Gar Dub hiav txwv: yuav ua li cas ua noj?

Nws yog tsis muaj daim card uas nyob rau hauv lub Dub hiav txwv dej li ib txwm amazing ntses garfish. Nws uniqueness lies nyob rau hauv lub fact tias nws muaj ntsuab pob txha. Yog li ntawd, muaj ntau yam yog tsuas ntshai noj xws exotica. Tom qab nyeem ntawv hnub no tus tsab xov xwm, koj yuav kawm txog cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm no ntses.

tsos

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias Dub hiav txwv garfish - ib tug tsev ntses, uas yog ib tug subspecies ntawm European los yog Atlantic tsev neeg. Nws muaj ib tug ntev me ntsis laterally compressed lub cev streloobraznoe. Ib tug ntawm cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov inhabitants ntawm lub seas yog lub xub ntiag ntawm nyias elongated lub puab tsaig tsa ib tug noog tus kaus ncauj. Nyob rau hauv lub qaum ntse hniav ntawm zuag muaj ib tug conical zoo.

Qhov no ntses yog xam qhovkev zoo coloring. Nws muaj ib tug silver-ntsuab, teeb greyish los yog silvery sab thiab plab. Rov qab, lub cev thiab lub taub hau yog xim nyob rau hauv lub teeb xim av los yog brownish-ntsuab zas. Tag nrho billfish lub cev ntev ntawm plaub caug rau caum centimeters them nrog me me, yooj yim zuj zus lawm nplai nkag mus rau lub sab saum toj ntawm lub taub hau.

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Xam tias yog kev sib deev paub tab tus neeg uas tau mus txog lub hnub nyoog ntawm tsib. Los ntawm lub sij hawm ntawd lawv muaj peev xwm ntawm txhua xyoo tu tub tu kiv. Spawning garfish Dub hiav txwv, cov duab uas yuav tsum tau nthuav tawm nyob rau hauv no tsab xov xwm, nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav. Rau qhov no, nws caij nkoj mus deb ntawm ntug dej hiav txwv thiab descends mus rau ib tug tob ntawm kaum ob los kaum-yim lub meters. Prolixity spawning lub sij hawm vim rau qhov tseeb hais tias lub qe spawned nyob rau hauv me me. Qhov no lub sij hawm pib nyob rau hauv lig Plaub Hlis Ntuj thiab xaus rau hauv nruab nrab-Lub yim hli ntuj.

Me qe uas nws txoj kab uas hla yog ntawm qhov kev txiav txim ntawm peb thiab ib nrab millimeters, tso rau hauv lub algae thiab lwm yam floating khoom. Tag nrho cov kab thiab juveniles muaj rau caum rau eighty ntev filaments, vim uas lawv uas txuas mus rau underwater nroj tsuag. Txoj kev loj hlob ntawm lub qe yuav kav los ntawm kaum hnub mus rau tsib lub lis piam. Nws tag nrho cov nyob rau hauv dej kub. Tus thawj kab, nyob twj ywm nyob rau hauv lub chaw ntug hiav cheeb tsam, yuav pom nyob rau hauv thaum ntxov Lub rau hli ntuj. Tus neeg laus Dub hiav txwv ntses garfish txawv los ntawm lawv nyob rau hauv tsos, vim hais tias cov hluas tsis muaj li ntev lub puab tsaig. Los ntawm kawg ntawm tus thawj xyoo ntawm lub neej, zus zag yuav siv sij hawm nyob rau hauv lub raug zoo thiab sail los ntawm cov ntug dej hiav txwv.

Gar Dub hiav txwv: yuav ua li cas mus ntes?

Tua tsiaj caij rau no predator pib nyob rau hauv Lub kaum hli ntuj los yog Kaum ib hlis thiab kav kom txog thaum Lub ob hlis ntuj. Heev to taub yog vim li cas, shoals ntawm me me ntses sim kev khiav nyob rau hauv ib tug sov so nyob ntsiag to bays, thiaj li saib rau lawv yuav tsum tau muaj. Nyob rau hauv tas li ntawd, koj muaj peev xwm sim mus caum lawv nyob rau hauv high seas.

Txawm li cas los, tej fishermen yuav tsum tau mus npaj nuv ntses los ntawm Piers los yog capes. Thiab muab pov rau hauv lub iav thiab siv xws li ib tug tshaj plaws li baubles nyob rau Dub hiav txwv garfish xav tau deb ntawm lub ntug dej. Interestingly, no ceev faj thiab txaj muag ntses yog tab tom nrhiav rau cov khoom noj yog yuav luag nyob rau hauv qhov chaw. Yog li ntawd, mus ntes nws yog ntshaw kom siv cov thinnest nuv ntses kab los ntawm yuav luag floating kab nuv ntses. Raws li rau lub hooks, ces lawv yuav tsum tau kiag li zais rau hauv cov kab nuv ntses.

Yuav ua li cas pab tau no ntses?

Tam sim no nco ntsoov tias gar Dub hiav txwv nplua nuj nyob rau hauv ntau nqi tshuaj, xws li hlau, phosphorus, iodine thiab omega-3 fatty acids. Dua li ntawm qhov kuj tsis tshua muaj nqi, nws cov nqaij yog heev zoo thiab ceev ceev saturates tib neeg lub cev.

