Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob rau hauv lub lauj kaub nyob: zaub mov txawv

Qaib fillet - nqaij tsis meej xwm. Nyob rau hauv ib tes, nws yog heev pab tau thiab yog lus cov khoom ua si nrog cov nqaijrog, nyob rau lwm yam - lub saj ntawm nws yog tsis zoo heev nyob rau hauv lub siab hais tias nws puv tawm dryish. Txawm qab roasted poj qaib fillet - tsis tus tshaj plaws Zoo siab txais tos thiab ib tug cua morsel. Thiab yog li ntawd nyob rau hauv hau mis thiab tsis hais lus. Nws yog zoo tsuas yog rau xam lav. Nyob rau hauv nws cov ntshiab daim ntawv no, muaj ntau yam noj nws nrog zoo reluctance, thiab nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm thaum muaj xwm ceev.

Txawm li cas los, muaj ntau ntau txoj kev ua kom ib tug fillet ntau tus hluas thiab txaus nyiam nyob rau hauv cov nqe lus ntawm saj. Yuav ua li cas yog nws txaus cia li mus las. Piv txwv li, nyob rau hauv soy sauce. Ntxiv mus, qhov no txoj kev yuav tsum muaj ib tug txaus ceev ceev ua noj ua haus. Hais tias yog, tsis tas yuav mus thab nrog ib qhov cub, txhua yam yuav ua tau rau lub qhov cub. Thiab peb xav kom muaj koj ib tug ob peb xaiv rau qhov kev npaj ntawm cov tais diav thiab qhia rau lawv yuav ua li cas los npaj nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob hauv lub yias. Zaub mov txawv muaj hauv qab no yog heev yooj yooj yim thiab tsis yuav tsum tau ib tug txheej ntawm cov khoom xyaw. Tiam sis ua ntej - ib tug ob peb lo lus hais txog cov ntses.

Ib tug nyiam ntawm lwm haiv neeg

Muaj ib tug me ntsis qab ntsev thiab me ntsis ntse saj ntawm tus ntses yuav ua hauj lwm cov kev xav. Nyob rau hauv Neeg Esxias cuisine nws yog siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm lossis loj npaum li ntawm cov tais diav. Thaum peb tse nws tej zaum tsis muaj nuj nqis. Thaum, hais tias, txawm tib nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses, siav nyob rau hauv ib tug yias, ib tug kuj ceeb tias nyuj nyoos thiab tus hluas. Yuav ua li cas yog lub npe hu, nws tsis yog peculiar rau no cov nqaij.

Qhov yooj yim txoj kev

Qhov no daim ntawv qhia los ntawm cov uas npaj nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob rau hauv lub lauj kaub, unreservedly yuav lub feem ntau yooj yim. Teeb ntawm cheebtsam hauv cov ntaub ntawv no yog tsawg heev, raws li zoo raws li ncaj qha los ntawm nws tus kheej thaum ua noj ua haus. Yuav kom siv nws nyob rau hauv lub neej xav tau xwb ib nrab ib kilo (Yog hais tias koj muaj ib tug loj yias, ces peb yuav tau coj thiab ntau yam ntxiv) ntawm nqaij qaib, plaub rooj yeem ntawm kua ntses, tus nqi qub zaub roj thiab dub kua txob schepotochka. Ntawm no, txawm lub ntsev yog tsis tsim nyog, txij thaum lub kua yog kiag li noo nrog nws.

Yuav ua li cas yuav tsum ua li cas?

Txiav nqaij heev nyias, ntev kab txaij. Ncuav mus rau hauv cov nqaij kua ntses + zaub roj, kua txob thiab ces tag nrho cov tib zoo sib tov. Tawm mus rau las nyob rau hauv daim ntawv no. Nws yog txaus rau ib tug ib nrab-teev, tab sis yog nyob rau hauv ib tug hurry, nws yuav tsum txaus rau txog 15 feeb thiab ces kib nyob rau hauv butter thiab txaus siab thaum tshav kub kub, stirring tas li. Yog hais tias cov nqaij tau muab ib tug ntau, ces kib lub nqaij qaib fillets nyob rau hauv cov kua ntses nyob rau hauv lub lauj kaub zoo feem. Yog li ntawd hais tias nws tsuas muab kaw hauv qab ntawm cov tais diav, thiab tsis nteg khaubncaws sab nraud povtseg. Nws tsis siv sij hawm ib tug ntau lub sij hawm, raws li npaj muaj ib zaug xwb qho yuav txaus plaub feeb. Raws li ib tug sab zaub mov raws li nws yog zoo meej rau kib zaub paj. Tab sis nyob rau hauv tus, tau tswj thiab zom qos yaj ywm los sis zaub xam lav. Tseem yuav tau ib tug heev six phaj.

