Tarragon - nyom pab tau thiab flavorful

Nyob rau hauv no txawv txawv tshuaj ntsuab muaj ob peb lub npe. Nws yog tej zaum kuj hais tias qhov no Drakensberg wormwood, tarragon tej zaum nws yog hu ua, tab sis feem ntau siv lub npe - tarragon. Nws yog lub Syrian lub npe tau kis los ntawm Asia muaj hnub nyoog nyob ib ncig ntawm cov neeg Esxias cheeb tsam thiab Russia. Vaj tse yog dav heev, qhov no tshuaj ntsuab yuav pom nyob rau hauv tag nrho cov cheeb tsam ntawm lub sab qaum teb continents. Tsev mus nrhiav tarragon Siberia thiab Mongolia. Nyob rau hauv Russia, nws hlob yuav luag txhua qhov txhia chaw. Nws prefers txiav txim nyob rau yav qab teb qhov chaw siab tshaj ntawm lub roob thiab nyob rau hauv zoo-zes rau tom hav zoov sawv.

Ob hom tarragon

Tarragon - perennial tshuaj ntsuab, kho kom sawvdaws xeeb ib nrab-Meter qhov siab. Cov nplooj yog nqaim elongated inflorescence nyob rau hauv daim ntawv ntawm baskets, yellowish-ntsuab, sau nyob rau hauv panicles rau hauv lub xaus ntawm ceg. Nyob rau hauv cov xwm, uas muaj ob tug ntaub ntawv ntawm qhov tshuaj ntsuab, uas yog muab faib mus rau hauv qib. Nyob rau hauv Teb chaws Europe, cov kis yog ib tug Fabkis txoj hom tarragon. Nws muaj ib tug muaj zog tsw thiab yog elegant nyob rau hauv tsos. Tab sis yuav luag tsis muaj blooms thiab ua tim txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv cov teb chaws Asia thiab Russia hlob loj, branched tarragon. Nws yog xav paub ntau txias-resistant tshaj nws cov European congener, tab sis tsis hnov tsw ntawm nws weaker. Tab sis nws blooms nyob rau hauv sov chaw, txawm txiv hmab txiv ntoo.

Pantry cov as-ham

Raws li ib tug cultivated nroj tarragon, tshuaj ntsuab no yog siv nyob rau hauv Western teb chaws Europe txij thaum cov xyoo pua 10. Nyob rau hauv Russia, thoob plaws siv pib nyob rau hauv lub 18th caug xyoo. qhov xwm ntawm cov nroj tsuag yog muab tej txiaj ntsim nrog zoo kawg li thaj chaw uas ua rau nws pab tau rau tus tib neeg lub cev. Nyob rau hauv kev, tshuaj ntsuab tarragon comprises:

• alkaloids muaj antibacterial thaj chaw;
• flavanoids pab activating enzymes;
• tseem ceeb roj, ib tug sedative ;
• carotene - tej kev tiv thaiv;
• coumarin, yuav ntxiv zog rau cov hlab ntsha;
• Ascorbic acid accelerates tus haum ntawm hlau.

Muaj ntev-tarragon tshuaj ntsuab yog siv nyob rau hauv ntau cuisines ntawm lub ntiaj teb no, tab sis nws yog tshwj xeeb tshaj yog nrov ntawm cov neeg ntawm lub Caucasus.

Siv nyob rau hauv ua noj ua haus

Vim hais tias ntawm qhov txawv tsw thiab saj tarragon li txuj lom nyob rau hauv cov zaub mov pib yuav tsum tau ntxiv nyob rau hauv antiquity. Hluas tua yog siv, sau thaum lub sij hawm flowering thiab pre-qhuav. Saj-tarragon tshuaj ntsuab Nws muaj ib tug ntse, ntsim tsw me ntsis. Nyob rau hauv lub Caucasus thiab Central Asia muaj ntau lub zaub xas lav ntau ntau yam, thiab nyob rau hauv Ukraine thiab Moldova yog yeej los ntawm ntsim thiab uas muaj ntxhiab. Cov nyom ntsuab loj yog siv raws li ib tug seasoning nyob rau hauv pickling cucumbers thiab txiv lws suav. Nws yog siv rau ib tug ntau yam ntawm pickles. Raws li txuj lom tarragon siv nyob rau hauv Suav ua noj ua haus rau lub noj mov mov thiab boiled ntses. Nws yog siv raws li ib tug additive rau cov kua ntsw. Nws yuav pab tau koj cais puab lub saj ntawm ci nqaij mos lwj tsuav, yaj, nqaij npuas. Thiab tarragon - ib tug nroj uas yog siv rau zus tau tej cov dej haus thiab ib tug tonic tsw ntawm ib co cawv thiab liquors.

lam cog

Tshuaj ntsuab tarragon daim ntawv thov nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Nws tau ntev tau pom hais tias tus ntsuab tarragon zoo pab nrog scurvy, thiab edema. Cov nroj tsuag muaj kuj yog ib tug thiaj li kho thaj:

• ntxiv zog rau cov hlab ntsha;
• tidies pw tsaug zog;
• qhia cua nab.

Cov Txoj kev lis ntshav ntawm cov tshuaj ntsuab haus kev mob caj dab, cystitis, rheumatism, mob ntawm lub qhov ncauj mucosa siv raws li ib tug yaug. Raws li ib tug sab nraud txhais tau tias siv tau rau scabies, eczema, kub nyhiab. Thov tarragon raws li ib tug tshuaj yuav tsum nyob rau hauv me me thiab tsuas yog tom qab kev sib tham nrog koj tus kws kho mob.