Nyob rau hauv tas li ntawd, noj nqos tau cov ntses ntau ntau yam yeej txhawb co ntawm cov epidermis ntawm daim tawv nqaij thiab smooth tawm wrinkles. Nws muaj cov vitamins B muaj ib tug zoo ntxim rau cov hlab plawv system thiab txhim kho cov ntshav ncig. Qhov no tiv thaiv clogging ntawm cov hlab ntsha thiab cov kev loj hlob ntawm cancer.

Gar Dub hiav txwv: shkaru yuav ua li cas ua noj?

Qhov no yog ib qho ntawm feem nrov Crimean tais diav. Nws muaj ob khaubncaws sab nraud povtseg ntawm ib dos stew, cov uas yog thaum hiav txwv ntses. Raws li ib tug ntawm lub Cheebtsam siv thiab gar, nws yog qhov zoo tshaj plaws haum rau cov tais diav.

Rau qhov kev npaj ntawm lub tsev noj mov xaiv shkary koj xav tau nyob rau hauv cais rau ntawm cov ntses fillet. Yob kuav los tiag thiab fastened nrog ib tug pas dig hniav ib daim hlab garfish maj mam kib nyob rau hauv kub roj txiv roj. Qhov no yuav tsum tsis muaj ntau tshaj nees nkaum vib nas this. Tom qab no, tshem tawm cov ntoo nrog, thiab muab tso rau hauv txhua tus yob cov khoom ua si nrog txiv qaub txiv.

Nyob rau hauv ib tug yooj yim, nuv ntses version ntawm no tais yog siav ib tug me ntsis txawv. Prepurified gar eviscerated thiab txiav mus rau hauv daim. Nyob rau hauv yias, wetted nrog roj, dos ib ncig muab tso rau. Muab tso rau sab saum toj ntawm lawv cov ntses (los yog yob nrog tau cov txiv ntseej). Saum toj no tag nrho nrog ntsev, kua txob, oregano, thiab rosemary, thiab ces sprinkled nrog ib tug me me npaum li cas ntawm txias, butter thiab grated cover dos ib ncig. Lub yias ncuav ib me ntsis dej, npog nrog ib tug hau thiab tawm mus rau stew rau nees nkaum feeb.

Gar nrog txiv qaub jam

Yuav kom npaj no tais koj yuav tsum tau kaum ob lim ntses, ob puas thiab tsib caug grams qos yaj ywm, ob dia ntawm cov roj, ¾ khob cij tej yam khoom noj, thiab ib diav ntawm cinnamon thiab txiv qaub jam.

Pre-siav qos yaj ywm yuav tsum zuaj ua ke nrog rau cov roj. Nyob rau hauv lub resulting loj yog tsim nyog los ntxiv cinnamon thiab txiv qaub. Qhov no sib tov yuav tsum sau nrog ntses (gar Dub hiav txwv) thiab ntswj kom nruj nws nyob rau hauv sab ntawm toothpicks los yog skewers. Yob nyob rau hauv hmoov kib ntses los ntawm ob tog rau ib pliag los yog ob tug thiab noj nrog spinach.

Kev npaj ntawm cov zaub mov

Gar Dub hiav txwv muaj ib tug me me, zoo lagging teev los ntawm lub cev. Yog li ntawd, ua ntej koj ua ntawv thov mus rau lub npias nws tsis yog tas tau los ntxuav thiab lub plab. Ntses tsuas yob nyob rau hauv ntsev thiab tawm rau nees nkaum feeb. Tom qab lub sij hawm no lub cev uas tau tuag yuav mus dai lawv cov taub hau thiab tos kom txog thaum lawv yog ib tug me ntsis podvyalyatsya. Nws yuav siv txog kaum ob teev.

Tsis tas li ntawd los ntawm qhov no pheej yig thiab cua ntses yuav siav "sprats" uas nws tastes yog tsis inferior mus rau lub Baltic kaus poom. Ua li no, koj yuav tsum coj ib tug pre-gutted Headless cev thiab txiav nws strips qhov ntev uas yog tsawg tshaj li tsib centimeters. Ces tus npaj ntses yog pw rau hauv ib lub sib sib zog nqus nqaim yias kom cov slices yog ntsug. Muaj kuj xa ib tug pinch ntawm ntsev, ib tug ob peb bay nplooj thiab kua txob taum mog. Ces ncuav tus txheem ntawm lub tais diav nrog zaub roj kom nws npog cov ntses ntawm hais txog ib tug centimeter. Yias yog muab tso rau qhov tsawg kawg nkaus hluav taws kub cover nrog ib tug hau thiab tawm mus rau peb teev. Lub tiav lawm zaub mov tau txais kev pab chilled.

Kub noj mov

Txawm tias muaj tseeb hais tias nyob rau hauv lub yav qab teb ciaj uas muag muag qhuav thiab smoked garfish, nws saj zoo yog tsis siab qhib. Nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua kom noj nws nyob rau hauv lub marinade. Kilogram ntawm ntses yuav tsum tau ntxuav, gut, ntsev thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Ces, nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias, ncuav peb dia hmoov thiab kib nws. Thaum nws tau attained ib tug creamy nqaij daim tawv, muaj ntxiv ob puas milliliters dej, ib nrab ib khob ntawm qhuav dawb cawu cub, ntsev, kua txob, rosemary thiab ib tug me me npaum li cas ntawm txiv qaub kua txiv los sis vinegar. Cov uas ua ntses yog hau kom txog rau thaum nyeem tas, thiab ces quenched nyob rau ntawd ntses. Qhov no zaub mov muaj peev xwm yuav ua hauj lwm nrog tej trimmings.