Nqaij nyuj tenderloin - cov zaub mov txawv

Nqaij nyuj tais diav - nws yog ib txwm lig. Tej nqaij yog suav tias yog ib tug noj haus rau hauv cov hlab tshuav nyiaj li cas ntawm cov nqaijrog, cov nqaijrog, carbohydrates thiab minerals. Tsis txhob ntshai mus nce hnyav los ntawm kev noj nqaij nyuj. Yog, nws yog neeg nplua nuj nyob rau hauv calorie ntau ntau. Tab sis, digesting nws, tib neeg lub cev expends ib tug ntau ntawm lub zog, li ntawd, lub nqaijrog los ntawm cov khoom noj no yog tsis ncua. Tab sis rau cov tais diav twb qab, koj yuav tsum raug xaiv cov nqaij thiab ces noj kom zoo. Cub yog zoo tshaj plaws haum nyuj. Qhov no yog piav los ntawm qhov tseeb hais tias ib feem ntawm lub cev ntawm cov tsiaj los ntawm uas cov nqaij yog txiav, yuav luag tsis raug kev nyuaj siab. Raws li ib tug tshwm sim ntawm ua noj ua haus nyuj tenderloin yeej tsis txhav.

Steaks nrog txiv lws suav

Rau plaub servings, koj yuav tsum tau hais txog ib tug kilogram ntawm cov nqaij. Nqaij nyuj tenderloin ntxuav thiab faib mus rau hauv daim ntawm ib tug tuab ntawm 1-1.5 cm. Nyuag ua lawv chav ua noj rauj. Nqaij ntsev thiab kua txob. Steaks quav nyob rau hauv ib khob tais thiab tawm lawv muaj rau ib nrab ib teev. Nws yuav tsum tau ua nyob rau hauv kev txiav txim kom tsis txhob muaj cov nyhuv ntawm "ntsev ua kiav txhab".

Ces, tshav kub mus rau boiling nyob rau hauv ib tug yias roj. Nws yuav tsum tau rau koj txog tsib caug grams. Ntsw mus rau hauv nws thiab kib lub steaks rau ob sab, rau tsib feeb txhua. Tom qab hais tias, cov nqaij yuav tsum tau coj mus rau tag nrho cov ntawv nyob rau hauv qhov cub. Nws kub yuav tsum muaj tsawg kawg yog 170 degrees. Muab steaks nyob rau hauv lub lauj kaub, stew lawv nyob rau hauv lub qhov cub rau 15 feeb.

Thaum cov nqaij nyug tenderloin nyob rau hauv lub qhov cub tau txais nws softness thiab rhiab, Npaj cov ntses rau nws. Chop 6 cloves ntawm qej, ib tug ob peb sprigs ntawm thyme, thiab peb los yog plaub cov txiv lws suav. Tag nrho cov no yuav tsum muab nws txo qis mus rau hauv cov roj seem los ntawm kib steaks, kib tshaj li tsawg tshav kub rau 15-20 feeb.

Muab cov nqaij siav los ntawm qhov cub rau ib tug loj phaj. Ntxiv rau qhov steaks rau tus ntses ntawm soob, cov qij thiab cov thyme. Pab rau ntawm lub rooj.

Nqaij nyuj tenderloin yog zoo tsis tsuas yog tom qab ua noj ua haus nws nyob rau hauv qhov cub. Tsis tas li ntawd, nws puv tawm zoo heev barbecue. Tab sis yog hais tias nws yog tsis ncaj ncees lawm mus ua noj, nws, ib yam li lwm cov tais diav los ntawm nyuj tenderloin, yuav tau txais tawv. Yog li ntawd, peb pom zoo kom koj siv peb daim ntawv qhia.

Skewer ntxhia dej

Ntxuav thiab txiav mus rau hauv square daim ntawm cov nqaij. Nws yuav siv li 2 kg. Muab skewers nyob rau hauv ib lub tais, 5-6 dos txiav mus rau hauv ib ncig, ntxiv rau cov nqaij. Ntsev, kua txob dub kua txob. Zoo tag nrho cov do. Thaum kawg ntxiv 0.5 khob mineral rooj dej. Qhov ntawd yuav ua rau nws mos mos thiab txiav nyuj marinating lub sij hawm.

Nqaij nyuj tenderloin yog tseem haum rau ua noj ua haus steaks. Lub daim ntawv qhia yog heev uas zoo sib xws rau lawv steak daim ntawv qhia (tsuas yog rau extinguishing nyob rau hauv lub qhov cub). Tab sis cia li roasted nqaij yuav tawv. Kom tsis txhob no, tawg-off daim nyuj las rau ib tug ob peb teev nyob rau hauv ib tug brine muaj dej (1 liter), qab zib (0.5 khob), ntsev (1 me nyuam diav), ib nrab ib tug txiv qaub kua txiv. Ces steak Fry nyob rau hauv boiling roj tshaj medium tshav kub. Ua hauj lwm rau cov nqaij nrog cov qos yaj ywm muaj peev xwm ua tau. Tab sis tsis txhob hnov qab txog cholesterol: kom steaks, steaks, barbecue noj xwb zaub nyoos. Bon Appetit!