Zaub pob nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no: 2 ua noj ua haus daim ntawv qhia

Zaub pob nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no yog ib yam ntawm tag nrho cov koj nyiam cov khoom txom ncauj. Marinated nplooj nrog kub kua txob, qej thiab lwm yam seasonings zoo li tag nrho cov kiv cua ntawm ntsim zaub mov. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau pickling zaub qhwv. Tag nrho cov ntawm lawv yog cov yooj yooj yim thiab pheej yig. Tej tswv, raws li cov yooj yim cov kev cai, yuav tau npaj ib cua noj khoom txom ncauj. Zaub pob nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no, raws li zoo raws li ntau ntawm lwm yam tais diav ntawm zaub, las marinade. Feeb siv dawb, Peking, thiab zaub paj. Peb muaj ib tug ob peb yam zaub mov txawv.

Daim ntawv qhia rau zaub qhwv nyob rau hauv Kauslim

Rau feem ntau yooj yim txoj kev, koj yuav tsum tau:

• qhwv - 1 plugs uas kwv yees li 2.5 kg;
• qej cloves nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 10-15 ps.;
• khob suab thaj (200 g);
• ib co carrots nruab nrab loj;
• liter ntawm dej;
• kua txob liab, Lavrushka ntsev (3-4 dia);
• vinegar - 1 tbsp

Salting qhwv nyob rau hauv Kauslim technology

Tib Rab Diav Rawg qhwv txiav los yog tsuav nrog ib tug tshwj xeeb ntab. Qej tev thiab nyem los ntawm cov xovxwm. Nrog carrots, tshem tawm cov tev thiab tshiav nws rau ib tug grater rau tais diav nyob rau hauv Korean. Muab cov zaub nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus ntim, sib tov, nco ntsoov koj ob txhais tes, yog li ntawd lub kua txiv tau ploj mus. Npaj cov marinade. Muab condiment, ntsev, dej thiab qab zib. Coj mus rau lub rwj. Ces ntxiv vinegar thiab ncuav lub npaj zaub. Muab nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau ib tug ob peb teev (yog tias lub sij hawm ntawv tso cai, koj ua tau tawm cabbage rau 1-2 hnub). Pab txias khoom noj txom ncauj. Rau canning rau lub caij ntuj no zaub packagi los ntawm lub tsev txhab nyiaj thiab ceev lub hau.

Zaub pob nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no: Kim-chi

Kim Chi - zaub qhwv ntau yam, uas yog ntau nyob rau hauv cov teb chaws Asia thiab cov Far East. Nws yog zoo rau marinating. Txij li thaum peb muaj qhov no zoo ntawm cov khw yog tsis tshua muaj tshwm, nws yuav xyuam xim hloov zoo xws li cov nyob rau hauv cov qauv Zaub pob. Cov tshwm sim yuav tsum tsis muaj zuj zus. cov khoom xyaw:

• 1 kg ntawm zaub qhwv;
• thaum xub thawj tbsp qab zib thiab ntsev;
• qij, kua txob, dej.

Cov kev npaj technology

Npaj cabbage: tshem tawm cuttings, txiav los ntawm nqaim nplooj (txog 2 cm) ib daim hlab. Muab lawv nyob rau hauv ib lub tais, sprinkle nrog qab zib thiab ntsev. Maj mam muab nws ob txhais tes, yog li ntawd lub kua txiv tau ploj mus. Nyob rau sab saum toj ntawm lub quab qhwv set (invert tiaj phaj, muab sab saum toj 3 liter hub nrog dej). Tawm mus rau las rau 12 xuab moos. Npaj mob muab tshuaj txhuam filling. Dhas lub qej, dhau los ntawm cov xovxwm. Chop lub chilli thiab muab cov khoom xyaw. Ntxiv dej ntau li ntau raws li tsim nyog nyob rau hauv thiaj li yuav ua tau ib tug muab tshuaj txhuam rau hauv lub taub hau ntawm dej gruel mas yuav kis tau. Tom qab 12 teev, yaug hauv dej txias qhwv, xovxwm (los yog qaij nyob rau hauv ib tug colander mus khob cov dej) thiab sib tov nrog mob muab tshuaj txhuam. Nws yog qhov zoo tshaj plaws yuav ua rau nws los ntawm ob txhais tes, ces nws yog them nrog lub sib tov tusyees. Tab sis tsis txhob hnov qab looj hnab looj tes, txwv tsis pub kua txob hlawv koj ob txhais tes. Zaub pob tawm rau ob peb teev (chav tsev kub), thiab tom qab lub huv si rau 6 teev nyob rau hauv ib tug tub yees los yog kis tau tawm nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab sealingly kaw lub hau.

Qhov tseem mob siab heev saj cov khoom txom ncauj tau ib tug ob peb hnub. Zaub pob nyob rau hauv Kauslim rau lub caij ntuj no yuav ua tau mob hnyav, tab sis nws yuav ua tau ib tug thawj thiab kaj. Pab nws raws li ib tug sab zaub mov nrog nqaij npuas los yog nyuj. Thiab yog hais tias koj nyob nraum npaj lub tsiab peb caug nrog muaj zog haus dej, lub Kim-chi yuav qhov zoo tshaj plaws cov khoom txom ncauj nrog vodka. Bon Appetit!