Mullet yuav ua li cas ua noj? Yuav ua li cas mus ua noj ib pluag mullet: zaub mov txawv, cov duab

"Scows tag nrho ntawm mullet" - ib tug kab lus los ntawm ib tug song paub ntau. Thaj, txawm ces, qhov no huab tais ntawm lub seas tau nrov nrog fishermen thiab cov neeg ntawm Odessa (thiab tsis xwb). Thiab tam sim no, nyob rau hauv tus neeg ua lag luam raws li muaj ib tug cua thiab kev sib tw nqaij prized ntses mullet. Yuav ua li cas ua noj nws, khaws cia tag nrho cov kev pab zog?

Ib tug storehouse ntawm cov vitamins thiab minerals

Noj cov ntses los mus tiv thaiv lub plawv kab mob, xws li mob stroke los yog lub plawv nres. Cov tag nrho taw tes ntawm omega-3 muaj nyob rau hauv abundance nyob rau hauv nws cev nqaij daim tawv, nrog kom cov hlab ntsha noj qab nyob zoo. Ob tus neeg no thiab cov me nyuam yuav tsum tau mus siv ntses tsawg kawg yog ob zaug ib lub lim tiam (tsis nyob rau hauv vain nyob rau hauv lub chav ua ntej muaj ib tug thiaj li hu ua "ntses hnub" - Tuesday thiab Thursday). Lub mullet muaj muaj roj - mus txog rau 10 feem pua protein - mus txog rau 20 feem pua, yuav luag tsis muaj carbohydrates. Boiled los yog ci nyob rau hauv qhov cub, tus mullet yog pab tau rau cov neeg mob uas atherosclerosis thiab cov neeg laus. Xws li yog pab tau ntses - mullet. Yuav ua li cas ua noj nws ntau cua? Muaj ntau ntau cov tais diav, cov muaj pes tsawg leeg uas muaj xws li cov ntses. Xav txog cov zaub mov txawv rau ib co ntawm lawv.

muab tub lim

Mullet ... Yuav ua li cas yuav ua rau jelly tawm ntawm nws? Cov khoom xyaw: Ntses - 1 kg, grape - 50 g ntawm gelatin - 50 grams, ntsuab dos, qej, qhiav, ntsev, kua txob - mus saj.

Ntxuav ntses, disemboweled, kuv. Txiav hauv ib nrab - lengthwise. Zam los ntawm cov pob txha. Ua ib tug hnav khaub ncaws ntawm lub cawu cub, ntsev, kua txob, qij, qhiav - ib tug me ntsis ntawm txhua yam. Marinating lub ntses nyob rau hauv nws rau ib nrab ib teev. Ua noj Marinated mullet 20 feeb (zoo dua - ib tug ob peb). Nkaws yug nyob rau hauv cov ntses broth los yog dej. Kis tau tus ntses nyob rau hauv me me tais rau brawn. Sau gelatin, thiab muab rau txias nyob rau hauv lub tub yees nkoj. Muaj ib lub tais kiag freezes. Pab hlais feem nrog boiled qe thiab ntsuab dos raws li tus appetizer. Qhov no yog ib txoj kev yuav ua li cas los npaj cua mullet.

nyias

Qhov no yog ib tug thawj zaub mov mus rau grace tej nyiaj so koobtsheej rooj! Cov khoom xyaw: zaub xas lav - 150g fillet ntawm mullet - 150 grams ntawm txiv lws suav - 100 grams ntawm txiv roj roj - ib tug diav txiv qaub tev, zaub txhwb qaib. Mullet Ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau hauv 180 degrees rau 15 feeb nyob rau hauv lub lauj kaub, greased nrog txiv roj roj. Nyob rau hauv nyias lub tais tso lub zaub xas lav yoojyim rau lawv - ci mullet. Dai tag nrho quartered txiv lws suav thiab zaub txhwb qaib. Sprinkle zest.

skewers

Qhov no daim ntawv qhia yog zoo tshaj plaws haum rau ib tug noj mov pem cov countryside. Tab sis koj muaj peev xwm ua noj cov ntses thiab cov nyob hauv tsev, nyob rau hauv ib tug skillet. Cov khoom xyaw: fillet mullet - 1 kg, taub zucchini - phaus, txiv roj roj - ob dia, soob me me - 10 daim, zaub xas lav - 100 grams ntawm txiv qaub kua txiv, ntsev thiab kua txob mus saj.

