Yuav ua li cas mus ua noj squid nyias?

Kom txog rau thaum nyuam qhuav, xws nqaij ntses nyoo li cws, qwj nplais thiab squid, yog tshiab rau hauv feem ntau ntawm cov Russians. Tam sim no tag nrho cov no yuav yuav nyob rau hauv tej lub tsev loj. Niaj hnub no peb qhia txog yuav ua li cas los ntxuav thiab ua noj lub squid thiab yuav ua li cas ua noj lawv ib tug qab nyias.

pab zog

squid nqaij - tsis yog ib tug delicacy thiab ib tug zoo heev khoom. Nws muaj ib txoj lw ntsiab thiab tshuaj tsim nyog rau ib txwm hauj lwm ntawm tag nrho cov lub cev.

Lub ntsiab muaj nqis ntawm squid - lub muaj nyob rau hauv nws cov muaj pes tsawg leeg ntawm sodium, iodine thiab poov tshuaj. Nws yog ib cov zaub mov yog lub luag hauj lwm rau tej cov thyroid caj pas.

Squid muaj protein, uas yog yooj yim yaim los ntawm lub cev, txhaws nws nrog lub zog. Tsis tas li ntawd, nws muaj ib tug ntau ntawm cov amino acids, pab txoj kev pom thiab metabolic dab.

Qhov saum toj no cov khoom no tau raug ua xwb nyob rau hauv cov kev siv ntawm freshly npaj squid. Qhuav thiab smoked cev coj lub cev mus rau siv tsawg dua.

Cov kev cai squid xaiv

Peb mus rau lub khw. Cov yam department ntawm ib tug ntau ntawm squid: peeled, khov, nyoos, thiab hais txog. Yuav ua li cas los xaiv? Zoo tagnrho - freshly ntes tau squid. Tab sis nws yog tiag tiag xwb nyob rau hauv lub zos nyob ze ntawm lub hiav txwv. Yog li ntawd nws yog tau tswj thiab khov zaub mov.

Ua ntej koj yuav ua ib tug purchase, nws yog tsim nyog los ua tib zoo xyuas cov khoom. Xim squid tuag mas nws txawv ntawm dawb mus rau pinkish ntshav. Qhov kuaj pom ntawm ib tug daj xim qhia tau hais tias cov khoom yog khov thiab yaj ob peb lub sij hawm. Lub purchase ntawm squid yuav tsum tau tso tseg. Npaj los ntawm lawv ib tug cua tais yuav tsis ua hauj lwm.

tu

Yuav kom kawm tau li cas ua noj frozen squid, peb yuav tham txog yav tom ntej. Thiab tam sim no peb npaj mus rau lawv kho. Yuav pib, koj yuav tsum defrost cov khoom. Cov pob nrog tus txheem mus rau hauv ib tug sib sib zog nqus ntim puv nrog dej sov. Defrosting yuav nyob ntev li ntawm 30 feeb rau 1.5 sij hawm. Muaj ntau housewives rau accelerate lub squid yog poured dej kub. Tab sis hais tias nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv yuav tsis tau ua. Vim hais tias ces cov khoom yuav deteriorate.

Thaum squid kuab kiag li, koj yuav npaj mus tshem tawm cov lawv films. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yuav tsum tsiv mus nyob nws tus kheej. Cia li muab lub cev nyob rau hauv ib lub tais, ncuav boiling dej thiab sai li sai tau hauj lwm ua ke nws. Ces, cov dej los ntawm cov kais tshem tawm cov ntiv tes nyias zaj duab xis. Tshem tawm cov insides, li ib tug sawb ntawm yas.

Yuav ua li cas mus ua noj squid

Tswvyim chefs ntawm cov ntawv no diverge. Ib txhia neeg ntseeg tau hais tias ua noj ua haus nqaij squid xav tau 10-15 feeb, qhov chaw kawm ib tug qeeb hluav taws. Lwm tus ntseeg tau hais tias tus txheej txheem no yuav tsum siv sij hawm ib tug ob peb lub vib nas this. Yog li ntawd tom qab tag nrho - yuav ua li cas ua noj? Mos squid tau los ntawm ua noj ua haus rau 30 feeb. Lawv ho txo nyob rau hauv loj. Tuag yog txiav rings kib thiab ua hauj lwm nrog ib tug garnish.

Yuav ua li cas mus ua noj lub squid? Qhov tseeb tiag mas, txoj kev no zoo li no:

• nyob rau hauv ib tug me me lub lauj kaub nchuav 1 liter ntawm dej;
• ntxiv 1 h. l. ntsev;
• tos ib kub npau npau ntsiab lus;
• yeem muab lavrushku thiab Peppercorns;
• squid cev yog muab tso rau hauv boiling dej, hais txog li 10, thiab coj tawm nws;
• kis ntawm ib tug zaub mov, thiaj li ua lwm yam carcasses.

lwm yam kev xaiv

Squid siav, tsis tsuas nyob rau hauv lub lauj kaub. Niaj hnub nimno hostess yuav xaiv thiab ntau yooj yim kev xaiv. Nws los txog rau lub cawm cov khoom siv.

Yuav ua li cas mus ua noj squid nyob rau hauv ib tug muab ob npaug rau boiler

Nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb lub thawv cev nteg los ntawm qhov chaw lub timer. Cov ua noj ua haus squid steamed 10-12 feeb. Tag nrho cov nyob ntawm lub kev yam ntxwv ntawm tus ntaus ntawv.

