Siab pate - muaj koob muaj npe cuisine

Heev fond ntawm lub siab. Qaib, qaib cov txwv, nqaij nyuj, nqaij npuas, luav, Blue daim siab roj , thiab tag nrho cov lwm leej lwm tus. Kuv nyiam nws saj, nws muaj peev xwm yuav tsum tau ua ke nrog rau lwm cov khoom, cov kev ceev ntawm nws npaj. Tiam sis hais txog cov pab thaj chaw ntawm cov khoom no yog sau tag nrho tagnrho. Nyob rau hauv tag nrho cov muaj hnub nyoog pate los ntawm ntau cov khoom no yog delicacies tau txais kev pab nyob rau hauv lub palaces ntawm nobles nyob rau hauv lub loj hnub caiv. Tshwj xeeb tshaj yog prized siab pate.

Ntawm tag nrho cov tais diav uas kuv noj los ntawm no pheej yig byproduct, kuv nyiam yog qhob siab pate. Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov no yog tsis ib daim ntawv qhia, thiab ib tug plurality ntawm pastes, uas yog siv rau txawv cov khoom. Home - vim hais tias kuv noj nyob rau hauv tsev, khw pates tsis nyiam kuv.

Nyob rau hauv kev npaj ntawm daim siab pate rau lub feem ntau yooj yim daim ntawv qhia yuav tsum tau ib tug tsawg kawg nkaus ntawm lub sij hawm. Kuv hau siab (short-lived, nws tsis ua txhav), thiab nyias - carrots thiab dos. Ces txhua yam yog zoo ua ke, kuv ntsev, kua txob, ntxiv butter. Tas dov nyob rau hauv ib tug me me pinch ntawm qab zib: nws ua raws li ib tug tsw enhancer. Tais ua los ntawm siav khoom noj, nws puv ib lub teeb, yuav luag airy. Ntawm cov tib khoom yuav ua ntxiv fatty siab pate. Tus txheej txheem yog tib yam, tab sis tsis rau daim siab thiab zaub yog boiled thiab kib nyob rau hauv butter.

Siab pate "nyob rau hauv Fabkis" yuav tsum tau ntau lub sij hawm. Tab sis nws yog tsim nyog nws. Peb yuav tsum tau:

• qaib ntxhw los sis nqaij qaib siab - ib tug kilogram;
• Lluk - 4 taub hau;
• qe - 3 pcs;
• fatty cream - ib nrab ib khob;
• Dawb loaf tsis ua kiav txhab - ib tug loj daim;
• txiv roj roj;
• cognac los yog rum;
• ntsev, kua txob, qej.

Loaf soaked nyob rau hauv cov mis nyuj, dos, zaub ntug hauv paus, cov qij Passero. Pressed mov ci nrog npaj zaub zoo ua ke nrog rau daim siab thiab lub cream, ntsev, kua txob. Cov uas ua kua sib tov twb poured mus rau hauv ib tug ci tais, them nrog ntawv ci. Siab pate nruj nreem them, npaj rau ib tug ib nrab teev nyob rau hauv ib tug dej da dej. Ces txiav tawm qhov hluav taws kub thiab tawm hauv lub ncuav qab zib nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum txias. Pab nws zoo dua qhov ib hnub tom ntej, tom qab ib tug nyob rau hauv lub tub yees: li ntawd, nws yuav muaj ntau "mature".

Tseem muaj ntau tshaj yooj yim cov zaub mov txawv. Piv txwv li, lub siab pate "lub teb chaws style".

Mus ua noj nyuj los yog nqaij npuas daim siab siav, nyias boiled qe, kav. Fried ib tug ntau ntawm dos, parsnips (dawb hauv paus), nceb. Zoo coj tom hav zoov, qhov ntau qab, tab sis lub ce thiab cov ib txwm oyster nceb los yog nceb. Tag nrho tiav lawm cov khoom uas zoo. Ces ntxiv ntsev, kua txob, qej, muab ob npaug rau cream. Dua zoo. Nyob rau hauv no daim ntawv qhia, yog tsis muaj caij nyoog proportions, cov khoom yuav raug xaiv mus saj cov kws ua zaub mov. Txawm li cas los, muaj me ntsis subtlety. Lub pate yog tsim nyog los ntxiv qab zib, hais txog ib tug peb lub hlis twg ntawm ib diav. Cov tshuaj nplaum yuav tsum tau mus ncuav rau maj mam mus muab tshuaj txhuam tsis ua kua.

Thaum ntawm ib tog twg kuv sim tsis tshua muaj neeg qab phaj. Siab pate yog ib tug ntse, qab zib uas tsw tshuaj ntsuab thiab qab zib aftertaste. Thov daim ntawv qhia tam sim no noj nws nyob rau hauv cov hnub caiv.

Yuav kom npaj no tais xav tau assorted gus siab, qaib cov txwv, nqaij npuas thiab nqaij nyuj nyob rau hauv sib npaug zos proportions. Thawj protushivayutsya daim rau txog 10 feeb nyob rau hauv cov dej, ces sai sai kib nyob rau hauv butter nrog dos. Nyob rau hauv ib rab nrog rau lub siab ntxiv peeled ntoo thuv ceev, ib tug me ntsis Walnut, txiv qaub kua txob, kua txob liab thiab zaub txhwb. Whisk xav tau ntev thiab zoo zoo, kom txog thaum ib tug creamy loj. Yog hais tias lub tshuaj txhuam yog heev tuab, ntxiv ib me ntsis hnyav cream. Npaj muab tshuaj txhuam yog kis tau ncuav mog qab zib twb muab tso nyob rau hauv nruab nrab ntawm frozen butter, kuav los tiag yob. Khaws ib lub ncuav nyob rau hauv lub tub yees thiab txiav ua ntej noj. Coriander muab ib tug qab ntxiag aroma, nkoos qab los noj mov. Ceev interspersed nrog lub siab tsw, tawm hauv ib tug qab ntxiag aftertaste.

Siab pate tsis tsuas six. Nws tseem pab tau rau kev kho mob. Yog li ntawd, nws yog tsim nyog los npaj ntau li ntau tau.