Ci puff pastry nrog nqaij

Ncuav nrog rau ntau yam ntsaws - ib tug ib txwm tais ntawm Lavxias teb sab cuisine. Pie yuav ua tau eateries, lawv yog txhab khoom mus rau broth los yog kua zaub thiab, ntawm chav kawm, yog lub zoo meej complement cov tshuaj yej rooj.

Pie raug muab faib raws li txoj kev ntawm kev npaj thiab hom kev kuaj. Feem ntau, lawv yog ci nyob rau hauv ib qhov cub los yog kib nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau ib tug zaub roj. Lub khob noom cookie rau ncuav kuj yuav sib txawv heev - poov xab, biscuit, xuab zeb los yog foliation.

Qhia rau peb yuav ua li cas ua noj nqaij pies ntawm puff pastry. Niaj hnub no, qhov no ua khob noom cookie yuav yuav npaj txhij-ua rau yuav luag txhua lub khw. Tab sis koj muaj peev xwm taub pastry ua noj rau lawv tus kheej.

Classical puff ua khob noom cookie npaj los ntawm cov hmoov nplej, dej, ntsev thiab butter los yog roj margarine. Kev npaj ntawm lub classic daim ntawv qhia yuav siv sij hawm ib tug ntev lub sij hawm, raws li semi-tiav lawm cov khoom no yog feem ntau tsim nyog los ua tus mob khaub thuas, yog li ntawd cov roj tsis muaj lub sij hawm rau yaj ntawm chav tsev kub.

Vim lub sij hawm-siv niaj hnub no tsis yog leej twg yuav siv sij hawm mus ua noj lub khob noom cookie rau lub classical daim ntawv qhia, tab sis muaj kev xaiv rau tus xeem, uas yuav ua tau sai heev. Ntawm no yog ib daim ntawv qhia: noj 250 grams hmoov proseem nws los ntawm ib tug sab cib thiab sib tov nrog ib tug teaspoon ntsev tsis tag. Ncuav lub hmoov mus rau hauv ib tug ntau lub tais thiab muab tso rau nws nrog 250 grams ntawm butter, tws daim. Cov roj yuav tsum txias. Peb pib "hack" butter nrog cov hmoov nplej, kom ntseeg tau lub xeev zoo grits. Ces maj mam volem rau hauv hmoov nrog butter 8 dia heev dej txias. Zameshennoe khob noom cookie muab tso rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev. Ces siv sij hawm tawm, yob thiab quav nyob rau hauv plaub. Ua li no kauj ruam ob ntau lub sij hawm. Qhov no ua khob noom cookie yog zoo mus ua noj es nqus zaum ob pastry nrog nqaij.

Npaj ib "ceev" es nqus zaum ob pastry nrog cheese. Daim ntawv qhia rau suab tsis txawv los ntawm cov saum no. Hmoov (250g) tau tov nrog tib tus nqi ntawm butter thiab cheese (grated los ntawm sab cib). Hmoov yuav tsum tau tov nrog lub pre-ib nrab diav baking hmoov. Tom qab sawv nyob rau hauv lub txias, lub khob noom cookie yog dov tawm thiab daim ntau quav tso khaubncaws sab nraud povtseg, raws li nyob rau hauv thawj embodiment.

Koj muaj peev xwm ua noj thiab lwm yam, ib tug txawm sai version ntawm qhov kev kuaj rau lub puff pastry. Ua li no, zuaj lub khob noom cookie los ntawm 350 g ntawm hmoov, ib qe, ib diav ntawm zaub roj thiab rau dia dej. Cia lub khob noom cookie so nyob rau hauv txaj, ces yob nws mus rau hauv ib tug nyias txheej thiab zoo roj mos butter. Cov nyiaj no ntawm ua khob noom cookie koj yuav tsum coj ib lub pob ntawm butter (250 grams). Ces ntswj lub khob noom cookie tuab yob thiab txiav nws crosswise mus rau hauv daim me me. Ces yob ntawm lawv thiab tsim ib tug Mai puff pastry nrog nqaij los yog lwm yam filling.

Tab sis los npaj lub puff pastry nrog nqaij, tsis txaus rau noj rau hauv lub khob noom cookie yuav tsum tau ua li cas thiab lub txuj lom. Muaj ntau cov kev xaiv, ib yam nkaus thiab. Lub filling yuav npaj los ntawm ob lub nyoo thiab siav los ntawm los yog stew. Nyob rau hauv thawj cov ntaub ntawv, cov nqaij tsuav thiab ces kib nyob rau hauv ib tug yias tsuav nrog dos. Npaj tsuav seasoned mus saj nrog ntsev thiab nyiam txuj lom. Cov txuj lom yuav muab ntxiv zaub ntsuab, tws qe los yog hau mov.

Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua noj pies cov khoom ua si nrog boiled nqaij, nws yog tsim nyog los zom nyob rau hauv ib tug blender los yog li thiab lub caij. Yog hais tias lub filling yog dryish, nws yuav tsum tau diluted broth los yog dawb ntses. Ib yam li ntawd, peb yuav npaj tau cov txuj lom los ntawm nqaij qaib thiab ua puff pastry nrog nqaij qaib.

Yog li, ob lub khob noom cookie thiab cov filling yog npaj txhij, koj muaj peev xwm pib tau rau daim ntawv patties. Ua li no, yob tawm lub mov paj, txiav voj voog tawm ntawm nws, kis tau tus txuj lom rau lawv thiab sculpt ncuav. Nws yog ua tau tsim tau ib cov fawm kib nqaij pies thiab lwm yam txhais tau tias. Rau lub hom phiaj no, tsuas yog ib nrab voj voog txuj lom ua khob noom cookie nteg, thiab ces lubricates lub ntug ntawm ib tug mug nkaub qe, nrua ntaus nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov dej, thiab npog lub seem voj voog Khob noom cookie nruj nreem nias ntug.

Ci puff pastry xav tau nyob rau hauv lub qhov cub, lub cua sov kub - 180 degrees, lub ci lub sij hawm - txog 30 feeb. Txawm li cas los, peb paub hais tias cov khoom qab zib yog npaj txhij mus tau yooj yim rau lub qab tsis hnov tsw, uas yuav muab faib los ntawm lub qhov cub, thiab Golden xim av.

Tej patties npaj txhij yuav txais kev pab txias los sov so. Qhov no pastry yuav tau nkag mus rau lub broth, tshuaj yej, mis nyuj los yog kas fes.