Fillet muab nrog ntsev thiab kua txob. Txiav mus rau hauv ib daim hlab lub dav ntawm 3-5 centimeters. Strips displace daim tawv nqaij sab hauv (yog tias tsis muaj nws, cov neeg sab nrauv uas yog daim tawv nqaij). Taub soob thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab lengthwise. Rhaub nyob rau hauv ntsev dej rau 2-3 feeb. Kis tau rau ntawm daim ntawv so tes los yog phuam, qhuav. Taub dag kuj tig tawm rau daim kab xev yob. Tam sim no strung nyob rau hauv ntev ntoo skewers, alternating nruab nrab ntawm ib daim ntau quav tso daim kab xev thiab qe taub mullet (ob tug). Nyob rau hauv lub txiv roj roj yias sov li, maj mam kib yob (ob peb feeb rau txhua sab). Nyob rau hauv ib lub phaj nteg tawm lub zaub xas lav nplooj on lawv - skewers nrog yob, decorate nrog lub halves ntawm txiv lws suav, ncuav lub txiv qaub kua txiv.

kebabs

Lwm txoj kev yuav ua li cas ua cua mullet - ua skewers tawm ntawm nws. Cov khoom xyaw: filet - ib kilo, me me taub zucchini - 2 pcs, me me txiv lws suav - 10 daim, txiv roj roj - ob dia ntawm ntsev thiab kua txob - mus saj, lub kua txiv ntawm ib tug txiv qaub ..

Ua noj ua haus raws li skewers, cia li Yob strung on skewers thiab ci nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub. Dai lub tiav lawm zaub mov txiv lws suav thiab tshuaj ntsuab, ncuav lub txiv qaub kua txiv. Koj yuav thov tau qab zib ntawm cov tartar. Qhov no paj npleg yog zoo npaj rau qhov, nyob rau hauv ib tug nrov phiaj los nqis tes. Ntxuav down hauv lub tiav lawm skewers tsim nyog ib tug npias los yog ib tug qhuav dawb cawu cub.

ntses kua zaub

Qhov no yog thawj noj mov rau noj zoo nyob rau hauv tus ncej, thaum tso cai rau ntses noj. Cov khoom xyaw: mullet - ib daim, qos yaj ywm - plaub daim, dos - ob daim, carrots - ib daim, mov - ib nrab ib khob ntawm txiv roj roj - ib tug diav kua txiv ntawm ib tug txiv qaub, ntsev thiab kua txob - mus saj. Ntxuav ntses, disemboweled, peb tshem tawm cov gills, yaug. Txiav rau hauv loj chunks.

Rhaub nyob rau hauv ib saucepan peb quarts dej. Muab mus txiav lub qos yaj ywm. Dos thiab carrots finely txiav thiab kib nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau txiv roj roj kom txog thaum Golden xim av. Ncuav mus rau hauv ib saucepan. Rice yog ntxuav thiab kuj ntxiv mus rau lub kua zaub. Cov ntses yog muab tso rau lub xeem, ua ke nrog rau txuj lom. Noj kom txog thaum kev sib tw uas tshaj li tsawg tshav kub. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab saws txiv qaub kua txiv mus rau hauv lub kua zaub. Qhov no yooj yim kua zaub - raws li ib tug tshuaj rau yus tus ntsuj plig: ib tug qab, muaj roj tsawg thiab kev noj haus.

mullet ci

Thiab, ntawm chav kawm, feem ntau qab mullet - ci nyob rau hauv ib qhov cub nyob rau hauv zaub cushion. Qhov no zaub mov tseem yog heev kev noj haus. Koj siv tau cov ntawv ci thiab muaj peev xwm yuav ci nyob rau hauv tshwj xeeb pwm rau ib daim ntawv ci los sis yog tias ib tug ntau ntawm cov ntses. Cov nyhuv yog tib yam: qab crisp thiab roasted zaub rau garnish.

