Moscato, champagne: xyuas

Champagne rau hauv cov nruj kev txiav txim zoo ntawm cov lo lus yuav tsum tau hu ua lub sparkling caw, uas yog ua los ntawm tib lub npe nyob rau hauv lub xeev ntawm Fabkis. Nws yog muaj hais tias tau yees ua tshuab rau cov frothy haus. Lub laurels ntawm lub championship, ntawm chav kawm, yog ib qho tseem ceeb, tab sis leej twg hais tias cov kev muaj peev xwm tsis yuav raws li kev vam meej rov lwm qhov chaw? Ntawm cov hoob kawm, nyob rau hauv lub tswv yim ntawm cov neeg uas nyob hauv Champagne cheeb tsam, nws yuav tsum yog ib tug txawv kiag li haus dej. Tiam sis peb yog accustomed mus hu tag nrho cov ci ntsa iab cawv champagne.

Txawm li cas los, lub Italians yog ntau scrupulous nyob rau hauv lub naming ntawm lawv sparkling wines. Nyob rau hauv lub teb chaws no, rau lawv muaj npe:

• spumante (heev foamy);
• frizante (tsawg fizzy);
• prosecco (nyob rau txiv hmab);
• Franciacorta.

Judging los ntawm lub npe, lub xeem sparkling caw nyob rau hauv lub Fabkis champagne txoj kev. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav saib cov haus dej hais tias Dais lub npe ntawm Moscato. Champagne yog twb leem txoj kev mus rau lub Lavxias teb sab kev ua lag luam thiab muaj yeej lub siab lub ntsws ntawm cov neeg. Dab tsi ua lawv hais txog nws cov tswv yim?

Yog nws champagne?

Uas qhia rau koj txog cov lo lus «moscato»? Champagne? Tsis yog, es, "musk". Qhov no cov ntaub ntawv uas muaj ib tug muaj zog thiab pheej aroma. Musk ntxiv rau dab los muab lawv ib lub suab puag. Nyob rau hauv lub teb chaws ntawm lub Middle East (Syria, los yog tej zaum nyob rau hauv Egypt) ancient txiv hmab breeders tau raug tsim nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm txiv hmab txiv ntoo uas muaj loj nyiaj ntawm tseem ceeb roj. Thiab qhov no zoo hu ua nutmeg. Tom qab tag nrho, ib tug haus dej ua los ntawm no txiv hmab tau txais heev perfumed. Phoenician thiab Greek tub txawj tub ntse ntawm no ntau yam hmab tau coj nyob rau hauv teb chaws Europe.

Muscat, muas thaum chiv thawj los ntawm lub scorching Arabian coj koob qhuav thiab lub caij ntuj sov tshav kub. Tab sis nws muab tawm hais tias cov hmab hloov zoo heev thiab mus rau ib tug txias kev nyab xeeb. Tam sim no muaj ze li ntawm ob puas ntau ntau yam ntawm Muscat cov txiv hmab. Lawv yog zus nyob rau hauv loj qhov chaw, xws li los ntawm cov European Ukraine thiab Moldova, thiab xaus nrog Latin American Chile los yog teb chaws Australia. Qhov no tsi ntawm kev hlub winemakers. Tom qab tag nrho, lub berries dhau haus tag nrho lawv tej unrivaled tsw.

Wines los ntawm ntau ntau yam "Moscato Bianco"

Cov hmab, ua tsaug rau cov kub kev nyab xeeb, txig noj hauv paus nyob rau hauv ltalis. Nyob rau hauv lub teb chaws no, ib tug ntau ntawm cov chaw cog cultivar Moscato. Champagne thiab "nyob ntsiag to" wines (qhuav, fortified, hnub nyoog) yus muaj los ntawm ib tug qab ntxiag aroma nrog ib tug complex bouquet. Cov tub hluas ntxhais dej haus pom ntxoov txiv kab ntxwv tev. Fortified wines yog txawv sau ntawv ntawm bergamot thiab raisins. Ua los ntawm dawb Muscatel thiab champagne. Tshwj xeeb yog zoo tsim lub sparkling caw nyob rau hauv Piedmont, nyob rau hauv lub nroog ntawm Asti cheeb tsam. Nws yog lub sab qaum teb-sab hnub poob ntawm ltalis, nyob rau hauv yav qab teb qhov chaw siab tshaj ntawm lub Alps.

