Recipes rau nqaij qaib pua pua thiab phav phav. Lawv muaj peev xwm yuav nrhiav tau nyob rau hauv yuav luag txhua txhua chav ua noj nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tab sis, yog hais tias koj xav mus sim ib yam dab tsi txawv txawv, ntsim, unforgettable saj, lub nqaij qaib yuav tsum tau siav nyob rau hauv ib tug hniav nyiaj hniav kub. Pom zoo nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj nqaij qaib hniav nyiaj hniav kub, koj yuav nrhiav tau nyob rau hauv no tsab xov xwm. Txoj kev ua noj ua haus yooj yim thiab heev pheej yig yog tias koj muaj ib tug hluav ncaig hniav nyiaj hniav kub los yog ib tug hniav nyiaj hniav kub ntsuas qhov cub gas qhov cub. Muaj ob peb hom hluav taws xob hniav nyiaj hniav kub, nrog built-nyob rau hauv cov cua kub hais, qhib los yog kaw kauv tungsten Tenom. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, koj yuav tsum tau 260 kub - 300 degrees.
Cov feem ntau hniav nyiaj hniav kub - ib tug barbecue-hom ntaus ntawv nyob qhov twg cov nqaij los yog ntses yog muab tso rau hauv hniav nyiaj hniav kub thiab nyob rau hauv lub grate Burns kub los yog smoldering charcoal. Txoj kev mus ua noj nqaij qaib hniav nyiaj hniav kub, ib tug ntau, tab sis ua noj ua haus ib tug tag nrho nqaij qaib yuav nplua tsis yog txhua ib tug ntawm lawv. Hniav nyiaj hniav kub feem ntau muaj ib tug lifting thiab tej mechanism ntawm lub ntxaij ntoo, uas tso cai rau mus xaiv tus zoo chaw nrog hwm rau cov khoom uas siv coals. Raws li ib tug txoj cai, nqaij qaib siav nyob rau hauv cov hniav nyiaj hniav kub qhov no yog tsis nkaus, tab sis nyob rau hauv qhov chaw. Nyob rau hauv daim phiaj nteg ob txhais ceg thiab tis, lub mis thiab rov qab. Tag nrho daim ntawm zoo par kib nyob rau hauv ib tug ca hniav nyiaj hniav kub grate, thiab nyob rau tib lub sij hawm nyob twj ywm hluas. Tag nrho nqaij qaib kib nyob rau hauv ib tug hluav ncaig hniav nyiaj hniav kub yog ib qhov nyuaj vim hais tias txawm lub tshav kub yog zoo xwb nyob rau hauv ib tug tej yam dav hlau thiab saum toj no tsis sawv. Lub sab ib feem ntawm ib tug qaib cev kib kom huv si, thiab lub Upper ib feem yuav crude. Yuav kom daws tau qhov teeb meem, yuav ua li cas ua grilled qaib tag nrho, yuav tsum tig mus rau lwm txoj kev.
Nyob rau hauv thiaj li yuav noj ib tug tag nrho nqaij qaib, nws yog zoo dua rau siv ib tug hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv qhov cub. Yuav kom kawm tau li cas ua noj nqaij qaib hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub, npaum li cas tau sau. Toog hniav nyiaj hniav kub yog tsim nyob rau hauv xws li ib tug txoj kev uas lub tshav kub yog faib tusyees thoob plaws hauv lub qhov cub. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus, cov nqaij qaib yog nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv nruab nrab, thiab cov cua kub hwj chim yog tom los ntawm kev xa cov roj valve. Tom qab qhov cub qhov rooj yuav tsum pob tshab mus soj ntsuam cov txheej txheem thiab txo lub sij hawm, los yog, conversely, kom cov cua kub.
Los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm qhov cub me ntsis qhib thiab tau nqaij qaib roj dej uas ntws los ntawm nws nyob rau hauv pallet. Tej ntaub ntawv nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj nqaij qaib hniav nyiaj hniav kub, nco ntsoov tuaj no yooj yim txheej txheem, uas yuav muab rau koj qaib ib tug zoo kawg nkaus Golden xim av raws li lawv ua muaj.
Nyob rau hauv ib co qauv, dag noj muaj tshwj xeeb YAM ntaus ntawv uas thaum lub sij hawm kib nqaij qaib cev maj mam qhwv nyob ib ncig ntawm nws axis. Ua ntej qhov pib ntawm kib nqaij qaib yog muab tso rau hauv nti tawm ntawm lub sab saum toj ntawm lub qhov cub, uas yog maj mam tig los ntawm lub Actuator. Yog li tus qaib yog roasted tusyees los ntawm tag nrho cov sab thiab koj yuav noj cov nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv no. Ib yam li ntawd, hluav taws xob noj yog: nqaij qaib nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem thiab rotates qhov kawg ntawm lub npaj tshua tus hluas nrog ib tug Golden xim av tshaj tag nrho saum npoo.
Tsis hais txog ntawm txoj kev ua noj ua haus nqaij qaib cev yog thawj tsim nyog los las nqaij qaib. Tsuas yog Marinated nqaij qaib tau cua thiab kev sib tw, crispy thiab tus hluas. Muaj ntau ntau txoj kev marinating nqaij qaib nqaij, peb muaj no ib tug pheej mus kuaj thiab txhim khu kev qha txaus. Marinade nyuaj, nrog ib tug ntau ntawm cov khoom xyaw, tab sis nws yog tsim nyog nws. Yog li ntawd: mayonnaise mayonnaise (150 g), ib diav adzhika, plaub cloves ntawm qej, crushed nyob rau hauv lub Mangler, ib tug nruab nrab dos, finely tws, ib diav ntawm txiv roj roj, ntsev, zoo "Extra" (ib me nyuam diav) coarsely av dub kua txob (ib feem peb ntawm cov tshuaj yej diav), kua txob liab (ib nrab diav), halves ntawm txiv qaub kua txiv, me ntsis ci ntsa iab dej kom tau ib tug homogeneous semifluid loj. Cov sib tov yog do kom huv si. Qaib greased sab hauv thiab tawm, ob zaug. Qhwv nyob rau hauv ntawv ci rau ob teev.