Cov khoom xyaw: mullet - 1 kg, qos yaj ywm - ib nrab ib tug kilo, dos - 200 g carrots - 200 grams qab zib - ib nrab ib khob ntsev thiab txuj lom - mus saj. Siv ib fillet ntawm mullet, txiav mus rau hauv daim me me. Qos yaj ywm huv si (yog tias ib tug hluas, cia li kuv zoo) thiab txiav mus rau hauv ib ncig. Dos - ib nrab ib ncig, carrots - tsuav nqaij (los yog muab, uas nws hlub). Nyob rau hauv lub ci tais nteg nrog lub qos yaj ywm. Sab saum toj - txheej fillets. Nws - ib tug txheej ntawm carrots thiab dos. Tsho tiv no nrog qaub cream. Dua ua peb khaubncaws sab nraud povtseg. Xeem - lub tsho tiv no nrog qaub qab zib thiab ywg dej nrog rau txuj lom. Ci nyob rau hauv qhov cub nyob rau 180-200 degrees rau 20-30 feeb. Ua ntej ntawv yuav sprinkle nrog grated cheese. Qhov no zaub mov yog ua hauj lwm nrog zaub ntsuab. Koj muaj peev xwm boil mov. Zoo suited rau nws ib tug qhuav dawb cawu cub.

qhuav mullet

Thiab thaum kawg, peb muaj kev daim ntawv qhia ntawm qhuav mullet. Qhov no yog ib tug zoo kawg nkaus khoom noj txom ncauj uas muaj npias nraum zoov nyob rau hauv lub tuam txhab ntawm cov phooj ywg. Qhov tseeb hais tias xws li ib tug txuj ci tseem ceeb mus ua noj heev tsuas. Xav tau: mullet thiab ntxhib ntsev (piv ntawm ib tug mus rau ib qho). Peb ntxuav zoo nrog ntses, tab sis tsis huv si thiab tsis eviscerated. Me ntsis qhuav on ib tug phuam. Peb sau nyob rau hauv ib lub tais loj los yog sib sib zog nqus plab mog ntsev txheej. Tom qab ntawd muab cov ntses. Sab saum toj - txawm txheej ntawm ntsev. Koj yuav tsum muab tso rau hauv sab saum toj ntawm lub quab (qhov nyuaj - ib tug cover los ntawm cov lauj kaub thiab dumbbell los yog av ci). pickling lub sij hawm - 12 teev. Cov ntses no yog ces raug tshem tawm thiab ntxuav dawb ntawm ntsev thiab hnoos qeev nyob rau hauv lub ntws dej. Strung ntawm lub qhov muag los yog lub gills nyob rau nuv ntses kab los yog hlau peb mullet. Yuav ua li cas ua noj nws ntxiv lawm? Yog tshem tawm nyob rau hauv sov thiab ventilated qhov chaw (e.g., nyob rau hauv lub chav ua noj los yog lub sam thiaj). Koj yuav qhwv lub ntses nrog ib daim ntawm gauze los ntawm kab. Tam sim no ib ob peb hnub nws yuav qhuav. Readiness yog nyob rau hauv lub tseem ceeb: ib tug neeg uas nyiam "ntub" ntses, ib txhia - xws tias nws yuav khob qhov rooj. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, nws puv tawm qab. Txaus siab rau tag nrho cov pluas noj!