Cua thiab muaj zog txiv moj mab brandy nyob rau hauv tsev

Liqueurs thiab cordials txiv moj mab yog suav hais tias yog qhov zoo tshaj plaws haus dej haus cawv uas yuav tsum tau npaj kom txhij nyob rau hauv tsev. Lawv tsis yuav tsum tau tshwj xeeb cov cuab yeej, ib qho yooj yim los tsim. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws puv tawm heev six flavored haus dej hais tias yog ib qho yooj yim mus rau "mus", tsis ua lom los yog mob taub hau. Yuav luag txhua txhua lub teb chaws nws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia rau brandy los ntawm txiv moj mab. Cov haus dej yog npaj raws li siv vodka los yog ntsuj plig thiab ua rau fermentation berries lawv tus kheej. Ua tau tincture - qhov no yog thaum tus txiv hmab txiv ntoo yog muab nws cov xim, saj thiab tsis hnov tsw cawv, thiab txiv hmab txiv ntoo cordials lawv tus kheej tsim degree nyob rau hauv tus ntawm qab zib.

Tab sis txawm txoj kev peb twb tsis mus ua noj txiv moj mab haus, ua ntej uas peb yuav tsum tau ua tib zoo xaiv tawm lub berries. Haum rau lub hom phiaj no, tej yam ntau yam - Hungarian, mirabelle, greengage thiab lwm tus neeg. Nws tsis tseem ceeb, tab sis qhov tseeb tias tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo yog tselenkimi, tankers ... nyob rau hauv ib lo lus, zoo li ib daim duab. Vim hais tias txiv moj mab brandy nyob rau hauv tsev yuav tsis vim muaj ib tug tib txi cov txiv phem. Raws li rau lub noob, ces muaj yuav tau solved kiag li rau koj. Ib tug neeg ntseeg hais tias ua tsaug rau lawv hais tias lub haus tau txais tartness thiab aroma. Lwm tus ntseeg txiv moj mab qho to lom uas muaj hydrocyanic acid thiab cyanide.

Yuav ua li cas mus ua noj brandy txiv moj mab vodka

Peb ntxiv txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv 3-liter hub, ncuav vodka, yog li ntawd tsis muaj leej twg ntawm lub fetus tsis lo tawm. Nws tseem yog ib qho tseem ceeb uas nyob nruab nrab lub kua nto thiab lub caj dab ntawm cov hlab yog qhov tsawg tshaj plaws tau qhov chaw. Yog li ntawd, yog tias koj muaj ib tug me ntsis dab dej, noj ib quart hub. Kaw lub thawv thiab muab tso rau hauv ib tug maub txias qhov chaw (tob - nyob rau hauv lub cellar) rau 40-50 hnub. Vodka ncuav rau hauv ib lub raj mis thiab ncuav lub qab zib txiv moj mab. Tus tshiab khiv kaw lub tsev txhab nyiaj tshuav nyob rau hauv lub cellar rau lwm ob lub lis piam. Hom tawm lub kua txiv pib txiv hmab txiv ntoo. Berries lawv tus kheej muaj peev xwm yuav siv tau nyob rau hauv ua noj ua haus. Tov vodka txiv moj mab kua txiv, dej haus muab lub sij hawm rau tag nrho lub Cheebtsam muaj nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog txhua lwm yam. Lim los ntawm ib lub lim thiab cov fwj. Yuav kom siv tau qhov no txiv moj mab brandy nyob rau hauv tsev Nws yuav siv tau tsuas yog tom qab rau lub hlis. Ces nws tus ntxhiab thiab saj siav thiab "nthuav".

Ua noj ua haus tsis muaj vodka

Kev cia siab rau lub ntuj fermentation ntawm txiv hmab txiv ntoo, peb yuav tsum xyuas kom meej tias cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub siab tshaj plaws tej yam kev mob rau qhov no. Tsis txhob ntxuav lub txiv moj mab ua tib zoo, vim hais tias lub hnub yuav tshem tawm cov kab mob. Tseem yuav muaj ib tug zoo me ntsis freeze txiv hmab txiv ntoo - qhov no yuav spur tus txheej txheem ntawm fermentation. Nyob rau hauv tas li ntawd koj yuav tau ntxiv rau cov Hungarian Greengage los yog ib tug puv tes ntawm raisins - txiv moj mab brandy nyob rau hauv tsev yuav txawm sweeter thiab ntau uas muaj ntxhiab. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau txiav nyob rau hauv ib nrab thiab tshem tawm cov qho to. Npaj ib syrup ntawm peb khob ntawm cov dej thiab peb kilograms ntawm qab zib. Sau lawv rau kilo ntawm txiv moj mab nyob rau hauv ib khob ntim, khi lub caj dab ntawm gauze thiab muab tso rau hauv peb hnub nyob rau hauv lub tshav kub. Thaum nyob rau ntawm qhov chaw yuav foam thiab npuas, gauze tshem tawm thiab nruab cov dej cuab. Yog hais tias koj tsis muaj no cunning ntaus ntawv, yuav tau npog nyob rau hauv lub caj dab ntawm lub tsev txhab nyiaj kho mob cov hnab looj tes, uas ua ntej hais tias koj yuav tsum tau ua ib tug koob tej. Raws li xws li, lub brandy ntawm txiv moj mab nyob rau hauv tsev yuav tsum sawv ntsug rau txog ib lub hlis txog rau thaum xaus ntawm fermentation. Tom qab ntawd, cov kua ntws los ntawm ib tug muab ob npaug rau lim, ncuav rau hauv hwj thiab Cork. Saj brandy yuav ua tau nyob rau hauv ob lub hlis.