab ib tug neeg, haum rau coj mus muag siv, feem ntau uas 1-1.5 kg. Nyob rau hauv hnub no lub lag luam koj yuav nrhiav tau ob hom pangasius: pangasius Bokorta thiab Siamese Pangasius (Pangasius txawm hais tias genus muaj xws li hais txog peb caug hom).

Pab thaj chaw ntawm pangasius

Pangasius yog dej num raws li fatty ntses, tab sis nws calorie cov ntsiab lus yog 89 kcal ib 100 grams. Qhov no ua rau nws tau hais nrog cog qoob loo uas lub pangasius - ib tug noj haus khoom. Heev pab tau rau cov kev kho mob catfish ua rau nws muaj nyob rau hauv cov nqaij vitamins xws li PP, A, E, C, vitamins ntawm pab pawg neeg B. Nws yog lub npe hu thiab cov ntsiab lus ntawm ntau yam macronutrients (poov tshuaj, sulfur, magnesium, sodium, calcium thiab phosphorous), cov zaub mov (hlau, fluorine zinc chromium) thiab Omega-3 fatty acids. Qhov no ua rau Pangasius tsuas irreplaceable rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm cov kab mob ntawm lub licas, cov hlab plawv system thiab hnyuv ib ntsuj av.

Pangasius - teeb meem los yog pab tau koj?

Feem ntau, cov lus qhia yuav muaj nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm xov xwm hais tias vim cov tshuaj lom cov cuab tam uas poob rau hauv pas dej thiab cov niam dej, ntses thiab nqaij ntses nyoo tau ua ib yam nkaus thiab txaus ntshai. Thiab Pangasius yog tsis muaj exception. Muaj coob tus ntseeg hais tias pangasius yog teeb meem. Yog li ntawd yog dab tsi ua yog kev kawm mus rau cov ntses?

Nyob rau hauv lub fishery Pangasius nkag mus rau hauv nyob daim ntawv (nyob rau hauv cov dej tso tsheb hlau luam). Tom ntej no, cov ntses raug muab tshem tawm los ntawm cov pob txha, thiab nws yog kuaj rau lub xub ntiag ntawm cab. Tom qab hais tias, nws yog soj ntsuam txog kev ua raws cai nrog rau tej kev cai thiab cov txheej txheem.

Nws yog lub npe hu hais tias tus Dej Naj Khoos - yog qhov tseem ceeb qhov chaw ntawm pangasius vaj tse. Txawm li cas los, qhov no lub cev ntawm cov dej tsis huv los ntawm dej phwj rau thiab pov tseg ntau lawm (vim hais tias cov dej nyob rau hauv ib tug densely populated cheeb tsam). Vim lub chaw ntawm no ntses yog tam sim no muaj zog thiab tus naj npawb ntawm cov ntses liaj teb nyob rau hauv teb chaws Nyab Laj. Yog hais tias loj manufacturers ua raws li cov tswj cai thiab cov txheej txheem, cov me me tej zaum las mees lawv (e.g., siv tshuaj tua kab mob ceev loj hlob ntses).

Yuav kom hais tias pangasius yog teeb meem, nws yuav tsis ncaj ncees lawm. Tom qab tag nrho, muaj no tsuas muaj ib contraindication rau nws siv - ib tug tsis haum cov tshuaj tiv thaiv rau ntses los yog nqaij ntses. Yog li ntawd, cov kev siv ntawm catfish zus nyob rau hauv ecologically huv ib puag ncig yog cuab kev.