Yuav kom txuag tau ib tug laj siab acidity thiab kaj tsw, nutmeg tua thaum ntxov. Yog li, lub berries tsis muaj sij hawm mus ntaus suab thaj. Qhov no spumante yog npaj rau appetizers thiab nqaij ntses nyoo tais diav. Ntawm cawv nyob rau hauv no cawu cub yog tsis ntau tshaj li xya thiab ib tug ib nrab feem pua. Yog hais tias tua tau tom qab, los ntawm nws ua noj cov khoom qab zib dej qab zib.

Champagne "rivanj Moscato"

Peb twb hais tias cov dawb Muscat hmab zus nyob rau hauv sab qaum teb cheeb tsam ntawm ltalis - Piedmont, Lombardy, Trentino-Alto Adige, Veneto, Emilia-Romagna. Tab sis yog hais tias peb yuav tau tham txog ci ntsa iab cawv (spumante thiab frizante), qhov zoo tshaj plaws saj thiab aroma unsurpassed txawv cov dej qab zib los ntawm lub cheeb tsam ntawm Asti. Nws yeej nyob ntawd thiab nyob rau hauv lub hauv paus ntawm cov txiv hmab ua hom "Cinzano", "Martini", "Mondoro."

Pib koj rov los saib ntawm sparkling caw los ntawm ltalis nrog "rivanj". Champagne Rivani Moscato yog ib puas feem pua yog ua los ntawm cov txiv hmab musts "Dawb Muscat". Qhov no hom tau raug muab tsub ib tug bronze medal ntawm lub thoob ntiaj teb kev sib tw IWSC 2013. Cov xim ntawm cov dej haus lub teeb daj, straw. Lub aroma yog muaj qab zib txiv hmab txiv ntoo nrog yim pab ntawm citrus. Nyob rau hauv lub mos mos, tshiab tshiab, zoo-kuas saj hnov velvety laus. Qhov no spumante nrog provocative npuas maj mam bursting nyob rau hauv lub qhov ncauj thiab caressing lub palate. Champagne tsos ua thiab tej yam kev mob ntawm mov. Nws los txog rau kab tshoob ncuav los yog lub teeb Italian kis. Lub raj mis nqi nyob rau hauv Russia txog plaub puas rubles.

"Bosco Moscato" (frizante)

Nyob rau hauv alkoshopah kuj muaj ib yam khoom hu ua Bosca Moscato - Lithuanian champagne ntau lawm. Qhov no pop xyuas piav raws li dej qab zib tsawg tsawg cawv ntsiab lus. Yog hais tias peb tham txog cov Italian khoom muag nyob rau hauv lub npe ntawm "Fjord thiab Bosco Moscato" nws - ib tug high-zoo haus uas belongs rau cov qeb ntawm "nyob ntsiag to" Champagne (frizante). Yog li ntawd, lub raj mis caj dab kaw los ntawm zoo tib yam wine stopper. Txawm li cas los, poured ib tug haus dej rau hauv ib lub iav ua si npuas. Tab sis lub ua npuas ncauj ntaub ntawv yog heev me me. Cov kua txiv hmab yog dawb, semi-qhuav, straw-kob. Lub cawv nyob rau hauv nws kaum ib feem pua, thiab qab zib - kaum grams tauj ib liter. Frizante qab pob paj reminiscent ntawm lub koom haum ntawm cov xim. Uas tsis yog xav tsis thoob. Nyob rau hauv qhov tseeb "thiab Bosco Fjord" yog txhais li "Hav zoov Paj". Lub saj ntawm lub haus dej yog tshiab tshiab, fragrant, maj mam ua si. Lub acidity txig balanced. Frizante tau txais kev pab me ntsis chilled nrog ntses tais diav Italian tais diav (risotto nrog cws thiab zaub), khoom noj txom ncauj. Nqe ib lub raj mis - txog yim euros.

