Ci nqaij npuas nrog qos yaj ywm

Niaj hnub no nqaij npuas yog ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws tsis tau tsuas yog qab, tab sis kuj nrov heev hom ntawm cov nqaij. Thiab yog hais tias koj noj ib lub ci nqaij npuas nrog qos yaj ywm, nws yuav tig thiab cua, thiab pab tau, thiab zoo nkauj. Qhov ntau li ntawd vim hais no tais yog heev sai absorbed rau hauv lub cev. Tom qab tag nrho, nqaij npuas nyob rau hauv lub assimilation ntawm tib neeg lub cev yog zaum ob tsuas yog mus rau lub yaj thiab nqaij dawb.

Ua ntej koj yuav ua noj ci nqaij npuas, tsis mob paub ib tug me ntsis txog cov kev pab cuam ntawm koj xaiv nqaij rau no tais. Cov nqaij npuas muaj ib tug ntau ntawm zinc thiab hlau. Thiab kuj ua rau cov roj cholesterol thiab tiv thaiv qhov tshwm sim thiab kev loj hlob ntawm cov hlab plawv tus kab mob. Thaum piv nrog nyuj nqaij npuas rog, nws tsis dais xws li ib tug uas muaj feem yuav rau lub plawv thiab cov hlab ntsha.

Cov ntseeg hais tias nqaij npuas yog ib tug fatty nqaij, dog dig exaggerated. Yog li ntawd, yog hais tias peb los sib piv cov nqaij npuas nqaij nrog nqaij qaib, tsis ntev los no kev tshawb fawb tau qhia tias 85 grams nqaij npuas muaj 2,98 grams muaj roj, thiab nqaij qaib (rau cov tib luj) - 3,03 grams. Yog hais tias nqaij npuas ci nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau hauv lub lauj kaub, rau piv txwv, npaj ib tug ci nqaij npuas thiab qos yaj ywm, nqaij yog tsawg roj thiab ntau mos mos thiab tus hluas.

Ib tug txawv kom zoo dua ntawm npua nqaij los ntawm lwm hom ntawm cov nqaij yog hais tias nws yog enriched nrog cov vitamins ntawm pab pawg neeg B. Raws li zoo raws li nqaij npuas - cia li ib tug storehouse ntawm cov protein.

Piv txwv li, cov poj niam uas pub niam mis, pom zoo kom noj nqaij npuas, raws li cov khoom no muaj txhawb rau ib tug zoo dua cov mis nyuj ntau lawm.

Yog li ntawd, peb npaj mus ncaj qha mus rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav xws li ib tug pab tau thiab cua khoom. Namely npaj ci nqaij npuas nrog qos yaj ywm. Yog vim li cas qos? Vim hais tias nws, zoo li nqaij npuas, ib tug nyiam cov khoom ntawm ntau ntawm peb. Nyob rau hauv tas li ntawd, no tais yuav tau txais kev pab ntawm tsev neeg noj hmo ib ob peb hnub, muaj ntau haiv neeg ntawm nws lub teeb xam lav.

Yuav kom npaj no tais koj yuav tsum tau, ntawm chav kawm, nqaij npuas (700 g) thiab qos yaj ywm (hais txog ib tug kilogram). Tsis tas li ntawd, ob dos, txuj lom thiab nqaij mus saj ntsev thiab kua txob.

Tus thawj txiav feem ntawm nqaij npuas thiab xa mus rau lub lauj kaub. Kom koj ci nqaij npuas nrog qos yaj ywm muaj ib tug zoo nkauj tsos, sim ua kom daim ntawm nqaij npuas loj tib yam. Tom qab tag nrho cov dej boils deb, ntxiv zaub roj thiab dos, tsuav nqaij.

Tag nrho cov no kib kom txog thaum Golden xim av. Ces ncuav lub kub hau nqaij vsypte dej thiab txuj lom, ntsev thiab kua txob. Simmer kom txog thaum cov nqaij yog npaj txhij.

Thaum stewed nqaij, qos yaj ywm muaj peev xwm yuav ntxuav. Tsuav nqaij, ntxiv rau hauv lub tiav lawm nqaij. Do, ntxiv dej thiab muab tso rau lub stew kom txog thaum siav qos yaj ywm.

Nws tseem yog es txawv txawv daim ntawv qhia rau "ci nqaij npuas" txhais tau tias stew nyob rau hauv ib lub teeb npias. Rau lub hom phiaj no, 1.5 kg ntawm nqaij npuas backfat txuj lom, cov qij thiab Bay nplooj ntoos. Ua ntej, nqaij yog kib nyob rau ob sab nyob rau hauv ib tug skillet. Ces, thereto yog ntxiv finely tws noob 4, lub beam kua zaub ntsuab me ntsis cumin thiab marjoram thiab ci nyob rau hauv lub qhov cub rau 40 feeb (qhov kub thiab txias yuav tsum tsis txhob ntau tshaj 180 degrees).

Ntxiv mus, cov nqaij yog poured on 250 ml ntawm npias thiab broth thiab npaj rau lwm 40 feeb. Qee zaus nqaij watered nrog 250 ml ntawm npias. Tom qab ntawd, tus ntses yog poured mus rau hauv ib lub lauj kaub thiab cov nqaij ci nyob rau hauv ib tug skillet tsim tau ib cov kiav txhab, tab sis nyob rau ib tug kub ntawm 220 degrees.

Tais npaj 1 teev 40 feeb thiab muab faib ua 6 feem.

Tau txais kev pab nyob rau hauv lub rooj ncaj portioned slices nrog tus ntses nyob rau hauv uas nws yog siav. Raws li ib tug garnish noj yog qos los yog qhob cij dumplings. Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, cov garnish yuav tsum tau xaiv raws li lawv tus kheej saj nyiam.

Qhov no daim ntawv qhia yog nrov nyob rau hauv Bavaria, tab sis peb muaj, nyob rau hauv kev phem ntawm lub tsis heev yooj yim txoj kev ntawm ua noj ua haus, nws yuav ua rov hais dua rau ntau lub kiv cua ntawm cov nqaij lub ntsiab kev kawm.