Cov kev mis nyuj

Mis nyuj haus, oddly txaus, cov khoom no raws caij nyoog. Mis loo pib mus sawv ntawm lub caij nplooj ntoos hlav, thiab ncav cuag ib ncov lub caij ntuj sov rau lub caij ntuj no ho txo. Koj yuav tau txais ib ncig ntawm dozens ntawm khw muag khoom noj nyob rau hauv kev tshawb fawb ntawm cov "tiag tiag" los yog "nyob", los yog, raws li technologists, "nyoos" mis nyuj, tab sis nrhiav tsis tau nws. Es tsis txhob, lub mis nyuj seem yuav qhia tawm hnab los ntawm ntau cov neeg muag khoom nrog cryptic inscriptions: "standardized mis nyuj" los yog "pasteurized cov kua mis". Peb, zoo tib yam cov pej xeem, nws yog puzzling: dab tsi no inscription?

Thiab nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog yooj yim. Cov kev mis nyuj - cov mis nyuj, ua rau cov yav tag los. Lub hom phiaj ntawm kev kawm tshuab hauv dairies yog txo rau kev daws ib tug xov tooj ntawm kev pab raws qib: Tsis txhob cia cov mis nyuj tig qaub raws li ntev li sai tau. Thiab txoj kev no yog cov txaus. Lub toughest thiab feem ntau - kom tsis muaj menyuam (ntau coj rau ib tug boil). Qhov thib ob txoj kev - listeriosis. Cov kev muaj ib tug ntau maj mam rau 30 feeb mis nyuj yog khaws cia ntawm ib tug kub ntawm 65-70 degrees. Cim (icon) UHT qhia kub kev kho mob: sai cua sov (rau ib tug ob peb lub vib nas this - 135 degrees), thiab ces - qhov instantaneous txias.

Tab sis listeriosis - ua lag ua luam li niaj zaus rau lub ntiaj teb no. Tab sis lub "rooj txhawb siab" ntawm lub mis nyuj hmoov nyob rau hauv kev ua xyem xyav. Thiab rau cov kab lus "cov kev mis nyuj" yog feem ntau nkaum xwb xws li psevdomoloko. Yuav ua li cas mus piav qhia txog qhov no technology?

Cov kev mis nyuj yuav ua tau ntawm ob hom.

1. Tag nrho cov tshiab mis nyuj, nyob rau hauv raws li nrog ib tug tej technology yog coj tuaj rau lub roj cov ntsiab lus, tus tsim qauv.

2. Cov kev mis nyuj (los yog recombined los yog reconstructed) yog npaj los ntawm cov hmoov. Kuv nco ntsoov lub qub coj mus muag kua "caw" nrog ib tug kev lom zem lus "cia li ntxiv dej". Ntawm no yog lub ntsiab cai tib yam: lub chaw tsim tshuaj paus ntxiv mus rau lub hmoov mis nyuj dej. Tab sis rau ib txhia yog vim li cas tsis nco qab muab tso rau hauv lub buyer lub koob npe nrov. Los yog tsis nco qab?

Lub xub ntiag ntawm hmoov yuav nyob rau hauv cov kua thiaj tsuas qhia qhov spectral tsom xam. Lub ib txwm tsoos tsom xam ntawm cov kev tshwm sim tsis tau muab. Nws yuav tsum tau tsuas ib tug tshwj xeeb kev xeem. Tab sis cov neeg uas paub qhov saj ntawm tej yam ntuj tso mis nyuj, paub txog nws thiab mus saj, tsis muaj analyses: Hmoov standardized mis nyuj muaj sweetish meej saj, ntse mis hmoov.

Coj txawv txawv tshaj plaws - nws yuav zoo li, qhov kev siv ntawm cov mis nyuj nyob rau hauv kais pab txhua leej txhua tus: manufacturers, buyers thiab sellers. Mis teb tas li dhau lub tshiab mis nyuj nyob rau hauv lub khw, tus buyer paub hais tias cov mis nyuj yog tam sim no (tag nrho), thiab khw muag khoom noj lawv tus kheej yog (yuav tau) qhov feem pua ntawm kev muag khoom tshaj lawv tau txais los ntawm lub fej mis nyuj.

Tab sis qhov teeb meem tiag tiag.

Firstly, mis nyuj yog hais txog kev txawj ploj tuag khoom. Yog li ntawd, nws muaj peev xwm tig qaub, tsis mus cuag lub txee. Qhov no yog - ib tug tsis tau. Direct.

Ob, cov mis nyuj tsis kho thermally, yuav qhia "surprises" nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov salmonellosis thiab tuberculosis. Thiab yog hais tias mam li nco dheev lub sijhawm twg los yuav poob los ntawm tsawg kawg yog ib tug tsiaj, koj yuav tsum nres lub zaub mov xa tuaj los ntawm cov khoom kiag li. Ua tib cov lus nug yub.

Peb, cov lag luam tawm cov mis nyuj nyob rau hauv txoj kev (nyob rau hauv cov ciaj uas muag) yuav tsum tau ib tug ntau ntawm txawv ua tim khawv thiab ntawv pov thawj. Thiab rau txhua tus neeg sab nrauv. Cov kev daws teeb meem ntawm lub Veterinary kev pab rau SES, uas paub tseeb hais tias kev ruaj ntseg ntawm cov khoom. Nws yog tsim nyog cov nyiaj. Txhua yam nyob rau lub nyob rau ntawm lub sij hawm thiab nyiaj txiag. Ib tug mis nyuj "tos" yuav tsis. Ntawm no nruj deadlines. Yog li ntawd peasants yuam kom noj cov mis nyuj mus rau tus thawj neeg yuav lub tswv yim, obviously tsis muaj nqi.

Lub losers yog thiab lwm ntawm cov mis nyuj (tus villagers), thiab tau txais kev pab yog deprived ntawm kev xaiv. Nws yog zoo li nyob rau hauv Lavxias teb sab fairy tales: hwj txwv rau nkawd yuav tsum ntws, thiaj li tsis tau mus rau hauv lub qhov ncauj.

Peb yuav tsuas cia siab rau decency manufacturers thiab tsis txhob hnov qab mus ua tib zoo nyeem daim ntawv (tshwj xeeb tshaj yog cov neeg uas muaj me me sau), nrog rau cov kev cia siab hais tias cov mis nyuj normalized hais tias peb lub ntsej muag rau ib tug txee, nws yog hais txog "lub siab №1" - ib tug-piece thiab tshiab .. .