Champagne Cavatina Moscato

Nws yuav nplua lovers ntawm qab zib spumante. Tau, thiab nws yog tau txais kev pab zoo chilled (mus txog tsib los sis rau degrees) nrog kis, txiv hmab txiv ntoo thiab cheese. Qab Zib nyob rau hauv nws - raws li ntau li ntau xya caum grams tauj ib liter. Ib tug fortress - xya degrees. Spumante teeb straw xim. Lub aroma ntawm floral tones yog hnov nrog niam nuances. Lub saj ntawm cawu cub tshiab, lub teeb thiab harmonious. Nyob rau hauv ltalis, qhov no champagne yuav tsum tau muas ntawm tus nqi ntawm plaub euros ib lam fwj. Lavxias teb sab alkobutikah cov nqi yog peb puas thiab rau caum rubles.

"Villa Blanca"

Xav txog cov cheaper hom sparkling wines los ntawm cov Moscato ntau yam. Champagne Villa Blanca yog lub brainchild ntawm "Ariant" tsob nroj (Chelyabinsk). Nqe ib lub raj mis - ib puas tsib caug-ob ruble, uas muaj peev xwm tsis tab sis zoo siab. Chaw tsim tshuaj paus honestly lees hais tias cov cawv txiv hmab yog si khoom. Hais tias yog, tej nuj nqis uas tus txheej txheem ntawm tej yam ntuj tso champagne yuav tsis tham. Nyob rau hauv cov creation ntawm "Villa Blanca" muab kev koom tes vinmaterialy dawb ntau ntau yam. Haus dej no ilv straw xim. Lub aroma ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo sau ntawv yog muaj. Lub saj ntawm lub haus dej paug refreshing, qab zib. Nws muaj Muscat txiv hmab thiab lychees. Fortress nyob rau hauv carbonated dej cawv - xya thiab ib tug ib nrab degrees.

Moscato Spumante Champagne

Nyob rau hauv no lub npe uas koj yuav nrhiav tau cov khoom ntawm ntau Italian winemakers. Cov haus dej yuav tau ob leeg qab zib thiab semi-qhuav. Piv txwv li, peb muab qhov khoom 'Contarini "hom los ntawm cov Veneto cheeb tsam. Cov chaw tsim tshuaj paus cov khoom siv rau lub rhawv champagne qab zib (Dolce). Fortress nyob rau hauv sparkling cawu cub - yim degrees. Kuv haus dej haus ib tug zoo golden xim. Lub pob paj thiab saj hnov classic Muscat sau ntawv. Qhov no caw yuav tsum tsis txhob raug heev txias. Kaum los yog kaum ob degrees yuav muaj txaus. Qhov no Spumante yog ua hauj lwm nrog kis, tab sis txawm zoo dua haus nws li ib tug aperitif tsis muaj khoom noj txom ncauj. Ib tug raj mis nqi txog plaub puas thiab rau caum rubles.

"Santero Asti"

Qhov no spumante khoom kim heev ib puas feem pua yog ua los ntawm Moscato cov txiv hmab. Champagne yog ua nyob rau ntawm lub nroj tsuag "Santero" nyob ze lub nroog ntawm Asti (Piedmont). Haus dej ntau noble saj, uas yuav tsum tau hnov velvety laus. Aroma, raws li befits Muscat, heev tibneeg hu tauj coob. Nws interwoven sau ntawv ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo qab zib (txiv duaj, txiv duaj) nrog nuances ntawm sage. haus lub zog yog rau thiab ib tug ib nrab degrees. Pab nws txias tso Spumante nrog txiv hmab txiv ntoo thiab cheese. Ib tug raj mis cawv nyob rau hauv Lavxias teb sab boutiques muaj nqis txog rau puas thiab tsib caug rubles.