Yuav ua li cas mus ua noj squid nyob rau hauv multivarka

Xaiv lub "cub" hom. Muab ib tug timer nyob rau 5-10 feeb. Lub tsuas tsis zoo ua noj steamed squid yog qhov uas tsis broth. Tab sis nws yuav tsum npaj kom txhij nyias siv ib tug me me saucepan. Los yog xa lub cev siav nrog ib tug ntses rau ntses tais diav. Taug ntawm koj tus kheej kev txiav txim.

Yuav ua li cas mus ua noj squid nyob rau hauv lub microwave

Peb yuav tsum tau lub tshav kub-resistant thawv. Peb kis nws ntxuav thiab ntxuav lub cev, ncuav lub txiv qaub kua txiv thiab npog nrog hau. Cov ua noj ua haus lub sij hawm ntawm squid nyob rau hauv lub microwave hwj chim ntawm 700-850 watts yog 2 feeb. Nyob rau kawm tiav lub tswb nrov ceeb toom txheej txheem.

Zaub xam lav nrog squid (classic daim ntawv qhia)

Khoom noj khoom haus teeb:

• ob qhov muag;
• ½ poom ntawm ntsuab taum mog;
• 300 g ntawm squid;
• ib tug soob;
• tau cov txiv ntseej - 14 daim;
• Intermediate paprika;
• txuj lom (fennel noob, qhuav fennel).

Rau txhaws:

• ib nrab ib tug txiv qaub;
• 125 g ntawm tej yam ntuj tso kua mis nyeem qaub;
• 1 h. L. mustard;
• 4 tbsp. l. txiv roj roj.

Rau marinade:

• 1 tbsp. l. qab zib thiab ntsev;
• ib tug sprig ntawm dill;
• 5 Art. l. Kua vinegar.

Kev npaj:

1. Clear lub dos thiab txiav mus rau hauv ib nrab-ib ncig muab tso rau hauv ib lub hwj iav. Npog kom txog rau thaum kaw. Muaj kuj xa tws ntsuab dos. Ua ib tug marinade. Ua li no, sib tov lub qab zib, vinegar thiab ntsev nyob rau hauv ib khob ntawm boiled dej. Tau marinade ncuav dos. Kaw lub hub nrog ib lub hnab yas hau. Kom huv si do. Ntxawm nyob rau hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev.

2. Clear lub cev ntawm squid. Qhov no yog qhov uas peb tau hais saum toj no. Yuav ua li cas mus ua noj squid nyob rau hauv lub nyias? Nyob rau hauv ib saucepan ncuav cov dej thiab tos kom txog thaum nws pib mus rhaub. Ntxiv ntsev thiab qhuav tshuaj ntsuab thiab tej txuj lom. Squid muab tso rau hauv dej. Ua noj rau 12-15 feeb nyob rau hauv lub hau kaw. Ces lub cev yog pov rov qab rau hauv ib tug colander. Peb tos kom txog thaum lawv txias.

3. Ntxuav lub txiv lws suav. Txiav lawv mus rau hauv cubes. Peb xa nyob rau hauv ib tug nyias lub tais.

4. Tau tuav kua txob. Tshem tawm cov noob. Lub cev nqaij daim tawv txiav mus rau hauv cubes thiab ntxiv mus rau lub txiv lws suav.

5. Qhib ib hub ntawm ntsuab taum. Pov tseg cov kua. Raws nraim li ib nrab tus txheem ntawm lub ntug dej nteg nyob rau hauv ib lub tais.

6. Chob squid txiav mus rau hauv ib daim hlab. Nkoj nyob rau hauv ib lub tais nrog rau lwm cov khoom xyaw.

7. Peb tsib dos. Yuav tsum tau drained thiab ua tib zoo nyem rau tej daim. Ces ntxiv dos nyob rau hauv ib lub tais.

8. Qhib ib hub ntawm olives. Nws yog ntshaw tias lawv laws ntawv tau cov. Tau cov txiv ntseej tag nrho lub nkoj mus rau hauv ib tug nyias.

9. Ua hnav khaub ncaws. Nyob rau hauv ib lub tais ncuav cov yogurt. Ntxiv rau tus txiv roj roj thiab mustard. Zom txiv qaub tev grated thiab nteg nyob rau hauv hnav khaub ncaws. Kom meej meej sib tov cov khoom xyaw.

10. Ntxiv lub hnav khaub ncaws mus rau lub nyias lub tais. Nws tseem mus do lub tais thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj. Txaus siab rau koj noj mov!

cia cov kev cai

Yuav kom kawm tau li cas ua noj calamari rau ib tug nyias, koj twb paub lawm. Tab sis li cas yog tias tom qab ua noj ua haus yog ib tug ob peb tuag? Koj muaj peev xwm tshem tawm lawv nyob rau hauv lub tub yees. Thaum ib tug kub ntawm + 6 ... + 8 ⁰ C, lawv tsis khaws cia rau ntau tshaj ib hnub. Yog hais tias nyob rau hauv lub nyob ze yav tom ntej, koj yuav tsis noj cov nqaij ntawm squid, nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tshem tawm lawv nyob rau hauv lub freezer. Tej zaum yuav muaj ib lub hlis los yog ntau tshaj.

afterword

Peb tham txog yuav ua li cas ua noj squid. Qhov no txoj kev tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm. Qhov loj tshaj plaws - kom ua raws li cov lus qhia piav nyob rau hauv tsab xov xwm. Raws li ib tug tshwm sim, koj yuav tau ib tug qab thiab noj qab nyob zoo nyias. Koj muaj peev xwm xyaum ua tej yam nrog tsim tshiab tais diav nrog rau qhov sib ntxiv ntawm boiled squid.