sophisticate daim ntawv qhia

Ua noj qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob rau hauv lub lauj kaub, koj ua tau, ntawm chav kawm, thiab nyob rau hauv lwm txoj kev. Ntxiv mus, ua kom coj mus rau lub neej tag nrho cov kev xaiv uas muab los ntawm peb, koj yuav paub tias qhuav nqaij dawb yuav ua tau, nws puv tawm heev six thiab muaj kua. Tab sis rov qab mus rau peb daim ntawv qhia. Yog li ntawd npaj. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm fillet txiav mus rau hauv tib txoj kev raws li nyob rau hauv lub yav dhau los cov ntaub ntawv - nyias kab txaij. Muab cov nqaij mus rau hauv ib lub tais, ncuav plaub dia diav ntses, zuag thiab tawm mus rau las. Kaum feeb yuav txaus. Ces ncuav rau hauv cov nqaij peb dia hmoov txhuv nplej do. Ci nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses yias, nyob rau qhov siab thaum tshav kub kub zaub roj thiab ntxiv ob peb pre-tws qej cloves (xov tooj nws coj mus saj). Tsib feeb tom qab, koj yuav tsum mus ncuav rau ib nrab ib khob ntawm nqaij qaib broth, ces nws yog tsim nyog los kom rau lub lauj kaub nyob rau hauv qhov hluav taws kub raws li ntev raws li lub tais thickens. Ua ntej pab, sprinkle lub nqaij nrog noob hnav noob yog pom zoo hais tias nws yog ib qho tseem ceeb rau pre-Fry.

Fillet nrog kua ntses thiab zib ntab

Peb muaj tsis tau lwm, lub sij hawm no ib tug heev peculiar daim ntawv qhia txog nqaij qaib nyob rau hauv soy sauce. Nyob rau hauv rooj plaub no tus niam yuav tsum tam sim no ntawm cov khoom xyaw. Ib tug es coj txawv txawv thaum lawv tseem Cheebtsam cuaj kaum yuav ua rau nws tau txais lub tais muaj ib tug kuj ceeb tias ua neeg dawb huv saj. Yuav ua li cas yuav tsum ua li cas? Tov nyob rau hauv lub rooj diav ntawm zib ntab thiab qhuav caw (dawb), thiab ces ntxiv mus rau lawv tib yam peb dia soy sauce. Ib nrab ntawm ib tug kilo ntawm nqaij qaib txiav arbitrarily, tab sis tsis loj heev, tov nrog lub resulting sib tov, thiab ces xa nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog kub zaub roj. Noj heev tshav kub, stirring tas li.

Hloov cov zib ntab txiv kab ntxwv

Nrog ob txiv kab ntxwv yog tsim nyog los tshem tawm cov tev, ces txiav lawv mus rau hauv daim, ncuav ib nrab khob ntawm cov dej nyob rau hauv ib saucepan, muab tso rau hauv ib tug me me hluav taws. Thaum boiling, ntxiv ib ob peb ntawm cov lus diav ntawm qab zib. Ua noj, stirring feem ntau, rau txog tsib feeb, tsis muaj ntau. Tsib los sis rau cloves ntawm crushed qej tov nrog ob dia ntawm mustard thiab plaub yeem ntawm soy sauce. Tag nrho cov ntawm no xa mus rau lub Txiv kab ntxwv, tom qab lawv tau txias. Qaib fillet (xya puas grams) arbitrarily txiav thiab daim ntau quav tso rau hauv ib lub lauj kaub. Ntxiv zaub roj thiab ncuav lub resulting txiv kab ntxwv-kua sib tov. Simmer plaub caug feeb nyob rau hauv lub hau thiab ces kib tsis muaj xya feeb thiab tshaj high tshav kub. Pab nrog mov.

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob hauv lub yias, nyob rau skewers

Plaub qaib ob lub mis yuav tsum tau txiav rau hauv daim nrog lub dav ntawm txog ib tug thiab ib tug ib nrab centimeters. Ces sib tov tsib dia ntses yeem nrog txiv qaub kua txiv thiab zaub roj (lub yav tas ob cov khoom xyaw yuav tsum tau ib diav). Ncuav lub resulting sib tov rau hauv ib tug tsib crushed qej cloves, ncuav nws tag nrho mus rau hauv cov nqaij mix. Tawm mus rau las rau ib teev. Tom qab ntawd muab lub nqaij ntawm skewers thiab ntswj nws kom cov twb tau muab kauv. Ces nyob rau hauv ib pab yias nrog zaub roj pre-rhuab mus muab nqaij kib nws ob sab nyob rau hauv kub siab (rau peb feeb rau txhua sab). Npog thiab tuav lawm medium tshav kub rau lwm tsib feeb.

Yog li npaj nqaij qaib nyob rau hauv cov kua ntses nyob hauv lub yias (yees duab saum toj no nws kom meej meej qha) puv zoo nkauj heev. Thaum pab ywg dej rau hauv lub tais yuav ua tau ntxiv roasted noob hnav noob, thiab raws li ib tug garnish rau siv mov thiab zaub.