Daim ntawv qhia Jellied nplaig - ib tug delicacy ntawm tag nrho cov sij hawm

Aspic - nws yog heev six. Thiab zoo nkauj heev. Qhov tseem qab jelly ua los ntawm nyuj tus nplaig. Txawm tias nquag siv thiab nqaij npuas.

Daim ntawv qhia muab tub lim lus kuj yooj yim, tab sis nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm cov zaub mov noj ib tug ntev lub sij hawm. Jellied nyuj yazykavsegda xam tau tias yog ib tug delicacy. Thiab thaum haus cov Soviet era qab peb, thiab ntau delights ntawm cov sij hawm tau dhau mus lawm rau cov xwm txheej ntawm zoo tib yam tais diav, aspic ntawm nws siab nyob qib tsis poob. Raws li ua ntej, no tais yog tau txais kev pab nyob rau hauv festive sij hawm tshwm sim.

Daim ntawv qhia jellied tus nplaig, ntawm chav kawm, tsis sawv cev rau tsis pub leejtwg paub, tab sis, cuaj kaum, ib tug ob peb housewives tshwj xeeb tshaj yog zoo li lawv ua. Thiab rau zoo yog vim li cas. Tej zaum tsis muaj yog tsis muaj tej qhua, uas yuav tsis txaus siab rau qhov lub tais.

Yuav ua li cas los npaj jellied tus nplaig? No tais koj yuav xav tau ib tug txheej ntawm cov khoom: 2 nyuj tus nplaig (1 kg txhua), ib tug kilogram ntawm nqaij qaib, 2 dos, gelatin (hnab), 4 carrots, 2 kav, dill thiab zaub txhwb qaib, dub kua txob - 15 taum mog, bay daim ntawv ntsev.

Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum npaj lus. Rau lub hom phiaj no nws yog tsim nyog los yaug zoo nyob rau hauv khiav dej, sau nrog dej nyob rau hauv ib saucepan thiab muab tso rau hauv ib lub phaj. Tos kom txog thaum cov dej los rau ib tug boil, ces muab nws hloov nyob rau hauv net. Tom qab rov kub, koj yuav tau pib shooting nrog lub ua npuas ncauj nto. Ntxiv rau lub lauj kaub dos, 2 carrots, kua txob, Bay nplooj ntoos thiab ib tug kav hauv paus. Boil lus yuav siv sij hawm txog 2.5-3 sij hawm, kom txog thaum nws tiav niam txiv mos mos. Ntsev xav tau txog 10 feeb kom txog thaum kev sib tw uas.

Thaum hau lus, koj yuav pib mus ua noj lub nqaij qaib. Ntxuav cov noog txiav rau hauv daim thiab muab tso rau lub stew broth los ntawm nws. nqaij qaib nrog dej kuj yog cov thawj ntws (koj yuav tsis ncuav - uas ob leeg tau siv). Nyob rau hauv lub broth rau muab tso rau lub dos, kav hauv paus thiab carrots 2. Boil lub broth yuav siv sij hawm txog ib teev. 10 feeb kom txog thaum nws yog npaj txhij rau muab tso rau hauv nws ntsev, dill thiab zaub txhwb qaib.

Thaum siav lus, tau nws tawm ntawm boiling dej thiab ncuav dej txias thiaj li hais tias nws yog zoo dua mus ntxuav nws. Txiav mus rau hauv daim. Bouillon Qaib lim. Dissolve gelatin nyob rau hauv 150 ml ntawm broth thiab cia nws sawv ntsug rau 15 feeb mus txog rau thaum nws swells. Ces ncuav nws mus rau hauv lub strained broth (rau txog ib nrab ib liter), muab tso rau hauv hluav taws thiab cua sov, tsis muaj boiling. Qhov no broth yog poured mus rau hauv lub puab rau lub filling thiab qhov chaw nyob rau hauv lub fridge solidify.

Hau carrots thiab qe mus txog rau thaum koj muaj peev xwm txiav kho kom zoo nkauj. Cov lus qhia rau qhov kev tshwm sim tshwj xeeb yog tsis muaj: ua li cas koj nyiam thiab dai.

Thaum cov thawj feem ntawm lub muab tub lim hardens, qhov chaw nyob rau sab saum toj ntawm cov lus, thiab ces nthuav lub npaj decorations thiab zaub txhwb qaib.

Ib zaug ntxiv, rov hais dua cov txheej txheem nrog rau cov broth thiab gelatin, thiab ua tib zoo thiaj li tsis lwj rau txoj kev nteg decorations, ncuav lub broth tshaj cov lus. Npog txhua yam nrog los zaj duab xis thiab qhov chaw nyob rau hauv tub yees kom tiav solidification. Koj muaj peev xwm nqa mus rau lub rooj!

Koj muaj peev xwm npaj lub muab tub lim nyob rau hauv ib tug yooj yim version. Sim no daim ntawv qhia rau jellied tus nplaig. Siv ib tug nyuj tus nplaig, carrots, celery thiab ib pob ntawv ntawm gelatin.

Language haus, ntxiv ntsev dej, Bay nplooj ntoos txuj lom thiab ib yam ntawm lawv tus kheej saj. Thaum cov lus yog npaj txhij thiab tag txias, txiav lawv mus rau hauv haum nyias lengthwise slices. Txiav ib ncig ntawm lub qe thiab boiled zaub ntug hauv paus slices. Celery cia li rhuav mus rau hauv me daim.

Nyob rau hauv lub broth, uas twb siav tus nplaig, ntxiv gelatin. Thaum nws swells, do zoo, ncuav lub broth mus rau hauv lub puab thiab teem ib sab nyob rau hauv lub tub yees. Nyob rau hauv lub khov thawj txheej Muab tag nrho cov khoom xyaw saum toj no thiab rov hliv broth nrog gelatin. Muab zaub mov nyob rau hauv lub tub yees. Ua ntej pab zaub mov mus rau txo rau hauv daim ntawv ntawm dej sov (txog 50 degrees), tig lub muab tub lim mus rau lwm yam phaj. Ua li cas. Koj muaj peev xwm nqa mus rau lub rooj.

Los ntawm txoj kev, lub muab tub lim yuav xa tsis yog ib lub tais, thiab ncuav nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem nyob rau hauv cooling rau bowls. Qhov no daim ntawv qhia jellied tus nplaig kuj muaj cai nyob ua ib ke. Qhov no yog tej yam txawv. Guests yuav yeej flattered los ntawm xws li xim.