Yuav ua li cas mus ua noj lub beets zoo, sai sai, thaum khaws cia tsw, xim, vitamins

Nws yuav zoo li uas rau tag nrho cov ua noj tricks thiab secrets ntawm ua noj ua haus zaub tsis yuav tsum tau tej kev txawj ntse thiab yog kev kawm mus rau ntau heev tshaj dua kiag li tsis paub, novice mistresses. Tsis yog txhua tus, txawm li cas los, li ntawd, tej yam yooj yim, xws li ua noj ua haus los yog nyias beets rau kaj, nyeem xim flawless, borscht los yog beetroot yam ntxwv? Thiab vim hrustinka tam sim no, thiab elasticity, thiab vitamins fwm.

Yog hais tias lub beets yuav tsum tau hau rau hauv cov kev npaj rau nws cov hauv paus, los yog raws li ib tug ntxiv muaj nyob rau hauv ib tug nyias: ib tug ib txwm nyias, nrog apples, nrog qej sauce, nrog tshuaj ntsuab thiab txiv roj roj scented, rau tag nrho cov koj nyiam herring nyob rau hauv ib tug plaub lub tsho tiv no, thiab lwm yam, koj yuav tsum kom tau ib tug kaj zaub , tej yam rigidity. Txaus khoom (vinaigrette) los yog, xwb, cov mos mos (tsho tiv no). Feem ntau hom kom raug thaum siav beets - rigidity qauv inhomogeneity, pallor. Thaum lub beets ua noj kom zoo nyob rau hauv kev txiav txim kom tsis txhob rau lawv? li nram no:

- tso lub hauv paus pom zoo nyob rau hauv dej txias, tsis kub dej. Lub boiling dej los kuj siv tau, tab sis cov vitamins yuav raug rhuav tshem li ntawd sai sai thiab ntau yam ntxiv.

- dej yuav tsum cia li npog zaub, nyob rau tib lub sij hawm nws yog tsim nyog los saib xyuas cov dej theem thiab ntxiv cov dej txias tseg li zaub yuav tsum nyob rau hauv cov dej siab.

- ob peb paus zaub thaum lub sij hawm ua noj ua haus, lawv yuav tsum tau kwv yees li sib npaug zos rau cov duab thiab qhov hnyav.

- beet tails tsis tau txiav.

- nyiam mus xaiv cov keeb kwm lawm, ntxuav lawv zoo ua ntej ua noj ua haus los ntawm kis, flushed.

- lub feem ntau pom hauv daim ntawv ntawm beet rau ua noj ua haus raws li ib tug tag nrho (tsis yog rau kua zaub) - elongated cylindrical, sib sib zog nqus liab, qab zib.

- noj on tsawg tshav kub yuav tsum tsis txhob tso cai seething nyob rau hauv cover.

- unequivocal pom zoo rau ntev npaum li cas ua noj beets, tsis muaj. Nws tag nrho cov nyob rau hauv lub xav tau degree ntawm txhav, cov hauv paus hniav loj. Nyob rau nruab nrab, cov txheej txheem yuav siv sij hawm los ntawm 40 feeb rau ib teev, nrog loj round paus zaub thiab tshaj.

- xyuas lub softness thiab kam yuav ua tau tsoos - ib tug riam, ib tug pas dig hniav (tej). Raws li ib tug dav dav txoj cai, beet twv yuav raug hu npaj yog lub hauv paus tus kheej slides nrog ib tug riam, co nws tsis yog yuav tsum tau. Qhov ntawd yog cia li tsis tsim nyog nws ua txhua txhua plaub feeb Lw mus xyuas lub npaj txhij ib zaug. Txwv tsis pub, tag nrho cov hauv paus hniav yog istykan, kua txiv spilled, ci ci thiab kev ncaj ncees ploj. Nws yuav tsum yooj yim, tsis tabkaum beets ua noj rau 40 feeb, tom qab uas koj muaj peev xwm kuaj xyuas ntawv, thaum lub txiv hmab txiv ntoo yog me me los yog koj xav tau ib tug me ntsis hnyav, crisp qauv.

- ntsev dej rau ua noj ua haus beets yog tsis tsim nyog nyob rau hauv thawj qhov chaw, nws yog yuav luag puas, thiab tib ob, yuav dog dig cuam tshuam rau saj ntawm zaub.

- feem ntau yog cov yuav tsum tau khaws cia rau hauv cov xim, yuav ua li cas ua noj beets kaj thiab zoo nkauj? Khaws cia rau cov xim ntawm lub hau dej yuav acidified los yog dej. Ntxiv ib ob peb ntawm dia vinegar los yog kua txiv txiv qaub, los yog qab zib rau lub 3 litres ntawm ib tug kua (tsis suav qhov ntim ntawm zaub). Haum thiab citric acid los yog qaub brew.

- cov khoom ntawm ib qho nyuaj tais yuav tsum tau yog tsis yuam, nws yuav tsum tau to taub hais tias lub broth yog tau thiab nplua nuj coloring. Txawm li cas los, nws tsis pom zoo kom noj nyob rau hauv ib tug hlau ntim. Los ntawm qhov luaj li cas ntawm qhov kev thov yog, tus me tus nqi ntawm cov piam thawv, lub zoo dua. Qhov tseeb tiag mas, los ntawm cov kua nto mus rau lub hau yuav tsum nyob twj ywm ob peb cm.

- Thaum ua noj ua haus beets tuaj ib co peculiar tsis hnov tsw, tau tshem ntawm nws cia li los muab nyob rau hauv ib tug yias mov ua kiav txhab.

Yuav kom npaj txhij beet tau yooj yim thiab sai sai ntxuav tom qab ua noj ua haus nws yuav tsum tau rinsed los yog tsawg rau 8-10 hom feeb nyob rau hauv dej txias. Zaub ua noj nyias los ntawm lwm tus, thiab npaj hlais slices / Koj hais beet ntub tej zaub roj nyob rau hauv thiaj li yuav khaws cia cov xim thiab pleev xim tshaj cov seem nyias cov khoom xyaw.

Yog hais tias koj xav mus ua noj beets yog heev ceev, yuav hau thiab sliced peeled cov hauv paus hniav. Yuav ua li cas ua noj lub beets sai sai? Qhov loj tshaj plaws, yam tsawg kawg dej, ib tug me me ntim, kaw lub hau. Suffice nws mus rau 15 feeb. Tom qab boiling yuav tsum yeej ntxiv ib dia ntawm vinegar thiab sib tov - cov xim yog rov qab los. Rau xam lav li beet muaj peev xwm boil / ci nyob rau hauv microwave qhov cub, stew, grilled nyob rau hauv ib tug pa cub.