Krupa bulgur: cov kev pab cuam thiab harms

Nyob rau hauv txee ntawm supermarkets yog tsis yog li ntawd ntev dhau los, muaj ib tug txawv txawv qhov muag khoom - bulgur. Tom qab no coj txawv txawv lub npe dag ib qho ntawm feem nrov nyob rau hauv Middle Eastern cuisine cereals. Yog li ntawd, cia tus tham txog lub bulgur. Cov kev pab cuam thiab harms ntawm no zaub mov mus rau hauv lub cev - hais tias nws yog nplooj siab rau peb tsab xov xwm.

Yuav ua li cas hom ntawm cov nyom yog dab tsi thiab nws yog li ntawd tseem ceeb? Bulgur nyob rau hauv qhov tseeb - nws crushed nplej. Nyob rau hauv Russia, xws cereals yog tej zaum muag li "npluag". Tab sis tsis yog txhua txhua thiaj li yooj yim. Firstly, rau qhov tseeb bulgur nplej yuav tsum tau thiaj li hu ua cov mis nyuj tsis nyob ntev. Secondly, nws yuav tsum tau kev kho mob: thawj grain kho nrog dej, ces qhuav nyob rau hauv lub hnub thiab xwb ces crushed. Qhov ntawd yog yuav ua li cas nws puv txoj cai bulgur. Cov kev pab cuam thiab harms nws yuav tau piav nyob rau hauv kom meej nyob rau hauv tsab xov xwm. Raws li ib tug tshwm sim ntawm lub croup npaum li cas yuav tsum tau los ntawm lub cev tshaj tib yam paub npluag. Yuav ua li cas yog cov pab tau thaj chaw ntawm no mess?

kev pab

Qhov no yog ib tug zoo heev khoom vim cov loj nyiaj ntawm cov vitamins thiab minerals. Bulgur muaj folic acid nyob rau hauv ib tug npaum li qhov kev kawm rau txhua hnub noj, thiab lwm yam B vitamins: riboflavin, pantothenic acid, pyridoxine. Tsis tas li ntawd ntawm cov pab tshuaj nws muaj hlau, zinc, magnesium, sodium, phosphorus, selenium thiab manganese. Nyob rau hauv tas li ntawd, bulgur yog nplua nuj nyob rau hauv cov vitamins PP, K, E. Tag nrho cov tshuaj pab ntxiv dag zog rau tib neeg noj qab haus huv. Zoo, yog dab tsi lwm tus neeg yog zoo kawg li bulgur? Cov khoom ntawm no cereal nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev noj haus thiab muab tso rau nws saum toj no lub mov thiab cov nplej zom. Raws li ib feem ntawm bulgur muaj tsuas 56-60 grams ntawm carbohydrates ib 100 grams, tab sis nws yog "txoj cai", uas yog, complex carbohydrates. Thiab cov nqi noj haus ntawm no cereal yog tsawg tshaj li uas ntawm mov - hais txog 360 calorie ntau ntau. Nws kuj yog ib tug natural qhov chaw ntawm fiber, uas yuav pab kev zom thiab lub cev tau hauj lwm ntawm txoj hnyuv ib ntsuj av.

kev raug mob

Tab sis tsis txhob yuav ntau rosy xa mus rau cov khoom no. Muaj bulgur thiab disadvantages. Nyob rau hauv kev, nws muaj gluten - protein nplej. Qhov no cov ntaub ntawv uas yog heev zog allergen, thiab yog li ntawd yuav tsum yog tus thawj mus sim nws nrog ceev faj. Yog hais tias tom qab haus dej haus cawv nyob tsos mob xws li mob raws plab, tsis muaj zog, tsam plab, nws yog tsim nyog rau qhov chaw nyob mus rau lub allergist - saib tsam uas yog cov ntaub ntawv. Nws kuj tsis pom zoo kom siv cov cereals rau cov neeg kev txom nyem los ntawm gastritis nrog high acidity, raws li zoo raws li cov neeg uas muaj teeb meem nrog rau cov hnyuv mucosa. Yog li ntawd nws tsis yog li ntawd ib qho yooj yim bulgur. Benefit thiab raug mob los ntawm kev siv ntawm no cereal roughly sib npaug zos, thiab yog li ntawd yuav tsum tau ua thiaj tau tuaj rau tus neeg teb ntawm lub cev - ib tug neeg yuav txoj kev thiab nws yuav los ua ib tug nyiam tais, thiab ib tug neeg, tej zaum tsis tau.

kev npaj

Nyob rau hauv tas li ntawd mus nrhiav seb yog dab tsi yog li ntawd zoo cov khoom no, nws tseem pab tau kom paub txog yuav ua li cas ua noj nws. Bulgur yog ib tug self-muaj ib tug garnish rau nqaij ntses thiab nqaij. Nws peculiarity yog tias cov neeg muag tsis tau mus ua noj. Cias ncuav lub bulgur nrog dej kub los yog mis nyuj thiab cia sawv ntsug. Tom qab 10 feeb, croup swells thiab yog npaj txhij rau kev siv. Tab sis cov neeg uas xav kom kawm tau li cas ua noj bulgur tsis tau tsuas yog rau noj tshais, koj qhia tau rau "Tabula" nyias daim ntawv qhia. Qhov no zaub mov yog heev npaum li cov Israelis, raws li zoo raws li lub inhabitants ntawm lub Maghreb. Mus ua noj nws koj yuav tsum bulgur, raws li tus nqaj zaub txhwb qaib thiab coriander, tshiab mint, qij, kua txiv txiv qaub, ib ob peb ntawm loj txiv lws suav thiab txiv roj roj. Zaub yuav tsum tau finely tws, ntxiv lub crushed qej. Bulgur steamed thiab ces tov nrog tshuaj ntsuab. Txiav lub slices ntawm lws suav thiab, muab tso rau hauv ib tug nyias, sprinkle nrog txiv qaub kua txiv, roj, ntsev mus saj. Tshwj xeeb tshaj yog lub zaub xas lav "Tabula" uas ntsuab yuav tsum tau ntau dua tshaj cereals. Qhov no zaub mov tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj pab tau heev.

Tej nws txawv oriental bulgur. Benefit thiab raug mob los ntawm nws cov kev siv raws li tau piav saum toj no, thiab raws li nyob rau hauv lawv, txhua leej txhua tus muaj peev xwm txiav txim siab rau nws tus kheej seb nws yog ib tug haum phaj. Tab sis nws yog twv yuav raug hu muaj nqis ib zaug.